導(dǎo)語(yǔ)：

流年似水，歲月荏苒。在生命的旅途中我們?cè)龅胶芏嗟娜?，很多的事，它們大多?shù)都被卷進(jìn)那個(gè)叫作過(guò)去的洪流中，失去了蹤跡;但仍有一些記憶永遠(yuǎn)停留在我們心底最柔軟的地方，在我們寂寞、彷徨、失落時(shí)給予我們堅(jiān)強(qiáng)的力量。

【盛在美味中的真情】

大地的耳朵

□[新加坡]尤 今

小時(shí)候，討厭冬菇，嫌它丑，黑黑的一朵，像巫婆身上詭譎的袍子，每每在飯桌上見(jiàn)到它，筷子總繞道而逃;弟弟受我影響，也把冬菇當(dāng)敵人。

媽媽的拿手好菜是冬菇燜雞，我一見(jiàn)便皺眉，覺(jué)得大好雞肉被那可憎的冬菇白白糟蹋了。聰明的媽媽，察覺(jué)了我和弟弟的異狀，有一回，刻意用筷子夾起了一朵冬菇，微笑著問(wèn)：“你們看，這像什么？”

我悶聲悶氣地答：“黑色的鬼?！钡艿茺W鵡學(xué)舌，也說(shuō)：“像鬼，黑色的鬼?！眿寢寘s說(shuō)：“冬菇不是鬼，它是大地的耳朵。”嘿，大地的耳朵？這個(gè)新鮮的比喻霎時(shí)把我和弟弟的好奇心全撩起來(lái)了。我們豎起四只耳朵來(lái)聽(tīng)，媽媽饒有興味地說(shuō)：“人間每天都有許多有趣的事發(fā)生，大地好奇，便把長(zhǎng)長(zhǎng)的耳朵伸出地面來(lái)聽(tīng)?！苯?jīng)媽媽這么一形容，那朵圓圓的冬菇落在我們眼里，像極了一只鉚足勁偷聽(tīng)的耳朵。媽媽繼續(xù)說(shuō)：“大地的耳朵，聽(tīng)覺(jué)敏銳，你們吃了它，同樣可以擁有耳聽(tīng)千里的能力！”耳聽(tīng)千里？太棒了！我和弟弟的筷子，都不約而同地伸向了盤子里那一只只“大地的耳朵”……萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到，這一吃，便上癮了。

品質(zhì)上好的冬菇，巨大肥厚，一觸及嘴唇，便有一種綿密溫厚的感覺(jué);在與雞肉長(zhǎng)時(shí)間燜煮的過(guò)程中，它吸足了精華，吃起來(lái)像是一塊嫩滑的黑色油膏，但又絕對(duì)沒(méi)有那種油膩感，這種絢爛的風(fēng)采是獨(dú)樹(shù)一幟的。

小小的一道冬菇燜雞，盛滿了我童年的快樂(lè)回憶，還有溫馨的親情。每每聞到那一股熟悉的味道，母親的笑容便清晰浮現(xiàn)。

（節(jié)選自《尤今小語(yǔ)系列·把自己放進(jìn)湯里》）

讀后漣漪

在兒時(shí)的作者眼里，冬菇長(zhǎng)得很丑，黑黑的，就像巫婆身上的袍子，可吃到嘴里的感覺(jué)就不一樣了。這道美食給作者留下了一段美好的童年記憶。本文通過(guò)記敘母親勸“我”和弟弟吃冬菇的事情，道出了母親對(duì)我們無(wú)私的關(guān)愛(ài)，字里行間洋溢著作者對(duì)兒時(shí)快樂(lè)生活的珍惜及對(duì)母愛(ài)的深切感悟。

【藏在炊煙里的瑣憶】

故鄉(xiāng)的炊煙

□郭宗忠

清晨，走到頤和園南門的船營(yíng)村時(shí)，突然被從樹(shù)林里飄出的炊煙驚住了腳步：多么親切的炊煙啊！我似乎很多年不見(jiàn)了。它縹緲?biāo)茐?mèng)，此刻讓我不知道身在何處何時(shí)，恍惚間我回到了故鄉(xiāng)。

故鄉(xiāng)的炊煙是最早升起的一縷溫暖。每當(dāng)冬夜里雞叫過(guò)三遍時(shí)，母親就起身點(diǎn)亮煤油燈，為去集市賣菜的父親做一點(diǎn)面湯。搟面杖響起時(shí)，炕爐子也點(diǎn)燃了，那一道躥出煙囪的炊煙，慢慢氤氳地覆蓋在故鄉(xiāng)的池塘、樹(shù)林上空，升騰起鄉(xiāng)村的第一縷炊煙。

我們兒時(shí)撒歡兒玩，常常不知道跑到了哪兒。慢慢籠罩下來(lái)的黃昏也沒(méi)有打消我們的忘情和快樂(lè)。只有母親的喚歸聲，和炊煙一樣升起，我們會(huì)來(lái)不及穿上鞋子，邊跑邊看屋頂上的炊煙，才感到肚子已經(jīng)餓得扁扁的。后來(lái)我在外地讀中學(xué)，有時(shí)候一個(gè)月才回家一次，每次回家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn)村莊周圍的樹(shù)林里彌漫的炊煙，那種思鄉(xiāng)之情和接近故鄉(xiāng)的感覺(jué)是如此迫切，故鄉(xiāng)的炊煙是甜蜜的。

當(dāng)兵離開(kāi)了故鄉(xiāng)，最想念的是故鄉(xiāng)的炊煙。無(wú)論走多遠(yuǎn)，走到哪里，故鄉(xiāng)的炊煙總是牽著我的思念。每一次離家前，母親在低矮的柴火棚里給我煮雞蛋，給我炒花生米，我都蹲在母親的身邊，故鄉(xiāng)的炊煙飄滿了四合院，炊煙的味道是嗆人的。此刻，不知道我的淚水和母親的淚水是被煙火嗆出來(lái)的，還是用煙火來(lái)掩飾心里的離別憂傷……故鄉(xiāng)的炊煙是深情的。

一次次離家歸家，如今我在外漂泊了二十幾年，已經(jīng)過(guò)了不惑之年。每一次再回家時(shí)，總是怯怯的。看著我長(zhǎng)大的鄉(xiāng)親老人們，每次回去都一個(gè)個(gè)永遠(yuǎn)不能再和我蹲在墻角下聊天，冬日暖暖的墻根下顯得有些落寞。這時(shí)我才體會(huì)到唐代宋之問(wèn)“近鄉(xiāng)情更怯，不敢問(wèn)來(lái)人”的心境，故鄉(xiāng)的炊煙又是如此讓人揪心。

船營(yíng)村的炊煙又裊裊地升起，是從故鄉(xiāng)飄到了我寄居的地方，讓我情思綿綿，如夢(mèng)如幻。此刻，我也想變成一縷輕柔溫馨的炊煙，飄在故鄉(xiāng)的上空，浸染在故鄉(xiāng)的樹(shù)林和暮色里，沉醉在故鄉(xiāng)的懷抱中。

（選自《中國(guó)文化報(bào)》2012年3月27日，有刪節(jié)）

讀后漣漪

家鄉(xiāng)的炊煙，是記憶深處最美的景象。當(dāng)自己融入那片故土?xí)r，太多的情感流露，太多的情景再現(xiàn)，太多的感傷彌漫;當(dāng)自己又不得不起身?yè)]別家鄉(xiāng)時(shí)，在心靈的故土上，早已卸下了多年的倦意，寄托了自己滿滿的夢(mèng)想與期望。文章以“炊煙”為線索貫串全文，開(kāi)篇點(diǎn)題;接著圍繞著炊煙的溫馨親切、甜蜜深情等特點(diǎn)展開(kāi)敘述，表達(dá)了作者對(duì)故鄉(xiāng)的深切懷念與熱愛(ài)之情。