李新梅　王虎琴　張洪海　等

摘要：通過(guò)田間試驗(yàn)，研究葡萄避雨栽培后不同土層（0～30 cm）土壤有機(jī)質(zhì)含量、全氮含量、有效磷含量、速效鉀含量、pH值、電導(dǎo)率（EC）等肥力因子的變化特征，并提出相應(yīng)的培肥對(duì)策。結(jié)果表明，土壤有機(jī)質(zhì)含量、全氮含量、有效磷含量、速效鉀含量等肥力因子隨著土層深度的增加而降低；同一土層中，土壤有機(jī)質(zhì)含量、全氮含量隨避雨年限增加而降低，而土壤有效磷含量、速效鉀含量隨避雨年限增加而上升。土壤pH值受土壤層次影響較小，其從大到小依次為避雨2年處理>露天處理>避雨1年處理。0～10、20～30 cm土層土壤EC值一致，高于10～20 cm土層；同一土層EC值以避雨2年處理最高，其次為避雨1年處理，露天處理最低。

關(guān)鍵詞：蘇南；葡萄；避雨栽培；土壤肥力

中圖分類(lèi)號(hào)： S663.104文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2015）01-0176-02

收稿日期：2014-03-06

作者簡(jiǎn)介：李新梅（1979—），女，江蘇金壇人，碩士研究生，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究。Tel：（0519）82310902；E-mail：xmli0712@sohu.com。葡萄是蘇南地區(qū)重要的果樹(shù)作物，以傳統(tǒng)露天栽培模式為主，然而蘇南地區(qū)在葡萄新梢生長(zhǎng)、開(kāi)花坐果期間正值梅雨季節(jié)，露天栽培常引起葡萄病害加重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，制約葡萄高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，特別是抗病性較差的歐亞種葡萄種植受到嚴(yán)重限制。近年來(lái)，隨著人們生活條件的改善，對(duì)葡萄的品質(zhì)安全越來(lái)越重視，葡萄避雨栽培由于能有效地減輕病害、減少裂果、降低農(nóng)殘，使果實(shí)商品性、安全性和經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提高[1-6]，成為南方葡萄優(yōu)質(zhì)栽培的重要途徑。設(shè)施避雨栽培改變了原來(lái)土壤的自然生態(tài)環(huán)境，溫度、光照、濕度發(fā)生了較大的變化，土壤受降水淋溶減少，土壤礦化增強(qiáng)，土壤養(yǎng)分與鹽分的垂直分布也發(fā)生相應(yīng)變化，因此探明土壤肥力因子的變化，對(duì)科學(xué)管理土壤鹽漬化、酸化、養(yǎng)分失衡等問(wèn)題意義重大[7]。為了進(jìn)一步探索蘇南地區(qū)葡萄避雨栽培對(duì)土壤肥力狀況影響，實(shí)現(xiàn)避雨條件下土壤的可持續(xù)利用和避雨葡萄的安全、優(yōu)質(zhì)、高效，本試驗(yàn)以夏黑葡萄為材料進(jìn)行不同避雨栽培年限土壤肥力變化的研究，以期為促進(jìn)蘇南地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考和依據(jù)。

1材料與方法

1.1供試材料

試驗(yàn)地位于蘇南地區(qū)金壇市上阮葡萄園區(qū)。供試樹(shù)為四年生夏黑葡萄，架式為籬架式。避雨方式為小竹拱棚上避雨，跨度2.2 m，棚高2.3 m。薄膜采用0.04 mm聚乙烯膜，兩邊通風(fēng)，發(fā)芽前覆膜。全園用稻草覆蓋。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理：處理1，露天栽培；處理2，避雨1年；處理3，避雨2年。每處理5次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)面積為500 m2，隨機(jī)排列。2年試驗(yàn)結(jié)束后采集土樣，每個(gè)處理分別取0～10、10～20、20～30 cm土樣。

1.3分析方法

有機(jī)質(zhì)含量，重鉻酸鉀容量法；全氮含量，凱氏定氮法；速效磷含量，鉬銻抗比色法；速效鉀含量，火焰光度法；EC值，土壤電解度的測(cè)定。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量和全氮含量的影響

土壤有機(jī)質(zhì)含量因土層和不同處理而異（圖1）。同一處理土壤有機(jī)質(zhì)含量隨著土層深度的增加呈下降趨勢(shì)，3個(gè)處理0～10 cm土壤有機(jī)質(zhì)平均含量分別比10～20、20～30 cm高59.5%、85.6%。0～10 cm土層3個(gè)處理有機(jī)質(zhì)含量差異顯著，其中以露天處理含量最高，分別比避雨1年和避雨2年處理高4.9%、36.1%。10～20、20～30 cm土層內(nèi)，露天處理和避雨1年處理有機(jī)質(zhì)含量差異顯著，但顯著高于避雨2年處理，分別高出52.2%、51.9%?？梢?jiàn)，避雨能促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)礦化，且隨避雨年限增加，有機(jī)質(zhì)迅速礦化，從而導(dǎo)致有機(jī)質(zhì)銳減。土壤全氮含量變化與土壤有機(jī)質(zhì)含量相似（圖2）。

2.2不同處理對(duì)土壤有效磷含量和速效鉀含量的影響

土壤有效磷含量、速效鉀含量隨土層厚度增加而顯著減少（圖3、圖4）。3個(gè)處理0～10、10～20、20～30cm土壤有

效磷含量平均值分別為97.0、47.9、19.9 mg/kg，土壤速效鉀含量分別為827.0、609.3、380.3 mg/kg。0～10 cm土層以避雨2年處理土壤有效磷含量最高，其次為避雨1年處理，露天處理最低，其他2個(gè)土層處理間差異不顯著。3個(gè)避雨年限處理土壤速效鉀含量在0～10、10～20、20～30 cm土層中的變化趨勢(shì)一致，即避雨2年處理>避雨1年處理>露天處理。這表明避雨有利于減少土壤有效磷、速效鉀流失，促進(jìn)其在土壤表層的積累，其中速效鉀累積效益尤為明顯。

2.3不同處理對(duì)土壤pH值和電導(dǎo)率（EC值）的影響

同一處理土壤pH值在0～10、10～20、20～30 cm，土層中差異均不顯著，但處理間差異顯著（圖5）。3個(gè)土層中，避雨2年處理pH值最高，其次為露天處理，避雨1年處理最低，pH值分別為6.8～6.9、6.3～6.5、6.0～6.1。土壤電導(dǎo)率EC值變化幅度為87.0～175.5 μS/cm，因土層和避雨年限的不同而不同（圖6）。同一處理的EC值在0～10、20～30 cm 土層中基本持平，但顯著高于10～20 cm土層。0～10、10～20、20～30 cm土層的EC平均值分別為141.3、1302、141.0 μS/cm。在同一土層中，3個(gè)土壤處理EC值均表現(xiàn)為避雨2年處理>避雨1年處理>露天處理。

3結(jié)論與討論

葡萄避雨栽培，改變了葡萄生長(zhǎng)的微生態(tài)環(huán)境，如環(huán)境溫度增加、降水淋溶和徑流影響減少，進(jìn)而影響了土壤肥力因子，其中土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的核心。有研究表明，受根系歸還、動(dòng)植物殘?bào)w腐殖化、施肥等因素影響，土壤有機(jī)質(zhì)主要存在于土壤表層[8]。本研究結(jié)果表明，土壤有機(jī)質(zhì)主要集中于0～10 cm土層，占0～30 cm土層的45%以上，并隨土層深度增加呈下降趨勢(shì)。同時(shí)，避雨栽培措施也深刻影響著有機(jī)質(zhì)含量，有機(jī)質(zhì)含量隨著避雨栽培年限的增加而銳減。這主要是由于避雨栽培增加了棚內(nèi)溫度，進(jìn)而提高了有機(jī)質(zhì)礦化速率。溫室大棚內(nèi)土壤溫度提高，土壤微生物活性和酶活性增強(qiáng)，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)分解[9]。眾多研究表明，土壤中95%以上氮素存在于有機(jī)質(zhì)中，因而土壤氮素的變化與有機(jī)質(zhì)密切相關(guān)[10]。本研究結(jié)果還表明，土壤全氮含量與有機(jī)質(zhì)含量的變化一致。

土壤有效磷、速效鉀是葡萄磷素、鉀素的主要來(lái)源。土壤有效磷、速效鉀以溶于土壤溶液中的無(wú)機(jī)態(tài)為主[11-12]。無(wú)論是施用有機(jī)肥還是無(wú)機(jī)肥，施肥主要集中于0～10 cm土層，因而有效磷和速效鉀含量均隨著土層厚度增加而下降。避雨栽培后，土壤受降雨淋溶和地表徑流影響減少，因此有效磷和速效鉀含量較露天處理高，且隨著避雨年限增加，此趨勢(shì)更為明顯。但由于土壤磷易受土壤鐵錳等離子固定，在土壤中的移動(dòng)性較差[11]，因而各處理有效磷含量在10～20、20～30 cm土層中差異不大。土壤pH值主要受致酸離子和鹽基離子調(diào)控[13]。本試驗(yàn)采取秸稈覆蓋，避雨后土壤水分含量升高，分解釋放有機(jī)酸，因而短期內(nèi)其pH值較露天處理略有下降，避雨2年后由于土壤有機(jī)質(zhì)礦化加強(qiáng)，土壤磷鉀等離子增加，其鹽基離子增加，因而pH值較露天處理高。電導(dǎo)率是表征土壤鹽分含量的重要指標(biāo)，土壤養(yǎng)分狀況、有機(jī)質(zhì)含量、膠體含量、水分等環(huán)境因素對(duì)其影響較大[14]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，避雨以后土壤電導(dǎo)率顯著增加，這是由于一方面土壤有機(jī)質(zhì)礦化增強(qiáng)，覆蓋于土壤上的秸稈分解加強(qiáng)，導(dǎo)致土壤中鹽分物質(zhì)增加，有效磷含量、速效鉀含量增加也可說(shuō)明；另一方面避雨后棚內(nèi)溫度相對(duì)偏高，土壤水分蒸發(fā)量大，導(dǎo)致土壤鹽分表聚。

針對(duì)避雨葡萄園土壤有效磷含量、速效鉀含量豐富和鹽漬化傾向，在生產(chǎn)管理中要合理減少化肥投入。同時(shí)，本研究結(jié)果表明，隨著避雨栽培年限的增加，作為土壤肥力核心的有機(jī)質(zhì)消耗量大，因而亟需配套有機(jī)質(zhì)增加機(jī)制，保障避雨栽培的可持續(xù)發(fā)展。另外，針對(duì)避雨栽培土壤鹽分含量增加，也須配套降鹽措施，如在秋冬季節(jié)拆棚利用雨雪洗鹽，積極應(yīng)用覆草或生草栽培技術(shù)，配套滴灌技術(shù)，結(jié)合秋施基肥耕翻抑鹽。

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