李世旗 張丙孝

夏黑葡萄是近幾年黃河故道地區(qū)設(shè)施栽培面積較大的無核葡萄新品種，2011年筆者在民權(quán)縣城關(guān)鎮(zhèn)史村鋪村開始進(jìn)行夏黑葡萄設(shè)施栽培早期豐產(chǎn)栽培研究，取得了當(dāng)年建園、次年畝產(chǎn)1 365千克，3年以后畝產(chǎn)穩(wěn)定在1 600千克的效果，為夏黑葡萄設(shè)施栽培早產(chǎn)、高產(chǎn)、高效開發(fā)取得了初步經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下：

1 示范園基本情況

示范園位于民權(quán)縣城關(guān)鎮(zhèn)史村鋪村，距民權(quán)縣城3千米，示范園建設(shè)5個(gè)陽光溫室大棚，每個(gè)大棚占地面積2畝，示范園總面積共計(jì)10畝。土壤為堿性砂質(zhì)土壤，pH值7.6，株行距為2米×1.2米，每畝278株。種植品種全部為夏黑。

2 早期豐產(chǎn)結(jié)果情況

2011年定植，成活率98.5%，秋后夏黑葡萄平均每株10.5個(gè)結(jié)果新梢，平均新梢長度1.35米。新梢5厘米處直徑2.2厘米。主干粗度達(dá)到3.5厘米。枝條普遍生長旺盛，完全具備次年結(jié)果條件。2012年示范園結(jié)果總產(chǎn)達(dá)到13 650千克。平均畝產(chǎn)1 365千克，平均穗質(zhì)量650克，單粒質(zhì)量13.5克;2013年總產(chǎn)16 500千克，平均畝產(chǎn)1 650千克;2014年總產(chǎn)17 550千克，平均畝產(chǎn)1 755千克。

3 主要技術(shù)措施

3.1 營養(yǎng)袋溫室育苗

3.1.1 營養(yǎng)土的配制 選用經(jīng)過篩的河沙和土以1∶1的比例充分?jǐn)嚢杈鶆?。要求河沙干凈，無任何污染，且以粗沙為好，配制用土以田間腐熟的表土為宜。

3.1.2 裝袋 營養(yǎng)袋可選用15厘米×8厘米的聚乙烯膜袋。裝袋前事先于袋底兩角分別剪直徑1厘米的小孔以利水分流通。裝袋時(shí)要求營養(yǎng)袋裝滿壓實(shí)，并垂直、整齊的擺放于育苗池內(nèi)。

3.1.3 電熱溫床的鋪放 在3米×1.7米上畦子，鋪設(shè)1 000瓦、長度為1 000米的電熱線，畦底鋪一層草簾或麥草以利保溫，上鋪地膜，膜上打孔，以利滲水。在地膜上布設(shè)地?zé)峋€，地?zé)峋€間距4～5厘米，且地?zé)峋€分布均勻，無交叉重疊。地?zé)峋€放入干凈的粗河沙12厘米，鋪平、灑水、保持溫床濕度。

3.1.4 插條的剪截 將貯藏的枝條，從沙藏坑中取出后，進(jìn)行分級(jí)挑選，選擇節(jié)間短，芽眼飽滿，沒有霉?fàn)€和損傷，直徑在0.8～1.3厘米的一年生枝條，按2～3芽進(jìn)行剪截。剪截時(shí)頂芽一定要選擇飽滿芽，上剪口距上芽1～1.5厘米，下剪口要靠近節(jié)部斜剪，因?yàn)楣?jié)的隔膜內(nèi)貯藏營養(yǎng)物質(zhì)較多，容易形成愈傷組織和發(fā)生新根。

3.1.5 插條浸水 將剪好的插條按20～30根為一捆進(jìn)行捆扎，捆扎時(shí)要求各插條芽眼擺放一致，且下剪口齊，隨之將捆好的插條用水浸泡12～24小時(shí)，促進(jìn)細(xì)胞吸水膨大，貯藏養(yǎng)分水解和內(nèi)源激素的活化。

3.1.6 扦插 扦插前將裝好的營養(yǎng)袋先澆1次透水，隨澆隨插。將選好的插條直插在營養(yǎng)袋中央，扦插深度以5～8厘米為宜，要求插條頂芽露外。扦插時(shí)將頂芽統(tǒng)一向采光面扦插，有利于插條萌芽一致，也可避免插條萌芽后，枝條相互重疊。扦插完畢后及時(shí)澆1次水。澆水時(shí)最好選擇噴灑，使?fàn)I養(yǎng)土與插條接觸緊密。

3.2 及時(shí)栽植

5月中下旬將健壯的營養(yǎng)缽葡萄苗及時(shí)移栽，移栽的葡萄苗高達(dá)到40厘米以上，地上5厘米處徑粗0.8～1.0厘米。生長健壯，無病蟲害。去掉營養(yǎng)缽栽植后立即灌透水，保證成活率在98.5%以上。

3.3 施足底肥

定植前先挖高60厘米、寬50厘米的定植溝，在溝土回填時(shí)畝施有機(jī)肥5 000千克，復(fù)合肥50千克。并澆水沉實(shí)，為葡萄幼苗創(chuàng)造一個(gè)透氣良好、有機(jī)質(zhì)豐富、含水量較高的松散土壤生長環(huán)境。

3.4 早摘心、早培養(yǎng)結(jié)果母枝

定植時(shí)即搭好架桿、鐵絲，使新梢一生長即在架面上獲得充分陽光，滿足葡萄喜光的要求，特別是在高溫高濕的雨季，枝蔓有無支架其生物效果有天壤之別。第一年待新梢長到80厘米時(shí)立即進(jìn)行摘心，一星期后留兩個(gè)萌發(fā)的副梢作結(jié)果母枝培養(yǎng)，沿第一道鐵絲綁蔓，隨著枝蔓生長，在所留母枝上每8～15厘米留一個(gè)副梢作結(jié)果枝進(jìn)行培養(yǎng)。每畝留結(jié)果枝2 919個(gè)。

3.5 加強(qiáng)肥水管理

營養(yǎng)缽移栽葡萄苗基本沒有緩苗期，栽后即進(jìn)入生長期，所以栽后一周即可進(jìn)行追肥提苗，6月上旬追肥量為每畝20～30千克。以后每隔20天追1次速效肥，直至9月初。第一年主要以氮肥為主、磷肥為輔。進(jìn)入結(jié)果期以后，根據(jù)葡萄結(jié)果生長情況及時(shí)追肥，保證漿果生長需要。

3.6 激素蘸穗，促無核、大粒

栽培夏黑葡萄必須做無核膨大處理，否則嚴(yán)重影響產(chǎn)量、品質(zhì)。使用膨大劑可使果粒膨大80%。最好處理2次，第1次花后10～15天，浸蘸花穗一定要細(xì)致均勻。第2次在第1次處理后1周左右，浸蘸一定要細(xì)致，促使果粒膨大。

3.7 控制產(chǎn)量，保證品質(zhì)

夏黑葡萄保證產(chǎn)量很容易，但是產(chǎn)量過高，將帶來品質(zhì)下降問題，比如超過畝產(chǎn)1 500千克以上出現(xiàn)的這色差、含糖量低、枝條質(zhì)量下降，影響次年花果量等問題。因此生產(chǎn)上必須做到每個(gè)結(jié)果母蔓只結(jié)一個(gè)果穗。并且對(duì)果穗掐尖去肩，疏除小粒，保證質(zhì)量。

3.8 冬季修剪

由于采用單干雙臂架勢，冬季修剪省時(shí)簡單，對(duì)結(jié)果母枝一律實(shí)行單芽短截即可。黃河故道地區(qū)一般要求在12月下旬到1月中旬完成最好。

3.9 病蟲害防治

設(shè)施栽培葡萄病蟲害防治第1年重點(diǎn)防治霜霉病、黑痘病，從6月中旬開始噴第一遍等量式200倍波爾多液，以后每隔20天噴一遍半量式波爾多液。7月下旬以后發(fā)現(xiàn)霜霉病后可以改噴25%（w）阿米西達(dá)懸浮液1 500倍或45%（w）咪酰胺乳油2 000倍以控制危害。結(jié)果期設(shè)施栽培大棚葡萄主要病蟲害有灰霉病、白腐病、霜霉病、炭疽病等，在葡萄萌動(dòng)前打一遍石硫合劑，生長季節(jié)每隔15天打一遍殺菌劑，重點(diǎn)保果、保葉，設(shè)施栽培夏黑葡萄全年噴藥6～8遍即可。