李元凱 胡紅偉 趙帥鋒 閆中杰 張光輝 陳鵬舉

(1.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 牧醫(yī)工程學(xué)院，河南 鄭州 450002；2.上蔡縣動物疫病預(yù)防控制中心，河南 上蔡 463800；3.南陽市華東禽業(yè)青年雞場，河南 南陽 473000；4.安徽省瑞森生物科技有限責(zé)任公司，安徽 合肥 230000；5.吉林大學(xué)動物醫(yī)學(xué)學(xué)院，吉林 長春 13000)

目前青年雞飼養(yǎng)過程中，霉菌毒素、大腸桿菌感染等多因素引起的腹瀉日益嚴(yán)重，導(dǎo)致青年雞體重偏輕、脛骨長不達(dá)標(biāo)、飼料利用率偏低、死亡增加及藥物費用偏高等，造成后期產(chǎn)蛋難上高峰或高峰維持時間短等突出問題，對養(yǎng)雞業(yè)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此選擇一種新型的飼料添加劑或藥物迫在眉睫，通過葡萄糖氧化酶田間試驗，驗證了葡萄糖氧化酶具有直接抑制有害菌、霉菌的生長繁殖，替代部分抗生素或降低抗生素使用量，延長抗生素使用年限等功效。

1 材料與方法

1.1 試驗地點、時間

2015年6 月27日至2015年8月27日，在南陽市華東禽業(yè)青年雞廠進(jìn)行。

1.2 藥物與器材

葡萄糖氧化酶（寧夏夏盛實業(yè)集團(tuán)有限公司提供，200U/g）,計算器、臺秤等由華東禽業(yè)提供。

1.3 試驗設(shè)計

抽取一棟雞舍共計40000羽1日齡雛雞，隨機(jī)分為4組，每組10000羽，其中3個試驗組，1個對照組.試驗組：試驗1組、試驗2組、試驗3組分別按照1:4000、1:5000、1:6667比例添加，制成顆粒料，自由采食；對照組按照青年雞場正常保健程序進(jìn)行。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗期間，飼料、疫苗接種、消毒等常規(guī)飼養(yǎng)管理相同。記錄各組飼料總量、平均體重及脛骨長、死亡數(shù)量、藥物使用及腹瀉等情況。

2 試驗結(jié)果及分析

2.1 各組青年雞期末平均體重及平均脛骨長

葡萄糖氧化酶不同比例添加對青年雞期末平均體重及平均脛骨長的影響見表1。

表1 各組青年雞的期末平均體重及脛骨長比較

從表1可知，試驗組3和對照組平均體重及脛骨長差別不明顯；試驗組1和試驗組2平均體重及脛骨長優(yōu)于其他組；試驗組1平均體重及脛骨長水平最佳，葡萄糖氧化酶按照1:4000的比例添加使用，效果最佳。

2.2 各組青年雞的期末平均采食量、總死亡數(shù)及平均藥費

各組青年雞的期末平均采食量、總死亡數(shù)及平均藥費的影響見表2。

表2 各組青年雞的期末平均采食量、總死亡數(shù)量及平均藥費的比較

從表2可知，對照組和試驗組3死亡數(shù)明顯高于試驗組1和試驗組2；試驗組1效果最佳；試驗組平均費用明顯低于對照組，試驗組1費用最低。由此可知葡萄糖氧化酶按照1:4000的比例使用，效果最佳。

3 結(jié)論

3.1 試驗結(jié)果初步驗證飼料中添加葡萄糖氧化酶可以提高飼料利用率，減少腹瀉發(fā)生率，降低死亡率，替代部分抗生素，降低藥物保健費用，直接抑制病原菌，抑制霉菌毒素；并且使期末平均體重和平均脛骨長達(dá)到要求指標(biāo)，為后期蛋雞產(chǎn)蛋打下基礎(chǔ)，具體葡萄糖氧化酶的確切使用量需要進(jìn)一步研究。

3.2 試驗結(jié)果證實：試驗組1按照1:4000的比例使用，各方面指標(biāo)明顯優(yōu)于其它3組，對照組效果最差，可能和抗生素預(yù)防有關(guān)，因濫用抗生素會造成腸道菌群失調(diào)，抗生素對霉菌毒素?zé)o效果，葡萄糖氧化酶可以替代部分抗生素，減少耐藥性，延長抗生素使用年限。

3.3 目前試驗結(jié)果可推測出葡萄糖氧化酶為腸道有益菌創(chuàng)造較好的環(huán)境，直接抑制有害菌如大腸桿菌、沙門菌的生長繁殖，降低飼料中的霉菌毒素含量，抑制霉菌生長，減少因霉菌造成的腸道感染。此外，發(fā)生腹瀉采用抗生素治療后，試驗組2、試驗組3的治療腹瀉效果明顯好于對照組，可以推測葡萄糖氧化酶與抗生素連用，具有增效或協(xié)同功效。

3.4 葡萄糖氧化酶作為一種新型的綠色飼料添加劑，在耗氧條件下催化腸道中葡萄糖降解產(chǎn)生葡萄糖酸和過氧化氫，隨著腸道內(nèi)氧氣的去除和過氧化氫濃度的積累，為厭氧有益菌的增殖創(chuàng)造厭氧環(huán)境，直接抑制有害菌（大腸桿菌、沙門菌等）的生長繁殖，清除動物在應(yīng)激狀態(tài)時腸道上皮細(xì)胞產(chǎn)生的大量自由基，保護(hù)腸道上皮細(xì)胞完整性,抑制球蟲和病原菌的入侵；生成的葡萄糖酸在腸道內(nèi)發(fā)揮酸化劑作用，創(chuàng)造酸性環(huán)境，降低胃中pH值，激活胃蛋白酶，刺激乳酸菌等的生長，為有益菌生長創(chuàng)造酸性環(huán)境，而有益菌大量增殖形成微生態(tài)競爭優(yōu)勢,降低飼料中霉菌毒素含量，抑制大腸桿菌、沙門菌等有害菌,排除腐敗物質(zhì),增強(qiáng)腸道中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，減少腹瀉。試驗結(jié)果和目前國內(nèi)報道結(jié)果基本相符合。