□魏 煒（北京）

年初，石大龍帶著女兒艷兒進(jìn)城辦事。兩個(gè)人一路打聽(tīng)著找到八里橋，已近正午，太陽(yáng)火辣辣地曬著，把兩個(gè)人曬得臉皮發(fā)疼，頭上冒著汗。兩個(gè)人已經(jīng)走得兩腿酸疼，肚子也“咕咕”直叫。石大龍就叫住了女兒，問(wèn)她：“艷兒，你想吃啥？你只管要，爸就給你破費(fèi)一回?！?/p>

艷兒四下里一看，見(jiàn)一家飯店的招牌上寫(xiě)著幾個(gè)大字：正宗云南過(guò)橋米線。她不覺(jué)好奇地問(wèn)道：“爸，啥叫過(guò)橋米線？”

艷兒已經(jīng)二十歲了，是石大龍的獨(dú)生女兒。石大龍是個(gè)侍弄莊稼的好手，家里的日子過(guò)得好，他就舍不得讓女兒出去打工。長(zhǎng)到了二十歲，艷兒最遠(yuǎn)的地方就是到過(guò)縣城。他們縣城里，還真沒(méi)有賣(mài)過(guò)橋米線的。石大龍也不知道過(guò)橋米線是啥，就說(shuō)：“咱去嘗嘗，不就知道啦？”

兩個(gè)人一前一后進(jìn)了店。店老板魏利民正在招呼客人，見(jiàn)到石大龍父女兩個(gè)人肩上扛著大包小包的，穿著又很土，就有些不樂(lè)意了。他冷冰冰地問(wèn)道：“兩位，啥事兒？”

石大龍已經(jīng)把自己肩上扛著的大包卸下來(lái)，放到了一個(gè)座位上，又幫著艷兒把她肩上的小包卸下來(lái)，放到另一個(gè)座位上，這才笑著對(duì)魏利民說(shuō)：“你這話問(wèn)得蹊蹺。到飯店里來(lái)，當(dāng)然是吃飯啦。我到你這兒來(lái)買(mǎi)化肥，那不是有病嗎？”

魏利民被他噎得翻了翻白眼兒，但卻想不出該怎么擠兌他。他只好把菜譜遞給石大龍，讓他點(diǎn)菜。石大龍說(shuō)：“我們就要過(guò)橋米線?！蔽豪顸c(diǎn)了點(diǎn)頭，到了后廚，不一刻的工夫，就端出了餐盤(pán)，中間一個(gè)燒熱的大瓷碗，里面盛著濃濃的湯，再就是米線、肉片、鵪鶉蛋、菜心、肉丸子之類(lèi)。石大龍和艷兒還是頭一次見(jiàn)到這東西，不免犯愣。想問(wèn)問(wèn)魏利民咋吃，魏利民卻又走進(jìn)后廚里去了。石大龍?jiān)倏纯磁赃叺氖晨停?jiàn)到人家怎么吃，很快就明白了。他也學(xué)著人家的樣子，把肉片、肉丸子、鵪鶉蛋、米線、菜心，分別放進(jìn)了大瓷碗的熱湯里。

魏利民又端出一份，石大龍又如法炮制，把小碟子里的菜料都放進(jìn)了大瓷碗里。艷兒還是頭一次見(jiàn)到這種吃法，就小聲問(wèn)他：“爸，這樣能熟嗎？”石大龍也在考慮這個(gè)問(wèn)題。但這么問(wèn)，似乎顯得太土了。魏利民一直在悄悄看著他們，就想找個(gè)機(jī)會(huì)擠兌擠兌他們，好報(bào)剛才那一箭之仇。他見(jiàn)那爺兒倆沖著米線發(fā)呆，就過(guò)來(lái)問(wèn)道：“兩位，怎么還不動(dòng)筷子啊？”

石大龍和艷兒面面相覷，不知道該怎么說(shuō)。

魏利民笑了：“是不是不知道怎么吃啊？”

石大龍聽(tīng)出他話里的意思，狠狠地瞪了他一眼，說(shuō)：“誰(shuí)不知道怎么吃??？總是要放到嘴巴里，不會(huì)放到鼻子里。我就是想問(wèn)問(wèn)你，我明明點(diǎn)的是過(guò)橋米線，為啥只有米線，沒(méi)有過(guò)橋??？”

魏利民聽(tīng)了，心里暗暗好笑，但他還是裝出一本正經(jīng)的樣子說(shuō)：“我正是想來(lái)告訴你們的。過(guò)橋米線，是從我這里端著米線，走到橋那邊吃，味道才更好，所以才叫過(guò)橋米線。不信你來(lái)試一試?！?/p>

石大龍也不知道真假，一時(shí)愣在那里。魏利民接著說(shuō)道：“你要是不試，那就只能吃到米線，卻吃不到我這最正宗的過(guò)橋米線了。味道不好，不要怪我喲?！?/p>

石大龍迷惑地看看魏利民，又看看食客們，不知道他說(shuō)的是真是假。這時(shí)，就見(jiàn)一個(gè)小伙子端著一大碗米線，大聲說(shuō)道：“吃過(guò)橋米線嘍——”然后他就出了飯店，一路過(guò)橋去了。石大龍也端起碗，學(xué)著小伙子的樣子，正要出門(mén)，卻聽(tīng)艷兒喊道：“爸，你回來(lái)！”石大龍回到餐桌前，問(wèn)道：“咋啦？”艷兒生氣地說(shuō)：“他在耍人！”

就在剛剛，艷兒打開(kāi)手機(jī)，搜了過(guò)橋米線。原來(lái)，那過(guò)橋米線，有一段優(yōu)美的傳說(shuō)。過(guò)橋米線源于云南蒙自。據(jù)民間傳說(shuō)，云南蒙自有南湖，湖心有島，昔有一位秀才天天到島上讀書(shū)，其妻天天送飯上島。丈夫埋頭苦讀，常常忘記吃飯，日見(jiàn)消瘦，妻子就殺了家中老母雞為其補(bǔ)養(yǎng)身體。母雞燉好后，妻子上島送給丈夫，過(guò)了好久，妻子見(jiàn)丈夫埋頭讀書(shū)，飯菜沒(méi)動(dòng)一點(diǎn)，雞湯卻還是熱的。原來(lái)，雞湯上一層厚厚的雞油起到了保溫的作用。聰明的妻子由此發(fā)明了把米線下進(jìn)油湯的方法。此事傳為美談，人們就紛紛效仿食用。因?yàn)槠拮铀惋埖谋亟?jīng)之路是與小島相連的一座小橋，這種米線就有了一個(gè)好聽(tīng)的名字——過(guò)橋米線。

石大龍聽(tīng)艷兒說(shuō)完了，頓時(shí)氣得怒目圓瞪，拳頭握得咯嘣嘣直響：“你這老板，拿俺鄉(xiāng)下人當(dāng)老憨，存心耍我們玩兒是不？你這人，真不地道！”說(shuō)完，他就扛起大包，氣哼哼地對(duì)艷兒說(shuō)：“走，咱到別家吃飯去！”艷兒也去扛小包，一下子卻沒(méi)扛起來(lái)。這時(shí)，剛才端著碗跑出店去的小伙子回來(lái)了，看到艷兒正吃力地往肩上扛包，他就過(guò)來(lái)幫忙。艷兒一把推開(kāi)他說(shuō)：“不用你管！你和他是一伙兒的，就知道埋汰人！”

小伙子忙著解釋說(shuō)：“我根本就不知道是怎么回事兒。要知道是他捉弄你們，打死我也不去呀。哎，這米線你們?cè)趺礇](méi)吃啊？你們花了錢(qián)，這米線就是你們的啦。不吃了，那不浪費(fèi)嗎？這可不是賭氣的事兒！”

艷兒一時(shí)不知道該怎么辦了。

石大龍放下大包說(shuō)：“對(duì)咧，我們付過(guò)錢(qián)了，這米線就是我們的了，為啥不吃？浪費(fèi)可恥?！彼聛?lái)，大大方方地吃上了。剛吃了一口，他就說(shuō)道：“嗯，好吃啊。湯濃，味鮮，米線也筋道。小伙子，是你做的吧？”小伙子微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“是我做的。大叔，你多吃一點(diǎn)兒。湯不夠了，我再給你們加?！蔽豪裆鷼獾匕琢怂谎壅f(shuō)：“小宋，這是你待的地方嗎？趕緊回后廚去?！毙∷尾粷M地看了他一眼，就回后廚去了。魏利民討了個(gè)沒(méi)趣，也躲到一邊去了。

艷兒也坐下來(lái)，吃起了米線。還別說(shuō)，小宋做的米線，真叫好吃。湯濃，味鮮，米線筋道，而且爽滑，還帶著菌子的香味。吃一口米線，喝一口湯，感覺(jué)胃里很舒服。艷兒很快就把一大碗過(guò)橋米線都吃完了，還覺(jué)得意猶未盡。這時(shí)，小宋又給她送來(lái)一碗湯，關(guān)切地說(shuō)：“看你們走得口干舌燥的，多喝一點(diǎn)吧。咱的湯滋潤(rùn)，喝了舒坦?！彼岩煌霚謩e倒給了艷兒和石大龍。兩個(gè)人感激地看了他一眼。小宋也就不再說(shuō)什么，忙著回后廚去了。

兩個(gè)人吃飽喝足，這才去忙他們的事。

石大龍絕對(duì)不會(huì)想到，有人給了他兩間房子！

這事兒，說(shuō)起來(lái)話長(zhǎng)。當(dāng)年，城里有一批知青，到他們河?xùn)|村去插隊(duì)，其中就有個(gè)名叫陳建中的知青。那年隆冬的一天，陳建中跑到河上去鑿冰釣魚(yú)，誰(shuí)知道冰塌了，他掉進(jìn)了河里，眼看著就要鉆冰窟窿了，那是必死無(wú)疑的。幸好石大龍的老爹從此路過(guò)，看到這一幕，想也沒(méi)想就跳進(jìn)冰河里，把陳建中給托了上來(lái)，石老爹卻被冰水傷了肺，留下了個(gè)肺氣腫的毛病，沒(méi)兩年就死了。陳建中家知道了這件事，就拿石家當(dāng)救命恩人。前些日子，陳建中的老媽病危，居然留下一份遺囑，要把這兩間房子送給石大龍。陳建中安頓好老媽的后事，把石大龍叫來(lái)，就是要把房子給他的。石大龍百般拒絕，但陳建中說(shuō)，這是老媽的遺愿，他一定要執(zhí)行。石大龍看不能再推辭了，就接受了。

可他要兩間房子有啥用??？

陳建中見(jiàn)他犯愁，就對(duì)他說(shuō)，你要不想來(lái)住，就裝修一下，當(dāng)門(mén)臉?lè)砍鲎獍桑荒曩崕兹f(wàn)，比你種地強(qiáng)啊。誰(shuí)和錢(qián)有仇啊。石大龍一聽(tīng)也是這么個(gè)理兒，就在房門(mén)上貼了個(gè)出租的告示，然后等著租主上門(mén)。接下來(lái)的幾天，還真有幾個(gè)上門(mén)的，但石大龍覺(jué)得不太合意，聽(tīng)了他們要做的營(yíng)生，也不太放心，怕受連累，就沒(méi)敢應(yīng)。

這天，石大龍正在房里等租主，忽然看到一個(gè)人緩緩地從門(mén)前走過(guò)，看那樣子，像是病了。他再細(xì)看，才見(jiàn)那人正是小宋。他忙著跑出去，喊他一聲：“小宋啊——”小宋卻忽然跌倒了。石大龍忙著跑上去扶住了他，關(guān)切地問(wèn)道：“小宋，你這是咋啦？”小宋看到是他，難過(guò)得說(shuō)不出話。石大龍看小宋身子十分虛弱，就把他扶進(jìn)房里，忙著讓艷兒拿來(lái)水，喂著小宋喝下。小宋聲音細(xì)弱地說(shuō)：“叔，我餓?！?/p>

艷兒跑進(jìn)廚房，煮了一碗熱湯面，給小宋端過(guò)來(lái)。小宋三下五除二，一瞬間就給吃光了，然后臉色就漸漸紅潤(rùn)起來(lái)，眼睛也有光了。石大龍忙著問(wèn)他怎么會(huì)這樣。小宋難過(guò)地說(shuō)，他讓魏利民給辭了。

人力資源管理工作主要的工作內(nèi)容，首先企業(yè)所有人員的檔案管理工作，按照部門(mén)將所有的公司員工檔案進(jìn)行合理的儲(chǔ)存；其次，是企業(yè)員工動(dòng)態(tài)流動(dòng)的相應(yīng)人事記錄；最后，是對(duì)整個(gè)企業(yè)的工作人員的綜合管理及分析應(yīng)用。在整個(gè)人力資源管理工作之中，由于工作內(nèi)容繁多，企業(yè)相應(yīng)的人力資源管理人員業(yè)務(wù)水平存在缺陷等情況，都會(huì)導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)的人力資源管理體系存在漏洞，從而給整個(gè)企業(yè)的正常發(fā)展帶來(lái)隱患，對(duì)于企業(yè)的員工而言，企業(yè)的人事工作效率低下，無(wú)法迅速為企業(yè)的人事運(yùn)轉(zhuǎn)工作提供高效支撐，從而影響到企業(yè)的運(yùn)行效率。

魏利民本來(lái)是個(gè)小心眼兒的人。那天，他被石大龍這個(gè)鄉(xiāng)下人給噎了，很氣不過(guò)，就想調(diào)笑他們一番，滿足一下自己的報(bào)復(fù)心。他見(jiàn)石大龍和艷兒不懂過(guò)橋米線，就先想好了主意。他跑到后廚，讓小宋端著一碗米線出店過(guò)橋，嘴巴里還喊著：“吃過(guò)橋米線嘍——”小宋起初沒(méi)明白這是啥意思，只是覺(jué)得挺好玩兒的，就按魏利民說(shuō)的做了。等到他端著米線回到店里，聽(tīng)到石大龍和魏利民的對(duì)話，才明白是怎么回事兒，他覺(jué)得魏利民做得太差勁了，他這才勸石大龍和艷兒留下來(lái)吃完米線，他還主動(dòng)給他們加了湯。誰(shuí)知，魏利民卻暗暗記恨上了他，前幾天，找了個(gè)茬兒，把他給辭了。

小宋平時(shí)把工資都寄回給老家的父母了，身上就沒(méi)剩多少錢(qián)，這要吃要住，一時(shí)又找不到工作，幾天下來(lái)，就把那幾個(gè)錢(qián)給花光了，他已經(jīng)兩天沒(méi)吃飯了，不成想給餓得暈過(guò)去了，虧得被石大龍發(fā)現(xiàn)了，不然還不知道會(huì)怎么樣呢。石大龍嘆口氣說(shuō)：“那個(gè)老板心眼子壞，跟著他混不出好兒來(lái)。不干了也好，省得學(xué)壞了。你有手藝，能做那么好的過(guò)橋米線，到哪兒還找不到個(gè)工作？”

小宋嘆了口氣說(shuō)，工作也不好找啊。他找了好幾天了，就是找不到啊。石大龍就說(shuō)：“找不到就不找了，自己干呀?！毙∷慰嘈χf(shuō)：“叔你開(kāi)什么玩笑？要開(kāi)飯店，得有門(mén)面房，得有啟動(dòng)資金。我除了有手藝，啥都沒(méi)有，拿什么開(kāi)呀?！笔簖埦驼f(shuō)：“你沒(méi)有，我有啊。”他指指自己的房子：“這兩間門(mén)臉?lè)?，夠開(kāi)飯店的吧？啟動(dòng)資金要多少錢(qián)？我也可以給你拿。但有一樣——”小宋忙著問(wèn)道：“啥？”石大龍咬了咬牙說(shuō)：“咱家的米線，就叫米線，不帶過(guò)橋！”

小宋想了想，點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“那好，咱家米線，不過(guò)橋?！?/p>

半個(gè)月以后，這家飯店就開(kāi)張了，門(mén)楣上的大字是：不過(guò)橋米線！

為了讓米線不過(guò)橋，小宋也很費(fèi)了些心神，改造了原來(lái)的傳統(tǒng)工藝。過(guò)橋米線的最大特點(diǎn)就是用熱油燙熟食材，現(xiàn)在不能用熱油了，他只能在食材上下功夫。肉片會(huì)切得更薄，米線要細(xì)些，里面加雞蛋，讓它保持筋道，菜心選更嫩的，丸子也做得稍微小些。小宋也沒(méi)錢(qián)雇服務(wù)員，艷兒就留下來(lái)給他打下手，又當(dāng)服務(wù)員，又兼收款，還做些雜七雜八的事情。石大龍看這些都安排得井井有條，心里很滿意。等到店面開(kāi)了張，他看自己再留下也沒(méi)用了，鄉(xiāng)下也該做春種的準(zhǔn)備了，他就獨(dú)自回了鄉(xiāng)下。

石大龍還記掛著這個(gè)事兒。艷兒每回打電話過(guò)來(lái)，他都問(wèn)：“那店咋樣？”艷兒總是說(shuō)，還挺好的。石大龍心里明白，艷兒沒(méi)跟他說(shuō)實(shí)話。新店開(kāi)張，又用了他的主意，非要搞一個(gè)不過(guò)橋米線，這可是做生意的大忌呀，哪有人認(rèn)呀?，F(xiàn)在想起來(lái)，他也有些后悔，都怪自己太氣憤，才給他們出了這么個(gè)主意，這不是害了孩子嘛。

過(guò)完了麥秋，田里也種上了玉米，一時(shí)沒(méi)啥事了，石大龍又趕到城里來(lái)。

石大龍忙著擺擺手說(shuō)：“咱可不能這樣。人家大老遠(yuǎn)的到你這兒來(lái)吃飯，你卻關(guān)門(mén)了，傷人心啊。有話留著，過(guò)了飯點(diǎn)兒我們?cè)僬f(shuō)。叔看你這兒人多，有錢(qián)賺，我就知足啦。”小宋聽(tīng)了他的話，也就不再說(shuō)什么，又跑進(jìn)后廚忙碌去了。不一會(huì)兒的工夫，他就端了一大餐盤(pán)出來(lái)，擺在石大龍面前，笑嘻嘻地說(shuō)：“叔，你嘗嘗，這是咱的正宗不過(guò)橋米線?！?/p>

石大龍吃過(guò)了一回，也算是有了經(jīng)驗(yàn)，按難熟易熟的順序，把食材都放到了熱湯里。過(guò)了五六分鐘，他就夾起米線，開(kāi)始吃起來(lái)。米線還是那么筋道潤(rùn)滑，湯是更加鮮美可口，菜品也是鮮香美味。一會(huì)兒的工夫，他就把一大碗米線全都吃光了。艷兒過(guò)來(lái)問(wèn)他：“爸，吃飽了沒(méi)？”石大龍拍著肚子說(shuō)：“飽了，飽了?！敝钡絻牲c(diǎn)多，店里才清靜下來(lái)。

艷兒收拾利落了，這才坐到石大龍對(duì)面，好奇地問(wèn)道：“爸，你要過(guò)來(lái)，咋沒(méi)提前說(shuō)一聲？”石大龍笑笑說(shuō)：“我就是要搞個(gè)突然襲擊，看看你們這個(gè)店到底咋樣。我給人家孩子出的主意，讓他搞個(gè)不過(guò)橋米線。我這心里沒(méi)底呀，真怕坑了人家孩子?，F(xiàn)在親眼看到了，我心里才踏實(shí)?！?/p>

艷兒對(duì)石大龍豎起了大拇指，說(shuō)道：“宋吉州跟我說(shuō)過(guò)，你老是這個(gè)，他佩服死你了。要不是你給他出了這個(gè)主意，他就死定了?！笔簖堛蹲×耍骸盀樯?？”艷兒這才說(shuō)，魏利民看他們開(kāi)了米線店，恨死他們了，就想擠垮他們。知道他們店小本兒薄，就采用了最損的降價(jià)策略，賠錢(qián)賣(mài)。他們可沒(méi)本錢(qián)跟他血拼，只好堅(jiān)持賣(mài)不過(guò)橋米線。沒(méi)想到的是，因?yàn)椴贿^(guò)橋米線用油少，更清香，更符合現(xiàn)在城里人健康飲食的潮流，一經(jīng)推出，就很受歡迎，小店食客盈門(mén)，生意興隆。小宋這才感喟石大龍目光深遠(yuǎn)，給他們指明了方向。

父女倆正聊著，小宋過(guò)來(lái)了，懷里捂著一個(gè)鼓鼓囊囊的包。他打開(kāi)包，從里面拿出了五扎嶄新的票子，擺到石大龍面前：“叔，這錢(qián)我一直給您留著呢。原先是想，過(guò)年的時(shí)候給您拜年去，一塊兒給您拿過(guò)去?，F(xiàn)在您過(guò)來(lái)了，我就給您吧?！边@是兩萬(wàn)塊錢(qián)的啟動(dòng)資金，還有三萬(wàn)塊錢(qián)房租。宋吉州已經(jīng)打聽(tīng)過(guò)了，周?chē)姆课荻际沁@個(gè)價(jià)兒。

石大龍看看錢(qián)，又看看小宋，再看看艷兒。艷兒就笑著說(shuō)，宋吉州早就跟她說(shuō)定了，這家店算他們兩個(gè)人開(kāi)的，賺的錢(qián)都是他們兩個(gè)人平分。這幾個(gè)月的錢(qián)，宋吉州已經(jīng)給了她，她偷偷留著呢。石大龍聽(tīng)了這話，就放心了，笑呵呵地收下了錢(qián)。

艷兒請(qǐng)了兩天假，陪著石大龍玩兒。

店里就剩下了小宋一個(gè)人，忙得夠嗆，石大龍都看不過(guò)眼去了，就忙著要走，好讓艷兒回去幫他。艷兒到車(chē)站送他。石大龍猶豫了一下，還是說(shuō)：“艷兒，你要是喜歡小宋，就跟他把事兒定下來(lái)吧。”艷兒愣了一愣，臉上一紅，然后就低下了頭。石大龍笑呵呵地說(shuō)，小宋啊，是個(gè)好孩子，可信。艷兒?jiǎn)査?，為啥。石大龍就說(shuō)，那回咱到魏利民的米線店里，生氣了要走，扛起包來(lái)那么難，沒(méi)誰(shuí)肯幫咱，只有他來(lái)幫你。他又拍了拍包說(shuō)，人家小宋可是一分錢(qián)沒(méi)賴(lài)，全給我了，還是主動(dòng)給的，一句別的話都沒(méi)有。這年頭兒，主動(dòng)還給你錢(qián)的人，少啊。這些都說(shuō)明這孩子心善。女孩子找男人，還有啥比心善更重要呢？那就好比種莊稼，苗兒好了，才能結(jié)出好果子。要是苗兒都歪了，還能盼著它結(jié)出啥正果兒來(lái)？艷兒使勁地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

石大龍上車(chē)以后，從車(chē)窗里探出頭來(lái)，對(duì)艷兒說(shuō)：“艷兒，等收完了秋，我再來(lái)看你?！?/p>

看著火車(chē)開(kāi)走了，艷兒掏出手機(jī)，給小宋發(fā)了一條短信：今天晚上咱們?nèi)タ措娪鞍伞?/p>