劉春法等

隨著桃樹種植年限的延長(zhǎng)，對(duì)土壤養(yǎng)分的消耗也不斷增加，特別是對(duì)微量元素的消耗更大，如不能滿足樹體生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需要，果品的產(chǎn)量和質(zhì)量就會(huì)受很大影響，難以適應(yīng)人們對(duì)果品質(zhì)量日益增長(zhǎng)的需求。筆者多年從事測(cè)土配方施肥工作，總結(jié)出桃樹測(cè)土配方施肥技術(shù)，以期對(duì)果農(nóng)朋友有所幫助。

1 桃園土壤樣品的采集與制備

1.1 采樣時(shí)間

一般在果品采收后至第1次施肥前采集土壤樣品（秋季施肥前），也可在桃樹落葉后發(fā)芽前采集（秋季未施肥的果園）。

1.2 采樣方法

根據(jù)樹齡的不同，確定果園土壤的采樣方法。

1.2.1 對(duì)于定植前和幼齡果園

土壤化驗(yàn)的主要目的，是了解土壤肥力的基本性狀，為果園長(zhǎng)期管理提供依據(jù)。可參照一般農(nóng)田的采樣方法。

1.2.2 對(duì)于成齡桃園 土壤化驗(yàn)的主要目的是評(píng)價(jià)土壤養(yǎng)分供應(yīng)狀況，以指導(dǎo)施肥。土壤類型一致的果園可采用對(duì)角線或“S”型布點(diǎn)，選擇生長(zhǎng)均勻的5～15株桃樹，在每株桃樹樹冠投影邊緣線30厘米左右的范圍內(nèi)分不同方向采集4～8個(gè)樣點(diǎn)（樣點(diǎn)應(yīng)避開當(dāng)年或上年施肥溝），每個(gè)采樣點(diǎn)的取土深度及采樣量應(yīng)均勻一致，土樣上下層的比例要相同，取土工具應(yīng)垂直于地面入土，深度相同。采樣時(shí)采集0～30厘米土層的土，用取土鉆垂直于地面，取0～30厘米的土柱，或用取土鏟（不銹鋼）先挖一20厘米見方，深30厘米的取土坑，然后清理出一個(gè)垂直面，在垂直面上取長(zhǎng)寬3～5厘米的土柱，同一果園的不同樣點(diǎn)充分混合，組成混合樣，混合后的土樣，采用“四分法”取出其中0.5～1千克，同時(shí)剔除土壤侵入體（石塊、根系等），裝袋備用。

采集的樣品放入統(tǒng)一的樣品袋，用鉛筆寫好標(biāo)簽，內(nèi)外各一張。標(biāo)簽內(nèi)容包括編號(hào)、采樣地點(diǎn)、采樣深度、地塊位置、農(nóng)戶、樹種、品種、樹齡、土壤類型、采樣時(shí)間、采樣人等。

1.3 土樣的制備

土樣采集后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，當(dāng)天就應(yīng)該晾曬在通風(fēng)室內(nèi)（避免日曬、農(nóng)藥、化肥等污染），晾曬時(shí)應(yīng)將土樣置于干凈的白紙或牛皮紙、晾土盤上，捏碎大土塊，同時(shí)剔除土壤以外的侵入體，晾曬時(shí)要將標(biāo)簽壓在土樣下一張，以防混淆。

風(fēng)干的土樣按照不同的分析要求，研磨過篩（分析微量元素的土樣用木棍研磨過篩），裝入分析樣品袋（瓶）中備用，內(nèi)外各放標(biāo)簽一張，內(nèi)容與采樣標(biāo)簽一致。

若出現(xiàn)一些桃樹生長(zhǎng)異常，懷疑是土壤因子引起的，可對(duì)異常植株進(jìn)行分別取樣，各樣點(diǎn)土樣不要混合，取樣方法及土樣處理同上。

2 土樣的測(cè)定與測(cè)定結(jié)果評(píng)價(jià)

2.1 土壤養(yǎng)分的測(cè)定

應(yīng)由專門的化驗(yàn)室（各縣、區(qū)、市均有）完成，這里不再贅述，常見的測(cè)定項(xiàng)目包括pH、土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀含量，若出現(xiàn)微量元素缺乏癥狀，建議測(cè)定微量元素含量。

與土壤養(yǎng)分相比較土壤中有機(jī)質(zhì)和全氮含量受施肥影響相對(duì)小些，可間隔3～4年測(cè)定1次，而土壤有效磷、速效鉀含量與施用化肥有密切關(guān)系，應(yīng)2～3年測(cè)定1次，達(dá)到減本增效之目的。

2.2 測(cè)定結(jié)果的評(píng)價(jià)

據(jù)試驗(yàn)，桃樹對(duì)氮素營(yíng)養(yǎng)較敏感，一般以桃樹需氮量施用，幼果期按需氮量的60%～80%施用，磷、鉀需要量以土壤測(cè)定值為參考（豐缺指標(biāo)），土壤有效磷含量<8毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在50%以下時(shí)為“極缺”，施磷量為桃樹需五氧化二磷量的1.5～2倍，土壤有效磷含量在8～12毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在50%～75%時(shí)為“缺乏”，施磷量為桃樹需五氧化二磷量的1.5倍，土壤有效磷含量在12～18毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在75%～90%時(shí)為“中等”，施磷量為桃樹需五氧化二磷量的1倍，土壤有效磷含量>18毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在90%以上時(shí)為“豐富”，施磷量為桃樹需五氧化二磷量的0.5倍，或當(dāng)季不施磷或只施追肥；土壤速效鉀含量<50毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在50%以下時(shí)為“極缺”，施鉀量為桃樹需氧化鉀量的1.5～2倍，土壤速效鉀含量在50～75毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在50%～75%時(shí)為“缺乏”，施鉀量為桃樹需氧化鉀量的1.5倍，土壤速效鉀含量在75～100毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在75%～90%時(shí)為“中等”，施鉀量為桃樹需氧化鉀量的1倍，土壤速效鉀含量>100毫克/千克，相對(duì)產(chǎn)量在90%以上時(shí)為“豐富”，施鉀量為桃樹需氧化鉀量的0.5倍，或當(dāng)季不施鉀或只施追肥。

微量元素因缺補(bǔ)缺，在桃樹出現(xiàn)缺素癥狀時(shí)或土壤測(cè)定微量元素缺乏時(shí)應(yīng)補(bǔ)施相應(yīng)微量元素肥料。

3 桃樹施肥原則及施肥建議的制定

應(yīng)遵循有機(jī)無機(jī)相配合、氮磷鉀相配合、大量元素與微量元素相配合、土壤施用與根外噴施相結(jié)合的原則。

3.1 桃樹施肥原則

3.1.1 有機(jī)肥與無機(jī)肥配合施用

有機(jī)肥可以改善土壤理化性質(zhì)和生物性狀，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤孔隙度，起到保水保肥作用，與化肥配合施用可以達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)作用。

3.1.2 氮磷鉀配合施用 氮磷鉀營(yíng)養(yǎng)元素在桃樹生長(zhǎng)發(fā)育過程中具有不同的生理作用。①桃樹缺氮樹體矮小，葉片發(fā)黃，花芽分化不良，結(jié)果晚，產(chǎn)量低質(zhì)量差，氮素過量，樹體生長(zhǎng)過旺，生殖生長(zhǎng)發(fā)育過遲，不易早果豐產(chǎn)，同時(shí)還容易發(fā)生病蟲害。②磷素不足時(shí)，各種代謝受到抑制，樹體發(fā)育遲緩，根系不發(fā)達(dá)，果實(shí)成熟延遲，果個(gè)小，磷素過多則造成部分微量元素（銅、鋅）的吸收差，造成缺素癥。③鉀素不足時(shí)葉緣變黃、變褐，直到枯死，花芽分化不良，果品質(zhì)量差、產(chǎn)量低。而氮磷鉀配合施用可以保證果實(shí)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3.1.3 大量元素與微量元素配合施用 可以起到事半功倍的作用，由于桃樹是多年生植物，定植后對(duì)某一元素的長(zhǎng)期吸收，造成缺素，如缺硼會(huì)造成花兒不實(shí)，缺鋅會(huì)造成小葉病，缺鐵葉片黃化，缺鎂會(huì)造成紅綠相間的花葉病，不同程度的影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此桃樹施肥時(shí)，要注意微量元素與大量元素相配合。

3.1.4 土壤施用與根外噴施相結(jié)合 根外噴施（追肥）是桃樹生長(zhǎng)過程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的臨時(shí)補(bǔ)充，能夠快速緩解缺素癥狀，是土壤施用的一種補(bǔ)充方式，具有防止養(yǎng)分被固定的作用，具有及時(shí)滿足桃樹對(duì)養(yǎng)分的需求等特點(diǎn)，多用于微量元素的補(bǔ)充。

3.2 施肥建議的制定

土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果與當(dāng)?shù)氐耐寥鲤B(yǎng)分豐缺指標(biāo)比較，可以知道，當(dāng)?shù)販y(cè)定土壤的肥力水平（或調(diào)查當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)施肥情況得知），進(jìn)而指導(dǎo)果園定量施肥。綜合國(guó)內(nèi)外試驗(yàn)研究結(jié)果，提出氮肥施用量是桃樹需氮量80%～100%，磷鉀肥是按照土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果與桃樹需要量來確定，當(dāng)土壤磷鉀養(yǎng)分測(cè)定值高（豐富）時(shí)，施肥量按桃樹需要量的50%確定，當(dāng)土壤磷鉀養(yǎng)分測(cè)定值處于中等水平時(shí)，施肥量按桃樹需要量的100%確定，當(dāng)土壤磷鉀養(yǎng)分測(cè)定值低（極缺、缺乏）時(shí)，施肥量按桃樹需要量的150%～200%確定。

桃樹每生產(chǎn)1 000千克果實(shí)養(yǎng)分吸收量（含枝葉）為純氮4.8千克，五氧化二磷2千克，氧化鉀7.6千克。參考《2011年新編測(cè)土配方施肥技術(shù)指南》：2011張福鎖，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

4 桃園的施肥時(shí)期及方法

果園施肥一般分作基肥和追肥（根部追肥和根外追肥）兩種，具體的時(shí)期因樹種、品種、樹體的生長(zhǎng)結(jié)果狀況而不同。

4.1 基肥

基肥的組成以有機(jī)肥料為主，配以氮、磷、鉀和微量元素肥料。根據(jù)樹體當(dāng)年產(chǎn)量和樹勢(shì)強(qiáng)弱不同，確定當(dāng)年施肥量，有機(jī)肥至少要達(dá)到千克果千克肥；基肥施用量應(yīng)占當(dāng)年施肥總量的70%以上，即有機(jī)肥的全部和速效肥料的50%～70%。若將速效化肥混合制成緩釋平衡肥，可將全年肥料做基肥一次性施入。

4.1.1 施肥時(shí)期 以早秋（豫南9—11月）采果后落葉前為好。因?yàn)椋?）此時(shí)溫度高濕度大，微生物活躍，有利于有機(jī)肥的分解。（2）秋施基肥時(shí)正值根系生長(zhǎng)的后期高峰，有利于傷根愈合和發(fā)新根。（3）桃樹的上部新生器官趨于停長(zhǎng)，有利于貯藏營(yíng)養(yǎng)。

4.1.2 施肥方法 基肥的施用主要有條溝施肥、全園施肥方式。條溝施肥是順行或以樹干為中心，沿樹冠垂直投影外緣開溝，溝寬、溝深各40厘米左右，隨開溝隨施肥，也可先開溝（3天內(nèi)）集中時(shí)間施肥，肥料要與土壤混合均勻，施入后及時(shí)覆土、澆水。全園施肥是將肥料全園撒施后耕翻（20～30厘米），及時(shí)澆水。后者主要適用于成齡園和密植園。

4.2 追肥

又叫補(bǔ)肥。是對(duì)桃樹急需的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行補(bǔ)充，主要適用于成齡果園、土壤瘠薄果園、上年秋季未施肥的果園。

4.2.1 追肥時(shí)期 ⑴催芽肥。主要作用是提高坐果率、促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和幼果發(fā)育。以速效氮肥為主，配以磷、鉀肥，占全年氮肥用量的30%～35%，成齡果桃園畝施尿素15～18千克、磷酸二銨15千克，硫酸鉀15～20千克。⑵花后肥。主要針對(duì)秋天未施基肥和未施花前肥的果園，以速效氮肥為主，配以磷、鉀肥，占全年氮肥用量的1/3，成齡果園畝施尿素15千克、磷酸二銨15千克，硫酸鉀20千克。有利于提高坐果率，促進(jìn)幼果和新梢生長(zhǎng)，有利于早熟品種的果實(shí)膨大。⑶壯果肥。在果實(shí)硬核期施用，以鉀肥為主，配以氮、磷肥，占全年鉀肥用量的1/3，成齡果園畝施尿素10千克、磷酸二銨10千克，硫酸鉀20千克。

4.2.2 追肥方法 ⑴土壤追肥 主要有環(huán)狀溝、放射狀溝、多點(diǎn)穴施、全園撒施和灌溉施肥。隨施肥、隨覆土及時(shí)澆水。⑵根外追肥 包括枝干涂抹、枝干注射和葉面噴施。

葉面噴施在解決急需養(yǎng)分需求方面最為有效；在防治缺素癥方面也具有獨(dú)特效果，特別是硼、鋅、鐵、錳、鉬等微量元素的葉面噴肥效果最明顯。葉面噴肥常用肥料及濃度見表2。

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