俗話說得好，“吃得好，精神好，才能學(xué)得好”。還有2個(gè)月就要高考了，這段時(shí)間的飲食方面有哪些需要注意的地方呢？我們來學(xué)習(xí)一下。

早餐質(zhì)量很重要

瑞典一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，早餐熱能攝入充足的學(xué)生，身體耐受能力、創(chuàng)造能力明顯高于不充足的學(xué)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好的學(xué)生成績不及格率占30.4%，而早餐質(zhì)量好的學(xué)生不及格率僅為3.3%。

人體所需的能量主要來自糖，早晨起床后，血糖水平比較低，如果不吃早餐，體內(nèi)的血糖水平會(huì)繼續(xù)下降，并導(dǎo)致頭暈?zāi)垦！④浫鯚o力、反應(yīng)遲鈍等低血糖癥狀出現(xiàn)。所以考生要養(yǎng)成好的習(xí)慣。一般說來，起床后20～30分鐘吃早餐最合適。

早餐的供給熱量占全天熱量的30%，合理的早餐應(yīng)該是：主副相輔，葷素搭配。饅頭、面包和粥等淀粉類食物是熱量的主要來源，蛋和豆制品等蛋白質(zhì)能幫助人體維持充沛精力，而蔬菜和水果富含水分和營養(yǎng)，這些都是人體必需的。

食物搭配要均衡 人腦就像是汽車，蛋白質(zhì)就是發(fā)動(dòng)機(jī)，脂類是電氣系統(tǒng)，糖類和氧氣相當(dāng)于汽油，相互配合默契，自然就會(huì)暢行無阻。

而學(xué)生在大考之前大腩高級神經(jīng)活動(dòng)處于緊張狀態(tài)，對于營養(yǎng)素的消耗比平常增加，許多家長為了給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，除了吃保健品，每頓還大魚大肉地補(bǔ)，結(jié)果適得其反，孩子食欲不振、腸胃不適了。因此在備考時(shí)，家長更應(yīng)注意食物品種的多樣化，三餐食量要均衡，早餐保證吃好，午餐盡量豐盛，晚餐不過于油膩。保證富含碳水化合物的糧食類食物的供給，它是給大腦提供血糖的主要來源，同時(shí)蔬菜所含的各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，而肉、蛋、奶和豆類食品能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，保證孩子有充沛的精力和耐力來應(yīng)對體力和腦力的巨大消耗，特別是每日的食譜中五大類食物平衡搭配：第一類是饅頭、面條、玉米和紅薯；第二類是瘦肉、魚蝦、雞蛋、牛奶；第三類是大豆及其制品；第四類是水果（兩種以上）、蔬菜（四種以上）；第五類是食用油、糖、鹽。

少吃含鉛、鋁、熏烤減智食品

許多家長為孩子們備了許多滋補(bǔ)品，但是滋補(bǔ)品容易破壞均衡飲食，過度服用可能傷身；含鉛、鋁的食品影響腦細(xì)胞的功能，引起記力和智力減退，思維能力遲鈍。如爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料，還有油條、粉絲、涼粉、油餅等。不能吃燒烤食品。