◇文/徐峰 史非（本刊記者）

打造“一村一品”平臺(tái)發(fā)展特種水稻產(chǎn)業(yè)
——訪玉山縣特種水稻研究開(kāi)發(fā)中心董事長(zhǎng)楊玉梁

◇文/徐峰 史非（本刊記者）

在玉山，提起十八大代表?xiàng)钣窳嚎梢哉f(shuō)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，從一名普通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技員成長(zhǎng)為高級(jí)農(nóng)藝師、享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的特種水稻育種家、全國(guó)勞動(dòng)模范及“贛鄱英才555工程” 第一批領(lǐng)軍人才，并當(dāng)選為中共十八大代表、省科協(xié)七屆委員。帶著種種好奇，《江西農(nóng)業(yè)》記者專(zhuān)程采訪了楊玉梁。

《江西農(nóng)業(yè)》：楊董事長(zhǎng)，請(qǐng)您介紹一下您的特種水稻研究開(kāi)發(fā)中心。

楊玉梁：玉山縣特種水稻研究開(kāi)發(fā)中心是一個(gè)專(zhuān)業(yè)從事含天然營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)維生素A的特種水稻選育與產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的特色農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，2006年被省外國(guó)專(zhuān)家局批準(zhǔn)為省“一村一品”示范點(diǎn)，2011年12月被省外國(guó)專(zhuān)家局授于省級(jí)“一村一品” 示范企業(yè), 2015年元月被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。8年來(lái)，我們充分利用“一村一品” 平臺(tái)，努力發(fā)展特種水稻產(chǎn)業(yè)，使企業(yè)快步發(fā)展，特種水稻產(chǎn)業(yè)不斷壯大。

2006年企業(yè)總資產(chǎn)只有100萬(wàn)元，以及1個(gè)含天然營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)維生素A的特種水稻品種和1個(gè)保健米產(chǎn)品，且僅在本縣推廣，面積在1萬(wàn)畝以下，企業(yè)簡(jiǎn)直像個(gè)“家庭農(nóng)科所”。 通過(guò)8年發(fā)展，到2014年企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)6000萬(wàn)元以上，建起了3800平方米的科技大樓、2600平方米的曬場(chǎng)；育成含天然營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)維生素A的特種水稻早、中、晚品種66個(gè)，開(kāi)發(fā)系列產(chǎn)品7個(gè)；在省內(nèi)依靠有關(guān)縣市鄉(xiāng)專(zhuān)業(yè)合作社、加工企業(yè)、種糧大戶，建立特種水稻示范點(diǎn) 26個(gè)，在其他12個(gè)省建立24個(gè)，累計(jì)推廣含天然營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)維生素A的特種水稻30萬(wàn)畝，帶動(dòng)興辦起3個(gè)相關(guān)產(chǎn)品加工企業(yè)，促進(jìn)特種水稻種植農(nóng)戶新增收入達(dá)2.4億元以上。

《江西農(nóng)業(yè)》：中心作為科技創(chuàng)新型企業(yè)，聽(tīng)說(shuō)這些年堅(jiān)持科技創(chuàng)新不停步，不畏艱難攀高峰，近年來(lái)取得了哪些成果？

楊玉梁：這些年我們堅(jiān)持科技創(chuàng)新不停步，加快了科技攻關(guān)步伐，組建了兩個(gè)科技攻關(guān)組，調(diào)集精干技術(shù)力量，在海南和玉山建立了260畝育種基地，兩地加代繁育，日夜攻關(guān)，加速了中心自育的世界唯一含天然維生素A的特種水稻“紫寶香糯1號(hào)”優(yōu)質(zhì)基因利用研究，選育出高產(chǎn)、高抗、高品質(zhì)的含天然營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)維生素A的三系、兩系特種水稻新品種，該項(xiàng)研究2007年經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州）檢測(cè)通過(guò)。成功育成米紫香型含天然維生素A的特種水稻光溫敏不育系6個(gè)、恢復(fù)系8個(gè)及其兩系雜交中稻類(lèi)型新組合8個(gè)，其中1個(gè)組合畝產(chǎn)經(jīng)省農(nóng)大、水稻所、農(nóng)業(yè)廳有關(guān)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)收達(dá)628.5公斤，該項(xiàng)新成果經(jīng)省科技情報(bào)研究所科技查新，再次填補(bǔ)了國(guó)際本領(lǐng)域研究的3項(xiàng)空白，技術(shù)水平達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平，使含天然維生素A特種水稻畝產(chǎn)從原來(lái)的400公斤左右，提高到628公斤以上，畝增產(chǎn)228公斤以上。項(xiàng)目先后列入了省重點(diǎn)科技成果推廣項(xiàng)目、國(guó)家科技部農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。

為了選育出更多適應(yīng)省內(nèi)外不同水稻種植區(qū)域、不同種植模式及不同氣候條件的特種水稻品種，2008年我們加速了含天然維生素A的早、晚稻類(lèi)型特種水稻新品種科技攻關(guān)。2010年成功育成米紫香型含天然維生素A的特種水稻中、晚稻兼用型新品種16個(gè)。2012年一舉突破早稻類(lèi)型特種水稻選育難關(guān)，成功育成米紫香型含天然維生素A的早稻類(lèi)型新品種6個(gè)，中稻白米類(lèi)型含天然維生素A的新品種3個(gè)。2014年止累計(jì)育成含天然維生素A的特種水稻光溫敏不育系8個(gè)、恢復(fù)系18個(gè)及其雜交新組合66個(gè)。海南和玉山兩個(gè)育種基地?cái)U(kuò)建至400畝。至2014年10月，我們實(shí)現(xiàn)了含天然維生素A的特種水稻早、中、晚類(lèi)型技術(shù)全覆蓋，獨(dú)創(chuàng)了含天然維生素A特種水稻研究新領(lǐng)域，技術(shù)申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)。

《江西農(nóng)業(yè)》：含天然維生素A的特種水稻市場(chǎng)推廣價(jià)值如何？

楊玉梁：科技成果最終的價(jià)值是轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，所以含天然維生素A的特種水稻的價(jià)值在于推廣，生產(chǎn)大量含天然維生素A的保健米，提高市民餐桌上米飯營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，增強(qiáng)人體素質(zhì)，造福人民。因?yàn)榫S生素A在醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)界公認(rèn)有解毒、防癌、抗癌、提高免疫功能和促進(jìn)蛋白合成，及加速人體和動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育等功能。而它在食用性植物中又不存在，食用性植物中只有胡蘿卜素及類(lèi)胡蘿卜素，它要在人體中消耗能量才能轉(zhuǎn)化，才能被人體吸收利用，且轉(zhuǎn)化率低，只有16.6%左右。維生素A主要存在動(dòng)物肝臟中，動(dòng)物肝臟的余毒又會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害，而人體缺乏維生素A長(zhǎng)期得不到補(bǔ)充會(huì)使人體發(fā)生多種病變。因此，天然維生素A的缺乏，是全世界普遍現(xiàn)象。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)界權(quán)威人士透露，近年來(lái)心臟、心腦血管疾病人群有所增加，其主要原因是平時(shí)攝入的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素不平衡，而且體內(nèi)又缺乏足夠不飽和脂肪酸。而補(bǔ)充維生素A及重要微營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最簡(jiǎn)便方法是讓人體天天從米飯或食品中補(bǔ)充，既方便、實(shí)惠又安全。世界糧農(nóng)組織在全球?qū)ふ液S生素A的水稻品種，欲造福人類(lèi)。所以說(shuō)，含天然維生素A的特種雜交水稻的推廣應(yīng)用，是補(bǔ)充人體內(nèi)維生素A的最佳選擇。

我們深刻領(lǐng)會(huì)到“一村一品”的重要意義在于示范-引領(lǐng)，應(yīng)緊緊抓住示范-引領(lǐng)主線，圍繞示范-引領(lǐng)做文章。

《江西農(nóng)業(yè)》：中心是怎么充分利用“一村一品”大舞臺(tái)，發(fā)展特種水稻產(chǎn)業(yè)的？

楊玉梁：我們深刻領(lǐng)會(huì)到“一村一品” 的重要意義在于示范-引領(lǐng)，應(yīng)緊緊抓住示范-引領(lǐng)主線，圍繞示范-引領(lǐng)做文章。采用試驗(yàn)-總結(jié)再實(shí)踐再總結(jié)，集成了特種水稻無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)及其系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)工藝技術(shù)，進(jìn)行示范-推廣，引領(lǐng)特種雜交水稻生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

我們采用了如下運(yùn)行模式，即：研發(fā)中心＋示范基地＋示范點(diǎn)＋專(zhuān)業(yè)合作社、加工企業(yè)、種糧大戶＋市場(chǎng)。做到一村一點(diǎn)，一點(diǎn)一品。

具體做法是：在玉山建200畝以上高產(chǎn)示范基地，每年在各生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)請(qǐng)各示范點(diǎn)技術(shù)帶頭人到基地實(shí)地培訓(xùn)，再由他們對(duì)各自的示范點(diǎn)示范戶進(jìn)行培訓(xùn)，示范戶再把技術(shù)傳給周邊農(nóng)戶。新開(kāi)發(fā)的示范點(diǎn)，指導(dǎo)先引種-試驗(yàn)總結(jié)-再示范-后推廣，以靠這種方法達(dá)到技術(shù)推廣穩(wěn)步發(fā)展，技術(shù)入戶率高，失敗少，示范點(diǎn)發(fā)展速度快。

2006-2014年，我們?cè)谑?nèi)外依靠多個(gè)縣、市的有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、種糧大戶建成了50個(gè)示范點(diǎn)，培養(yǎng)示范點(diǎn)帶頭人50名，共培養(yǎng)示范戶5209戶，示范推廣含維生素A特種雜交水稻累計(jì)達(dá)30.1萬(wàn)畝，帶動(dòng)種植農(nóng)戶新增收入2.4億元以上。2014年，各示范點(diǎn)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)含維生素A特種雜交水稻示范推廣3.6萬(wàn)畝，其中省內(nèi)玉山、廣豐、上饒、婺源、萬(wàn)年、德興等22個(gè)縣（市、區(qū)）有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、種糧大戶26個(gè)示范基地示范推廣2.8萬(wàn)畝，其他如浙江省嵊州市、龍泉縣、云和縣、海鹽縣，海南省三亞市，廣東省天河區(qū)、清遠(yuǎn)市、惠州市等12個(gè)省24個(gè)縣（市、區(qū)）有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、種糧大戶示范推廣0.8萬(wàn)畝，畝產(chǎn)560-705公斤，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原糧20160噸，能加工保健米13104噸，產(chǎn)值3.9312億元（每公斤批發(fā)30元），種植戶畝收入2912元（560公斤×5.2元/公斤）以上，畝增收入1000元以上，總增收入達(dá)3600萬(wàn)元。同時(shí)，培訓(xùn)了示范區(qū)農(nóng)民，提高了他們的科技種田水平。2014年，各示范區(qū)累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)民2.495萬(wàn)人次,帶動(dòng)農(nóng)戶24900戶，其中省內(nèi)26個(gè)示范點(diǎn)18900戶，帶動(dòng)周邊省、市、縣24個(gè)示范點(diǎn)6000戶農(nóng)戶，使參與“一村一品”產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶人均單項(xiàng)種植收入1980元。

我們還利用本項(xiàng)目專(zhuān)利技術(shù)許可生產(chǎn)方式，帶動(dòng)省內(nèi)江西帝緣食品有限公司生產(chǎn)特種稻米黃酒，寧都三甲酒廠試產(chǎn)特種稻米紅酒娘，山東魯牛食品有限公司試產(chǎn)“竹桶飯”出口產(chǎn)品，以及上海千味食品公司和北京中瑞九鼎公司產(chǎn)、銷(xiāo)系列保健食品，4年來(lái)創(chuàng)稅利超2億多。

《江西農(nóng)業(yè)》：

中心是如何打造江西特色農(nóng)業(yè)品牌的？

楊玉梁：中心建起了企業(yè)網(wǎng)站（網(wǎng)站域名www.tzsdyf.cn）和行業(yè)網(wǎng)站（網(wǎng)站域名www. zgyybjspw.cn，通用網(wǎng)址：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品網(wǎng)）宣傳含維生素A特種雜交水稻, 宣傳我們“一村一品”示范企業(yè)、示范點(diǎn)。同時(shí)，我們還抓住研發(fā)中心新科技大樓座落在玉山三清山環(huán)山公路邊的地理優(yōu)勢(shì)，在公路邊建起了一塊6米高的永久性“省級(jí)一村一品示范企業(yè)”牌，一塊24平方米的“一村一品”特種水稻示范基地牌；在主樓頂部豎起每個(gè)字高2米的“特種水稻科技大樓” 標(biāo)志，在附樓頂部建了每個(gè)字高1.5米的“維生素A水稻基地”標(biāo)志；在公路邊建了6塊宣傳欄，向來(lái)往三清山景點(diǎn)的廣大游客宣傳我們“一村一品”示范企業(yè)、示范點(diǎn)和產(chǎn)品，引來(lái)了不少游客到此參觀考察。一系列立竿見(jiàn)影的宣傳使含維生素A特種雜交水稻種子年年銷(xiāo)售一空，讓保健米等系列產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各大城市，深受消費(fèi)者歡迎。

我們已從當(dāng)年的一個(gè)“家庭式農(nóng)科所” 穩(wěn)步成長(zhǎng)為擁有全國(guó)50個(gè)示范基地的“省級(jí)一村一品示范企業(yè)”、江西省省級(jí)龍頭企業(yè)。

《江西農(nóng)業(yè)》：您作為專(zhuān)家型企業(yè)家，這么多年來(lái)有哪些深刻體會(huì)？

楊玉梁：主要有兩點(diǎn)體會(huì)。

一是回顧8年來(lái)我們這個(gè)特色農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的發(fā)展歷程和特種水稻產(chǎn)業(yè)的起步，我們深深體會(huì)到是“一村一品” 這個(gè)平臺(tái)的孵化，各級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和重視，“一村一品” 專(zhuān)項(xiàng)資金的連續(xù)扶助，還有“贛鄱英才555工程”大力支持，才使當(dāng)年一個(gè)“家庭式農(nóng)科所” 穩(wěn)步成長(zhǎng)為擁有全國(guó)50個(gè)示范基地的“省級(jí)一村一品示范企業(yè)”、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，使當(dāng)年的一個(gè)特種水稻品種發(fā)展至今初步成為一個(gè)特種水稻產(chǎn)業(yè)鏈。我們有信心、有決心，力爭(zhēng)再拼打3年，爭(zhēng)創(chuàng)江西特色農(nóng)業(yè)品牌。

二是再回顧我個(gè)人的進(jìn)步歷程，我深深體會(huì)到，是各級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的親切教誨，黨組織、人才部門(mén)的培養(yǎng)，使我解放思想，提高認(rèn)識(shí)，放手攻關(guān)，開(kāi)門(mén)搞轉(zhuǎn)化、搞推廣、搞開(kāi)發(fā)，在“一村一品”示范企業(yè)里歷練成長(zhǎng)。隨著企業(yè)的成長(zhǎng)，自己也從一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技員成長(zhǎng)為高級(jí)農(nóng)藝師、享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的特種水稻育種家、全國(guó)勞動(dòng)模范及“贛鄱英才555工程”第一批領(lǐng)軍人才，并當(dāng)選中共十八大代表、省科協(xié)七屆委員。

借此機(jī)會(huì)，我代表研發(fā)中心全體員工及個(gè)人，向關(guān)心和幫助過(guò)我們農(nóng)業(yè)科技企業(yè)發(fā)展的各級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、同仁們，表示深切感謝！