爆米花是很多人都喜愛的零食，但有些人卻因長期食用爆米花而患上了肺病，這種肺病與一些在爆米花廠工作的工人所患的肺病一樣，俗稱“爆術(shù)花肺”，主要癥狀是呼吸困難和哮喘，嚴重的話會危及生命。至于造成“爆米花肺”的主要原因，可能是在爆米花的制作過程中使用了一種名為聯(lián)乙醯（ Xi）的添加劑，這種化學(xué)物質(zhì)可引起支氣管疾病。