崔必波 王偉義 顧閩峰等

摘要將近幾年來(lái)從事瓜蔞試驗(yàn)、示范和在實(shí)際生產(chǎn)中總結(jié)出的瓜蔞套種麥子節(jié)本高產(chǎn)栽培技術(shù)與措施進(jìn)行了簡(jiǎn)要概述，多年實(shí)踐表明，瓜蔞根繁種苗移栽密度應(yīng)控制在2250～3300株/hm 2，移栽時(shí)間在4月上旬為宜，株距1m左右，行距3.8m，以適應(yīng)麥子機(jī)械化播種與收割的要求；麥子收割留茬高度應(yīng)控制在20～25cm，麥稈可做瓜蔞藤蔓自然攀附的支架，節(jié)省傳統(tǒng)瓜蔞種植搭架栽培花費(fèi)的成本；麥子收獲后形成的秸稈應(yīng)及時(shí)均勻鋪灑到田間，既減少田間雜草出草量培肥了土壤又提升了瓜蔞的品質(zhì)，達(dá)到節(jié)本增效的目的，形成了一套瓜蔞高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞瓜蔞；麥子；節(jié)本；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S5-39文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2015）28-075-02

StudyonSaveCostsandHighYieldCultivationTechniquesofInterplantingWheatSectionofTrichosantheskirilowii

CUIBibo，WANGWeiyi，GUMinfengetal

（XinyangAgriculturalExperimentalStation，Yancheng，Jiangsu224049）

AbstractThesavecostandhighyieldcultivationtechniquesofinterplantingwheatsectionofTrichosantheskirilowiiinexperiment，demonstrationandactualproductioninrecentyearswerereviewed.ManyyearsofpracticeshowedthatTrichosanthesrootbreedingseedlingtransplantingdensityshouldbecontrolledin2250-3300plant/hm 2，transplantingtimeinearlyAprilisappropriate，about1mspacing，rowspacingis3.8mtoadapttotherequirementsofwheatmechanizationplantingandharvest.Thewheatharveststubbleheightshouldbecontrolledbetween20-25cm，strawcansupportnaturalclingtothevineofFructusTrichosanthis，savethetraditionalplantingshelfcultivationcost，aftertheformationoftheharvestingofthewheatstrawshouldbetimelyevenlyspreadontothefield，bothtoreduceweedgrassyieldfertilizingthesoilandenhancethequalityofFructusTrichosanthis，soastoachievethepurposeofcostsavingandhighefficiency，formedasetofTrichosanthescultivationmeasures.

KeywordsTrichosantheskirilowii；Wheat；Costsaving；Highyield；Cultivationtechnique

瓜蔞（TrichosantheskirilowiMaxim），葫蘆科栝蔞屬多年生草質(zhì)藤本植物，俗名野葫蘆，又名栝樓、藥瓜、大圓瓜等 [1]。瓜蔞其果、皮、仁、根（又名天花粉）均可入藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，其對(duì)心血管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用 [2]，對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)?[3]、瀉下作用 [4]。

瓜蔞全身都是寶，目前市場(chǎng)上瓜蔞根（天花粉）、瓜蔞殼、瓜蔞籽供不應(yīng)求，瓜蔞籽既可藥用又可食用，瓜簍籽脂肪油含量為26%，主要為油酸、亞油酸、栝樓酸等不飽和脂肪酸 [5]，是不可多得的天然保健食品，瓜蔞籽炒熟后口感潤(rùn)綿，脆香特異，被譽(yù)為“瓜籽之王”，是食用瓜籽的上品。瓜蔞種植既能提高土地的產(chǎn)出效益，又能增加農(nóng)民收入，是當(dāng)前農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中一個(gè)很有前景的項(xiàng)目，加之種植成本較低，使得瓜蔞種植面積在鹽城市有不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。據(jù)鹽城市農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，鹽城市2013年瓜蔞種植面積約為3500hm 2，每年還以超過(guò)10%的速度遞增。近年來(lái)隨著糧食價(jià)格不斷上漲、麥子播種和收獲機(jī)械化的普及，瓜蔞套種麥子的種植模式在鹽城市推廣迅速，但該種植模式瓜蔞鮮瓜產(chǎn)量略低，由于對(duì)麥子的收割留茬高度無(wú)要求，對(duì)收割后所產(chǎn)生的麥子秸稈未及時(shí)處理，使得田間部分瓜蔞因直接接觸泥土，導(dǎo)致所產(chǎn)鮮瓜果形與品質(zhì)較差，同時(shí)也存在著田間除草成本較高的弊端，為此筆者將近幾年來(lái)從事瓜蔞試驗(yàn)、示范和在實(shí)際生產(chǎn)中總結(jié)出的瓜蔞套種麥子節(jié)本高產(chǎn)栽培技術(shù)與措施進(jìn)行了介紹。

1精細(xì)育苗

1.1塊根選擇

選擇結(jié)果2年以上，無(wú)瓜蔞根結(jié)線蟲(chóng)病與枯萎病優(yōu)良品種的塊根，所選的塊根直徑應(yīng)控制在3～5cm，切取長(zhǎng)度以7～8cm為宜，塊根直徑過(guò)細(xì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，出苗緩慢，影響第一年鮮瓜產(chǎn)量；塊根過(guò)粗，切口面積過(guò)大，傷口愈合慢且易受病菌的侵染。切好的塊根要在太陽(yáng)光下曬3～5h，育苗前應(yīng)將塊根置于25%咪鮮胺EC1000倍液或5.5%二硫氰基甲烷EC1000倍液中浸泡5～10h，撈起晾干后育苗。

1.2培育壯苗

育苗床應(yīng)選擇地勢(shì)略高、易于排水地勢(shì)平坦且土壤肥沃的地塊中，育苗前首先進(jìn)行育苗池的開(kāi)挖，池寬1.2m、深15cm，長(zhǎng)度根據(jù)種植的面積確定，一般不宜超過(guò)15m，池底要平。江蘇沿海地區(qū)瓜蔞育苗時(shí)間以3月上旬為宜，采用雙膜育苗，育苗前將池底澆透水，然后擺放塊根，塊根擺放要求保持一定間距，防止互相擠壓而爛種。擺放結(jié)束后蓋上細(xì)土或粗沙4～6cm，然后蓋上稻草，澆透水，蓋上地膜后，在育苗池上插上支架后覆蓋塑料薄膜。播種后要注意床內(nèi)溫度變化，當(dāng)床內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)要及時(shí)將床內(nèi)地膜抽出，防止高溫燙芽，正常情況一般育苗后10d抽出地膜，待苗長(zhǎng)出1～2片葉時(shí)，要在育苗池的中間和兩頭開(kāi)窗通風(fēng)，待苗長(zhǎng)出3～4葉時(shí)要及時(shí)揭膜煉苗。

2整地移栽

2.1選地

瓜蔞喜溫暖濕潤(rùn)氣候，較耐寒，不耐漬。其雖對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但瓜蔞為深根作物，根能深入土中1.0～1.5m，故應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、地勢(shì)高爽、排水良好的砂質(zhì)壤土為好，低洼地塊不宜種植。

2.2整地

選好的地塊應(yīng)早耕、深耕，宜在春節(jié)前，以施下基肥翻耕為好，基肥以有機(jī)肥為主，施用量22500kg/hm 2，加過(guò)磷酸鈣750kg/hm 2，鋅肥、硼肥各30kg/hm 2為宜。

2.3定植密度與套種方式

瓜蔞為多年生草質(zhì)藤本植物，對(duì)于首次種植的地塊，根繁種苗移栽密度應(yīng)控制在2250～3300株/hm 2，株距1m（可根據(jù)土壤肥力適當(dāng)增減），行距3.8m，其中瓜蔞畦面寬1.4m，套種的麥子畦面寬度2m，在它們之間挖一條寬0.4m、深0.4m的排水溝（圖1）。整理好的地塊，在瓜蔞種植畦面中間每隔1m左右挖30×30cm的種植穴，每穴施0.1～0.2kg的三元復(fù)合肥，使基肥與土壤混合均勻，再噴施除草劑50%乙草胺EC2250ml/hm 2進(jìn)行土壤封閉，然后在瓜蔞種植行上覆蓋地膜，地膜覆蓋栽培具有保溫、保肥、保土、保濕、防病蟲(chóng)、防雜草、早出苗、延長(zhǎng)生長(zhǎng)期的作用，同時(shí)也能提高瓜蔞產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4移栽

當(dāng)?shù)?月上、中旬當(dāng)氣溫穩(wěn)定在18℃時(shí)，可以進(jìn)行移栽，移栽時(shí)瓜蔞苗基本達(dá)10cm左右，此時(shí)移栽要輕拿輕放，防止用力過(guò)猛而弄傷芽苗，移栽時(shí)將地膜每隔1m破開(kāi)，挖6～8cm深的種植穴，將帶根芽苗放入穴內(nèi)覆土，澆足水即可，據(jù)李德祥等 [6]研究，瓜蔞雖可進(jìn)行孤雌生殖，但在有雄株栽植的地塊，坐果率明顯提高，因此移栽時(shí)應(yīng)注意在田的四周栽植一定量的雄株，雄株的栽植比例以1%為宜。

3節(jié)本栽培技術(shù)

3.1確定瓜蔞種植的合理行距

多年的實(shí)踐表明，瓜蔞套種麥子的行距（畦面寬度）要適中，太寬影響瓜蔞的產(chǎn)出效益，太窄不僅影響到麥子機(jī)械化收種，且麥子收割與播種對(duì)瓜蔞的正常生長(zhǎng)影響較大，合理的行距為3.8m，套種的麥子畦面寬度以2.0m為宜，以適應(yīng)大多數(shù)農(nóng)機(jī)對(duì)麥子機(jī)械化播種與收割的操作要求，以減少人工用工成本，達(dá)到節(jié)本增效的目的。

3.2確定麥子收獲的留茬高度

麥子收獲時(shí)間應(yīng)在6月15日以前，以降低麥子收獲對(duì)瓜蔞苗正常生長(zhǎng)的影響，麥子收割留茬高度應(yīng)控制在20～25cm，筆者多年的觀察發(fā)現(xiàn)這樣的留茬高度不僅使麥稈對(duì)瓜蔞的藤蔓有最強(qiáng)的支撐作用，可做瓜蔞藤蔓自然攀附的支架，大大節(jié)省傳統(tǒng)瓜蔞種植中所采用的棚架或搭架栽培法所花費(fèi)的材料與人工成本，且所產(chǎn)瓜蔞也不易直接接觸泥土，從而提升了品質(zhì)，達(dá)到節(jié)本增效的目的。

3.3及時(shí)處理麥子收割后的殘留秸稈

麥子收獲后形成的上半部秸稈應(yīng)及時(shí)均勻鋪灑在田間，這樣既起到減少田間雜草的出草量又培肥了土壤，節(jié)省了人工除草成本與肥料的施用量，生態(tài)效益更加顯著，同時(shí)生產(chǎn)出的瓜蔞因不直接接觸泥土，故品質(zhì)較好，深受收購(gòu)商的喜愛(ài)，市場(chǎng)很搶手，銷售價(jià)格因瓜蔞皮色澤的原因略高于吊瓜，從而達(dá)到節(jié)本增效的目的。

4高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1苗期管理

當(dāng)移栽后的瓜蔞苗長(zhǎng)到20cm時(shí)，進(jìn)行第一次施肥，追施氮素肥料，以增加植株體內(nèi)養(yǎng)分。每株追施30g尿素。方法是在距瓜蔞苗30～35cm處，開(kāi)5～8cm的環(huán)形溝，將肥料撒在溝內(nèi)，后填好壓實(shí)，效果最好。當(dāng)瓜蔞苗長(zhǎng)到25cm時(shí)，要及時(shí)將較弱的芽苗去掉，每株留2個(gè)芽苗即可，并及時(shí)清溝理墑，確保瓜蔞地雨過(guò)田干。

4.2花期管理

瓜蔞進(jìn)入花期后，應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充磷鉀肥，以三元復(fù)合肥為好，同樣也采取環(huán)形溝施肥法，每株30～50g為宜，距瓜蔞根50cm為宜，當(dāng)瓜蔞莖蔓長(zhǎng)到2m左右時(shí)，要及時(shí)摘除莖蔓的頂尖，可充分提高坐果率。

4.3果期管理

瓜蔞進(jìn)入果期，容易因營(yíng)養(yǎng)不足而造成落果，因此這一時(shí)期要及時(shí)追肥，肥料運(yùn)籌要以增磷、補(bǔ)鉀、控氮為主，以適量穴施磷鉀肥為宜。如果莖蔓過(guò)密、過(guò)細(xì)，不僅影響通風(fēng)透光，降低坐果能力，應(yīng)及時(shí)摘除過(guò)細(xì)、過(guò)密的葉芽，并將新長(zhǎng)出莖蔓所有的頂芽摘除。在開(kāi)花結(jié)果后期，為防止因大量結(jié)果而造成葉面早衰現(xiàn)象，要及時(shí)葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀加0.5%的尿素以及氨基酸類肥料、硼肥、鋅肥等，以提高坐果率，增加單果重。當(dāng)?shù)毓鲜V果期降雨較多，因此要及時(shí)排除田間積水，不要形成漚泡果實(shí)的現(xiàn)象。

4.4綜合防治病蟲(chóng)草害

目前瓜蔞生產(chǎn)中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有瓜蔞根結(jié)線蟲(chóng)病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、病毒病、白粉病、葉斑病、瓜藤天牛、瓜絹螟、小地老虎、金針蟲(chóng)、螻蛄、薊馬、葉蟬、黃守瓜、盲蝽、蚜蟲(chóng)、菱斑食植瓢蟲(chóng)、瓜小食蠅、葉螨類、斜紋夜蛾等。禾本科雜草有馬唐、牛筋草、狗尾草、旱稗等，闊葉類雜草有鐵莧菜、鱧腸、反枝莧、麻類等以及莎草科的香附子等?？刂坪皖A(yù)防瓜蔞病蟲(chóng)害應(yīng)從源頭做起，采用綜合防治措施，栽植塊根前要消毒，大田土壤要?dú)⒕?，施用有機(jī)肥要充分發(fā)酵腐熟，收獲結(jié)束后及時(shí)將枯藤死葉清理出田間。為了減少噴藥次數(shù)，瓜蔞園周圍可安裝頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)等，確需進(jìn)行化學(xué)防治的應(yīng)堅(jiān)持使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如阿維菌素、苦參堿、康寬、稻騰、吡蚜酮、多菌靈、咪鮮胺、百菌清、代森錳鋅等。采用瓜蔞套種麥子節(jié)本高產(chǎn)栽培技術(shù)種植的瓜蔞地，田間雜草出草較少，除草以人工為主，對(duì)于個(gè)別雜草較多的地塊，以禾本科雜草為主的可選用精穩(wěn)殺得、高效蓋草能防除；禾本科、闊葉雜草和莎草科雜草混合發(fā)生的瓜地，可用草甘磷、克無(wú)蹤或農(nóng)達(dá)防除，施藥時(shí)應(yīng)用保護(hù)罩進(jìn)行行間定向噴霧，不能將藥液噴灑到葉蔓上。

4.5采收

當(dāng)?shù)毓鲜V一般在寒露前后成熟，在瓜蔞果皮開(kāi)始泛黃和有白霜時(shí)即可采收。由于瓜蔞的成熟時(shí)間不一致，所以應(yīng)采取分期分批的采收方法，以促進(jìn)后批果實(shí)生長(zhǎng)。

4.6越冬休眠期管理

果實(shí)采收結(jié)束，待葉片完全枯死后，在離根0.2m處將藤割斷，并及時(shí)清除枯藤死葉，集中處理。越冬休眠期的瓜蔞地應(yīng)清溝理墑，寒冬來(lái)臨前，及時(shí)清除田內(nèi)雜草，淺翻土壤，最好不要傷到根，并施入適量腐熟有機(jī)肥，適當(dāng)培土以提高瓜蔞根的防寒抗凍能力。

參考文獻(xiàn)

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