王田利

矮化密植栽培是世界蘋(píng)果發(fā)展的潮流，展望未來(lái)，我國(guó)已具備發(fā)展矮化密植蘋(píng)果的條件，預(yù)計(jì)矮化密植栽培將在我國(guó)進(jìn)入快速發(fā)展期。

1 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，有利矮化密植栽培的推廣

20世紀(jì)80年代開(kāi)始實(shí)施的農(nóng)村生產(chǎn)承包責(zé)任制，將我國(guó)農(nóng)村基本經(jīng)營(yíng)單位細(xì)劃到戶(hù)，雖然極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)村勞動(dòng)力的生產(chǎn)積極性，極大的促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展，但隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，以戶(hù)為經(jīng)營(yíng)單位的小生產(chǎn)與現(xiàn)代大都市為主的大市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié)的問(wèn)題越來(lái)越明顯，已成為制約我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要原因，農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。黨中央審時(shí)度勢(shì)，在2015年中央1號(hào)文件中，明確鼓勵(lì)發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)村經(jīng)營(yíng)合作社、公司+農(nóng)戶(hù)+基地等新型經(jīng)營(yíng)體，以適度集約化發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)接大市場(chǎng)，政策的引導(dǎo)支持，加快了農(nóng)業(yè)規(guī)模化的快速發(fā)展。蘋(píng)果矮化密植最明顯的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是進(jìn)入結(jié)果期早，有利前期產(chǎn)量的提高；二是便于機(jī)械作業(yè)，省工，而機(jī)械作業(yè)必須建立在規(guī)模化的基礎(chǔ)之上，家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)村經(jīng)營(yíng)合作社、公司+農(nóng)戶(hù)+基地等方式所建立的蘋(píng)果園均有一定的規(guī)模，為機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造了條件，可促使蘋(píng)果生產(chǎn)朝著“省力化”方向發(fā)展，符合現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)周期短，簡(jiǎn)約化發(fā)展的要求。

2 矮化密植栽培觀念深入人心

由于矮化密植栽培具有易管理，進(jìn)入結(jié)果期早，前期產(chǎn)量高，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)優(yōu)的優(yōu)點(diǎn)，已成為世界蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)普遍應(yīng)用的主要方式，我國(guó)業(yè)界已關(guān)注該技術(shù)多年，早在上個(gè)世紀(jì)四、五十年代，我國(guó)已引進(jìn)了矮化砧木，但由于認(rèn)識(shí)滯后和物質(zhì)條件的限制、栽培技術(shù)跟不上，蘋(píng)果矮化密植在我國(guó)發(fā)展非常緩慢，一直沒(méi)有發(fā)展起來(lái)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1992年全國(guó)矮化中間砧蘋(píng)果面積達(dá)8萬(wàn)公頃，占當(dāng)年全國(guó)蘋(píng)果種植總面積191.4萬(wàn)公頃的4.2%，2006年調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全國(guó)矮化中間砧蘋(píng)果面積達(dá)8.3萬(wàn)公頃，占當(dāng)年蘋(píng)果種植面積189萬(wàn)公頃的4%，雖然我國(guó)蘋(píng)果矮化密植栽培發(fā)展的進(jìn)程緩慢，走過(guò)的道路比較曲折，但引進(jìn)試驗(yàn)一直在進(jìn)行中，近年來(lái)隨著我國(guó)對(duì)外交流的加快，意大利、法國(guó)、荷蘭、美國(guó)、新西蘭等矮化蘋(píng)果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響，我國(guó)蘋(píng)果矮化密植栽培進(jìn)程明顯加速，2012年矮砧蘋(píng)果種植面積已達(dá)22萬(wàn)公頃，占全年蘋(píng)果種植總面積222.1萬(wàn)公頃的10%，雖然矮化密植栽培在生產(chǎn)中所占的比重較小，但多年的發(fā)展，在觀念上已形成了矮化密植栽培將是我國(guó)蘋(píng)果栽培方式與栽培制度變革的必然趨勢(shì)，隨著對(duì)矮化密植栽培技術(shù)的認(rèn)識(shí)與了解，栽培技術(shù)的不斷完善，生產(chǎn)中推廣應(yīng)用以矮化砧為主的矮化密植栽培技術(shù)的積極性不斷高漲。

3 我國(guó)已成功的創(chuàng)建了一批矮化密植栽培樣板園

蘋(píng)果矮化密植栽培在我國(guó)已有多年的發(fā)展歷程，由于受自然條件和社會(huì)條件的雙重制約，以前表現(xiàn)均不理想，始終沒(méi)有成為生產(chǎn)的主流，自本世紀(jì)開(kāi)始，我國(guó)科研院所、大型企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展思維，實(shí)行矮砧寬行密植集約栽培模式為主，在全國(guó)成功的創(chuàng)建了一批樣板園，像山東農(nóng)科院果樹(shù)研究所2005年在榮成市滕家鎮(zhèn)鮑村開(kāi)始采用矮化砧+短枝型砧穗組合建立的雙矮現(xiàn)代蘋(píng)果栽培園，2009年平均畝產(chǎn)達(dá)到3 000千克，優(yōu)質(zhì)果率在85%以上，畝純收入在10 000元以上，2010年平均畝產(chǎn)3 500千克，優(yōu)質(zhì)果率在90%以上，畝純收入13 000多元。另外像海升集團(tuán)引進(jìn)外國(guó)大苗在陜西省千陽(yáng)縣建立的矮化密植蘋(píng)果園、在甘肅靈臺(tái)縣建立的矮化密植蘋(píng)果園、西北農(nóng)林科技大學(xué)在甘肅慶城縣建立的矮化蘋(píng)果栽培示范園、甘肅綠谷公司在靜寧、崆峒等地建立的矮化蘋(píng)果基地、云南昭通地區(qū)綠健公司自主培育矮化苗，建立的矮化密植栽培示范點(diǎn)均已開(kāi)始掛果，示范園的成功創(chuàng)建，充分說(shuō)明我國(guó)蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)已基本成熟。榜樣的力量是無(wú)窮的，只要有成功的先例，矮化密植栽培在我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)中定會(huì)成星火燎原之勢(shì)。

4 蘋(píng)果矮化密植栽培技術(shù)上取得了實(shí)質(zhì)性的突破

砧木、苗木、品種、肥水等因素一直是制約矮化密植蘋(píng)果發(fā)展的關(guān)鍵，近年來(lái)M9T337矮化自根砧的應(yīng)用，大苗栽植、短枝型品種的配套應(yīng)用，肥料供給種類(lèi)的增多，數(shù)量的日益豐富，覆蓋保墑、節(jié)水灌溉、肥水一體化技術(shù)的應(yīng)用，極大的優(yōu)化了矮化密植栽培的條件，使矮化密植栽培由不可能變?yōu)榭赡埽呦虺晒Α?/p>

4.1 矮化自根砧苗木已能批量生產(chǎn)

蘋(píng)果矮化砧木主要有矮化中間砧和矮化自根砧兩種方式，近年來(lái)歐美等蘋(píng)果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家已在蘋(píng)果生產(chǎn)中大量應(yīng)用矮化自根砧苗木，由于認(rèn)識(shí)滯后及對(duì)矮化自根砧苗木繁育技術(shù)掌握不夠，我國(guó)在這方面發(fā)展緩慢，近年來(lái)海升集團(tuán)和西北農(nóng)林科技大學(xué)從國(guó)外引進(jìn)M9優(yōu)系T337矮化自根砧苗木，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范，已能批量生產(chǎn)矮化自根砧苗木和矮化自根砧蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)大苗，極大地縮短了我國(guó)與世界蘋(píng)果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家在矮化密植栽培上的差距。

4.2 苗木質(zhì)量大幅提高

我國(guó)矮化密植成功的示范園在建設(shè)中對(duì)苗木高度重視，象海升集團(tuán)建園所用苗木全部采用荷蘭進(jìn)口的大苗，在發(fā)展過(guò)程中，人們普遍認(rèn)識(shí)到苗木的重要性，大苗樹(shù)體健壯，童年期較短，栽后進(jìn)入結(jié)果期早，有利于樹(shù)勢(shì)控制，因而生產(chǎn)中對(duì)苗木要求較嚴(yán)，這促進(jìn)了我國(guó)蘋(píng)果苗木生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，三當(dāng)苗的數(shù)量大幅下降，蘋(píng)果苗木整體質(zhì)量已有大幅提高。

4.3 肥料供給有保障

蘋(píng)果矮化密植栽培對(duì)肥水條件要求較嚴(yán)，矮化密植的高產(chǎn)是建立在高水肥保障的基礎(chǔ)之上的，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)中缺肥少水的現(xiàn)狀制約著矮化密植栽培的普及，隨著我國(guó)肥料工業(yè)的快速發(fā)展，特別是有機(jī)肥、微生物肥料的不斷開(kāi)拓，使得蘋(píng)果生產(chǎn)中應(yīng)用的肥料種類(lèi)越來(lái)越豐富，數(shù)量越來(lái)越充足，生產(chǎn)條件得了極大的改善。

4.4 節(jié)水栽培日益完善

我國(guó)絕大部分蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)無(wú)澆灌條件，雨養(yǎng)特征明顯，在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中，已形成了覆蓋栽培為主，節(jié)水灌溉為輔的節(jié)水栽培模式，而從以色列等國(guó)引進(jìn)的肥水一體化栽培模式，極好的改善了肥水供給狀況，對(duì)矮化密植栽培在我國(guó)的發(fā)展起到了很好的推進(jìn)作用。

4.5 果園機(jī)械日益普及

多年來(lái)，我國(guó)農(nóng)機(jī)工作者立足我國(guó)蘋(píng)果經(jīng)營(yíng)單位小，種植規(guī)模小的實(shí)際，研究推廣了適應(yīng)我國(guó)小條田的小型機(jī)械，像小型挖穴機(jī)、開(kāi)溝施肥機(jī)、微型旋耕機(jī)、除草機(jī)、彌霧機(jī)等，果園機(jī)械的普及，加快了果園現(xiàn)代化的進(jìn)程，使得矮化密植栽培的優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步體現(xiàn)。

4.6 配套樹(shù)體控制研究應(yīng)用已經(jīng)成熟

樹(shù)體調(diào)控是矮化密植栽培中的關(guān)鍵之一，在20世紀(jì)80年代以前，我國(guó)蘋(píng)果栽培中樹(shù)形以疏散分層形為主，樹(shù)冠大，整形時(shí)間長(zhǎng)，修剪量大，對(duì)樹(shù)體刺激作用大，進(jìn)入結(jié)果期晚，從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，逐步在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用紡綞形樹(shù)形，紡綞形樹(shù)冠偏窄，培養(yǎng)簡(jiǎn)單，修剪量輕，對(duì)樹(shù)體刺激作用小，有利樹(shù)勢(shì)緩和，進(jìn)入結(jié)果期早，樹(shù)體受光量多，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)好，很適于密植栽培。

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