◎ 呂丁丁

五花米線

◎ 呂丁丁

一天晚上，我在昆明的街道上散步，突然在一個(gè)轉(zhuǎn)角處發(fā)現(xiàn)人聲鼎沸。我好奇地跑去一看，原來(lái)是一個(gè)賣夜宵的大排檔。大排檔做的無(wú)非是一些餃子、米粉、米線之類的吃食，在其中一個(gè)小桌子上一溜兒排了好多個(gè)深褐色的小罐子，每只罐子只有小孩子的手那么大。罐子的肚子圓鼓鼓的，罐口小小地收著，上面蓋了個(gè)很小的蓋子，下面用文火正在加熱，慢慢地飄著香氣。

攤主說(shuō)：“五花米線，六元錢一罐，你要不要嘗嘗？”

于是我連忙交錢坐下，沒(méi)過(guò)多久，老板端上來(lái)一只小小的咕嘟咕嘟作響的小罐子。揭開(kāi)蓋子，一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。

我捧著小小的罐子，拿著極細(xì)的筷子在罐子里面小心翼翼地?cái)嚢柚?，里面滿滿的都是食物，我生怕自己動(dòng)作失誤。把罐子里的食物撈出來(lái)一看，有青嫩的韭菜、卷成一團(tuán)的小菜心、切得很細(xì)的黃瓜絲和香嫩可口的牛肉塊，還有幾片當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣臋幟势?。這些東西簇?fù)碇鴿嵃兹缪?、韌性十足的米線一起送到嘴巴里，頓時(shí)馨香彌散到五臟六腑去了。

米線的湯汁呈現(xiàn)出青菜的淡綠色，檸檬的清香中和了肉類的油膩。罐子雖小，卻剛好節(jié)制了夜食的無(wú)度，而深不可測(cè)的罐口帶給食客們充分的新奇感，筷子一攪一提，哦！美味！

夜晚吃上這樣一個(gè)小小罐子的食物，然后慢悠悠地回到住所，一頭倒在舒適的床鋪之上，立馬陷入一個(gè)香飄四溢的美夢(mèng)中。

神仙的生活也不過(guò)如此吧！（摘自《顏色醒了》吉林人民出版社 圖/夕姾）