薛景　尤優(yōu)

（南京市建筑設(shè)計(jì)研究院有限責(zé)任公司　210005）

大型商業(yè)建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)淺析

薛景尤優(yōu)

（南京市建筑設(shè)計(jì)研究院有限責(zé)任公司210005）

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的大型建筑不斷涌現(xiàn)，其中以商業(yè)建筑最為突出。商業(yè)建筑在近些年來已經(jīng)由單體面積幾千平米發(fā)展至幾萬平米甚至十幾萬平米，而且功能也越來越復(fù)雜?，F(xiàn)代商業(yè)建筑具有百貨、超市、餐飲、娛樂、休閑、展示等多種空間，并在各部分之間建立一種相互依存、相互助益的能動(dòng)關(guān)系，從而形成一個(gè)多功能、高效率的綜合體，我們稱之為城市綜合體。城市綜合體給消費(fèi)者提供的是購(gòu)物、娛樂、休閑為一體的一站式服務(wù)。本文主要對(duì)大型商業(yè)綜合體的設(shè)計(jì)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

商業(yè)建筑；流線；模式；品牌

引言

一個(gè)優(yōu)秀的商業(yè)建筑設(shè)計(jì)直接影響到該地區(qū)商業(yè)圈的形成與發(fā)展，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)圈提速的引擎，提升區(qū)域價(jià)值。

商業(yè)建筑作為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一部分，它有經(jīng)濟(jì)再生的獨(dú)特價(jià)值，積極完善商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)將優(yōu)化商業(yè)建筑的功能需求，提升商業(yè)建筑的實(shí)用價(jià)值，加大商業(yè)建筑的輻射半徑。

1　設(shè)計(jì)理念

大型商業(yè)建筑設(shè)計(jì)理念中最重要的是商業(yè)流線設(shè)計(jì)，商業(yè)流線設(shè)計(jì)直接決定著大型商業(yè)建筑的平面業(yè)態(tài)分布，直接影響到商業(yè)入口、商業(yè)中庭、商業(yè)水平及垂直交通的布置。商業(yè)流線是對(duì)顧客行為的理性規(guī)劃，是商業(yè)建筑各功能模塊聯(lián)系的紐帶。

如“南京建鄴萬達(dá)廣場(chǎng)”，最重要的流線設(shè)計(jì)是商業(yè)步行街在整個(gè)商業(yè)建筑中的作用，步行街的主街貫通方式，決定了入口空間與共享中庭的呼應(yīng)形式，決定了人流進(jìn)入商業(yè)建筑內(nèi)部的行進(jìn)方式，決定了各主力店與步行街串聯(lián)的商業(yè)模塊結(jié)構(gòu)。

2　設(shè)計(jì)原則

在大型商業(yè)建筑設(shè)計(jì)過程中，為了符合城市建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本需要，為了滿足商業(yè)開發(fā)者的運(yùn)營(yíng)模式，設(shè)計(jì)師必須要了解商業(yè)建筑的自身定位，明確商業(yè)建筑運(yùn)營(yíng)與發(fā)展的模式，滿足商業(yè)建筑各主力店招商的基本需求，符合消防法規(guī)的疏散要求。這四點(diǎn)是商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的根本原則，是商業(yè)建筑基本生存能力的集中體現(xiàn)。

商業(yè)建筑的自身定位包括對(duì)不同業(yè)態(tài)的選擇和對(duì)同業(yè)態(tài)內(nèi)品牌高低的選擇。業(yè)態(tài)的選擇包括百貨業(yè)態(tài)、餐飲業(yè)態(tài)、娛樂業(yè)態(tài)、教育培育業(yè)態(tài)等各自的需求比例。各業(yè)態(tài)比例不同，平面形式，業(yè)態(tài)面積也各不一樣。同業(yè)態(tài)內(nèi)品牌高低的選擇決定了商業(yè)儀式空間與配套輔助空間的尺度；品牌高的業(yè)態(tài)定位高，中庭、走道等配套輔助空間尺度大，反之則小。因此品牌高低的選擇直接影響商業(yè)建筑的得房率，一般大型商業(yè)綜合體的得房率能控制在55%以上已屬較高水平了。

對(duì)于商業(yè)建筑的開發(fā)與建設(shè)，運(yùn)營(yíng)模式有“持有型”與“出售型”之分；有的大型商業(yè)為全持有商業(yè)，開發(fā)者的收益為租金，有的大型商業(yè)為全出售商業(yè)，開發(fā)者的收益為售價(jià)。全持有商業(yè)資金回籠慢，但有利于后期招商、運(yùn)營(yíng)、管理。反之，全出售商業(yè)資金回籠快，但后期招商、運(yùn)營(yíng)、管理會(huì)直接面對(duì)很多小業(yè)主，不利于商業(yè)建筑的發(fā)展。隨著現(xiàn)在大型商業(yè)建筑開發(fā)的資金需求越來越高，開發(fā)者對(duì)資金控制的需求也越高，“持有型”與“出售型”并存的混合模式更為普遍。“持有型”商業(yè)由于不需要出售，對(duì)單個(gè)商鋪面積要求不會(huì)太小，商鋪的劃分基本滿足實(shí)際業(yè)態(tài)使用即可；“出售型”商業(yè)需要出售，需要嚴(yán)格控制面積和總價(jià)，很多時(shí)候單一鋪位的面積不能滿足實(shí)際業(yè)態(tài)使用，需要出售后再返租給商業(yè)策劃公司統(tǒng)一管理，需要合并若干個(gè)鋪位來經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。

任何一個(gè)大型商業(yè)建筑建設(shè)完成后都需要招商，只有招商完成后才能正式開業(yè)。商業(yè)建筑的自身定位決定了招商的品牌。反之有些主力店的大型品牌招商對(duì)商業(yè)建筑運(yùn)營(yíng)有相輔相成的作用。因此，商業(yè)建筑設(shè)計(jì)必須滿足某些大型品牌的特殊需求，比如影院IMAX廳對(duì)層高的要求，沃爾瑪超市對(duì)地下卸貨區(qū)的要求，大型餐飲對(duì)上下水及排油煙量的要求等。

大型商業(yè)建筑屬于人員密集的公共建筑，因此消防疏散的設(shè)計(jì)十分重要，一般大型商業(yè)建筑體量巨大，內(nèi)部配有步行街系統(tǒng)，主要的消防問題如下：

（1）建筑沿街長(zhǎng)度超過長(zhǎng)，總長(zhǎng)度和寬度也過大，但因建筑內(nèi)部交通空間連接的限制，無法設(shè)置穿越建筑的消防車道。

（2）由于建筑體量過大，在滿足上部各層疏散距離的前提下，疏散樓梯的位置大部分位于建筑中部，首層不能直通室外。

（3）根據(jù)業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的需要，步行街兩旁的商鋪固定墻體大都為展示櫥窗，采用鋼化玻璃分隔，不滿足防火構(gòu)造的要求。

（4）根據(jù)業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)需要，影院布置在4層，大部分影廳超過200m2，且安全疏散寬度不滿足規(guī)范要求。

這些問題，有的結(jié)合新版消防設(shè)計(jì)防火規(guī)范，已有解決方向，有的需要設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)初期就積極重視，與地方消防部門積極溝通，合理解決矛盾。既不能讓消防規(guī)范限制商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)，也不能違反消防法規(guī)的要求。

3　設(shè)計(jì)手法

符合商業(yè)氛圍的外觀設(shè)計(jì)手法：

外觀設(shè)計(jì)不僅僅是建筑的外立面，還有內(nèi)部公共空間的各個(gè)展示立面。商業(yè)建筑的立面設(shè)計(jì)不同于其他公共建筑，對(duì)外窗需求不多，對(duì)廣告位的大小、燈箱的位置反而有諸多要求。設(shè)計(jì)師需要利用他們的藝術(shù)修養(yǎng)和專業(yè)技能為基礎(chǔ)，結(jié)合創(chuàng)造性思維，提高商業(yè)建筑外觀的設(shè)計(jì)效果，使商業(yè)建筑外觀的設(shè)計(jì)既滿足藝術(shù)造型的需要，也符合內(nèi)部功能的使用，使之更人性化。

外觀設(shè)計(jì)的手法必然是多樣性的，但無論什么樣的設(shè)計(jì)，必須使烘托出商業(yè)建筑的整體氛圍，并與周圍的大環(huán)境相互協(xié)調(diào)。外觀設(shè)計(jì)手法有：

（1）運(yùn)用當(dāng)代高科技手法。高科技喜歡叢結(jié)構(gòu)形式、材料工藝、建筑設(shè)備等方法入手，用最新的材料，以張揚(yáng)的手法塑造建筑形象成為商業(yè)建筑炫耀實(shí)力的標(biāo)牌，富于表現(xiàn)力和現(xiàn)代美。

（2）動(dòng)漫卡通手法的運(yùn)用?？ㄍㄐ蜗篚r艷、活潑、輕松，深受大眾喜愛，像這種可愛幽默藝術(shù)形式自然而然的被建筑師們引入到商業(yè)建筑設(shè)計(jì)或者主題活動(dòng)設(shè)計(jì)中，為大眾所喜愛是消費(fèi)的先決條件，迪斯尼樂園就是這方面的典型范例。

（3）傳統(tǒng)美學(xué)的設(shè)計(jì)手法。古典美學(xué)追求的是和諧、統(tǒng)一、完美的美學(xué)意境，商業(yè)建筑設(shè)計(jì)通過嚴(yán)格遵循美學(xué)的法則來實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的。

4　內(nèi)部空間的營(yíng)造

商業(yè)建筑空間及環(huán)境的營(yíng)造，應(yīng)該遵循“以人為本”的基本思路?！翱臻g尺度”是消費(fèi)者體驗(yàn)商業(yè)環(huán)境的最直接因素。中庭空間是商業(yè)建筑中最大、最具特色的節(jié)點(diǎn)空間，它在豎向空間上的貫通性使建筑室內(nèi)空間產(chǎn)生流動(dòng)感，各平層的空間在此節(jié)點(diǎn)處產(chǎn)生交集、共鳴，成為商業(yè)建筑內(nèi)部空間的焦點(diǎn)所在。當(dāng)前越來越多的商業(yè)中庭開始向趣味空間的方向發(fā)展，中庭成為消費(fèi)者高密度的集散空間，提高了消費(fèi)者偶然消費(fèi)的機(jī)率。因此中庭的功能通常具備了文化休閑和商業(yè)展示兩種。

大部分商業(yè)建筑的購(gòu)物主街都采用了室內(nèi)外化的空間設(shè)計(jì)方法，除了根據(jù)主題的趣味軟裝，還通過空間大小的收放、色彩和形態(tài)的變化，以及各種店鋪裝飾來豐富街區(qū)的氛圍。有些商業(yè)主街設(shè)計(jì)了流水、街道、庭院和廣場(chǎng)，營(yíng)造出舒適自然的空間效果。

公共設(shè)施也是內(nèi)部空間營(yíng)造的元素。公共設(shè)施為顧客提供各種服務(wù)和便利，吸引顧客停留休閑并刺激偶然消費(fèi)，營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境和商業(yè)氛圍。如人們?cè)谧坏倪x擇上通常需要一定的私密感、領(lǐng)域感和安全感，因此座椅的布置存在著邊界效應(yīng)。除了休息設(shè)施之外，顧客還需要其他設(shè)施，如兒童游戲、運(yùn)動(dòng)設(shè)施、無障礙設(shè)施等；這些設(shè)施雖然都是細(xì)小事物，但卻是消費(fèi)者最能直接感受到的內(nèi)部細(xì)節(jié)。

5　結(jié)束語(yǔ)

商業(yè)建筑的不斷革新，其設(shè)計(jì)的本質(zhì)就是為了通過專業(yè)的設(shè)計(jì)手法來吸引更多消費(fèi)者的青睞?，F(xiàn)代商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)應(yīng)不斷的朝空間創(chuàng)新和材料技術(shù)的方向發(fā)展，力求創(chuàng)造出各有特色的商業(yè)建筑，提升商業(yè)建筑的自身價(jià)值，不斷的吸引消費(fèi)人群，擴(kuò)大商業(yè)建筑的影響力。

[1]張亮.商業(yè)建筑設(shè)計(jì)中的“商業(yè)人文主義”精神[J].合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2002（05）.

[2]唐靜.商業(yè)建筑性別空間研究現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].山西建筑，2006（16）.

[3]王勇.綜述商業(yè)建筑開放空間的設(shè)計(jì)[J].科技資訊，2009（35）.

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2015-9-20