摘 要：介紹了武平縣檳榔芋大田高產栽培技術，包括合理選地、科學種芋處理、蓋膜保溫、培土施肥、合理控苗、綜合防治病蟲害等技術措施。并通過適時早栽技術，提早采收上市以提高種植效益。

文獻標識碼：B

文章編號：1008 - 9799（2015）01 - 0042 - 02

收稿日期：2014 - 09 - 10

作者簡介：修崇基（1963－），男，農藝師，研究方向：蔬菜栽培

High-yielding Early Planting Techniques of Binlang Taro in the Field

XIU Chong-ji

（Wuping Vegetable Station, Wuping, Fujian 364399）

Abstract: The high-yielding cultivation techniques for Binlang taro in the field at Wuping county were introduced, which include reasonable land selection, scientific processing of seed taro, keeping warmth by covering plastic film, hilling up and applying fertilizer, reasonable regulating seedlings, comprehensive control of pests and diseases and other technical measures.The economic benefit can be increased through timely early planting and harvesting earlier.

Key words: binlang taro;high yield; early planting technology

檳榔芋屬天南星科，也叫荔浦芋。形似橢圓，外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故稱“檳榔芋”。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜，具有特殊的風味，肉質細膩，且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和無機鹽、粗蛋白、淀粉等多種成分，具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效 ［1］。武平種植檳榔芋一般為3月初下種，10月中下旬收獲，由于從9月下旬開始市場上已有大量檳榔芋上市，其價格比8月至9月上旬上市的價格已大幅降低，經濟效益較低。近年來，武平縣采取保溫早栽技術，把下種時間提早到1月份，8月下旬到9月上旬可收獲，一般產量可達1 500 ～2 000 kg/667m 2，其產品能提早上市，檳榔芋可高價位銷售，能極大的提高種植效益。現將武平縣檳榔芋大田高產早栽技術總結如下。

1　栽培地選擇

檳榔芋是塊莖類作物，而且塊莖是從下往上生長，選擇田塊時應選擇土層深厚、疏松、有機質含量較高，保水保肥性好的壤土為宜，并要求光照條件良好、排灌方便，前作水稻為最佳，不得選擇冷爛田、銹水田和地勢低洼田塊。

2　種芋的選擇處理

品種選用長汀檳榔芋，應選用飽滿、均勻，無病害、蟲口、傷口的種芋，單芋重50 g左右，一般用種量為45～60 kg/667m 2。播前對種芋進行藥劑處理，用50%多菌靈500倍液或70%甲基托布津1 000倍液浸種1 h，撈出晾干待種。

3　整地作畦，施足基肥

整畦前芋田應進行深耕、曬白，撒施生石灰50 ～75 kg/667m 2進行土壤消毒，按畦帶溝寬1 m整成深溝高畦，畦高30 cm以上。規(guī)模種植時，為節(jié)省成本要用起壟機進行整畦。施基肥時要開溝施入，施好后將面土整細，基肥一般施商品有機肥300 kg/667m 2。

4　蓋膜保溫種植

1月份氣溫較低，露天種植極易造成凍害，應采用蓋膜種植。按株距50 cm單行種植，每667m 2栽植1 150～1 200株，穴深20 cm，每穴種1株，在種芋上蓋一層火燒土后再蓋上黑地膜，黑地膜兩邊用土壓牢。蓋黑地膜既能保溫防凍又能防止雜草生長。在芋芽萌發(fā)，頂起黑膜后用小刀劃開黑地膜，讓種芋露芽生長。

5　大田管理

5.1 培土施肥

檳榔芋是喜鉀作物，在基肥已施足有機肥的前提下，每667m 2施40%硫酸鉀復混肥（N、P 2O 5、K 2O比例為15∶5∶20）100 kg，分別在2次培土時各施50 kg。第1次培土在芋苗長至5～6片葉時進行，第2次培土在第1次培土后25 d進行，每次培土厚度為5～6 cm。

5.2 人工除草

采用黑地膜覆蓋的檳榔芋種植畦前期基本不長草，在種植穴旁長出的少量雜草用手工拔除，中、前期的溝中雜草結合2次培土人工鏟除。檳榔芋長到1.2 m高時已全面封行，在芋苗遮光下長出的一年生雜草如不茂密，不影響檳榔芋生長，如過茂盛，可用稻草或現場割除的部分雜草在種植畦上覆蓋，控制雜草生長，溝中培土后長出的少量雜草一般不需再防除。原則上不使用除草劑，減少農藥污染。

5.3 合理控苗

檳榔芋的苗高度可達到1.8 m，苗架過旺不但影響塊莖的生長，還會造成田間噴施農藥等作業(yè)的困難，因為人站在種植溝中時，對壟上高度已有1.4 m的芋苗來說，其總高度已達1.7 m高。應在芋苗高度1.2 m高時用多效唑進行控苗（用15%多效唑500倍液，每株用250 ml從芋株株心往下澆灌），把苗高控制在1.3～1.4 m較為合適。

5.4 科學管水

檳榔芋由于植株生長量大，需消耗大量的水，在需水時段上為前少后多，在5葉前應掌握干濕交替，溝內不得積水，5葉后因氣溫高，芋株需水量大，應勤灌跑馬水，在溝內可保持5 cm左右淺水層。

5.5 病蟲害防治

檳榔芋的主要病害為疫病和軟腐病，蟲害主要有蚜蟲和斜紋夜蛾。病蟲害防治應采用生物防治與藥物防治相結合的措施，在種植安排上應進行水旱輪作，在栽培上應注意保護害蟲天敵。

藥劑防治應選用高效、低毒、低殘留的農藥。防治疫病，選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧和58%甲霜靈錳鋅600倍液噴霧交替防治，如連片規(guī)模種植，以發(fā)現芋葉發(fā)病開始時（約3月下旬）噴藥防治，每隔10～15 d噴藥1次，一直到8月下旬止。軟腐病一般發(fā)生在生長前期，用77%可殺得可濕性粉劑500倍液淋根1～2次即可。斜紋夜蛾為害時間也較長，應根據蟲情選用2%甲維鹽乳油3 000倍液和10%溴蟲腈（除盡）懸浮劑1 500倍液噴霧交替防治。防治蚜蟲，選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

6　適時采收

由于提早種植，8月下旬到9月上旬絕大部分母芋已達750 g以上，符合市場需要，如價格較高，即可采收銷售，如市場行情不好，可一直推遲到12月中旬采收。

采收前3 d灌水至畦面浸1 d后排干，以利對母芋的采收，采收時雙手握緊芋株將母芋拔起。對當地市場銷售的小芋留在田中隨銷隨采，留種小芋在霜凍來臨前采收。