很多人喜歡在煮牛奶時加點糖，這可不是個好習慣。如果先將牛奶煮沸，盛出晾一會兒后再往里面加糖，不僅可以使牛奶香甜可口，而且還能將其中的營養(yǎng)物質(zhì)完整地保留下來。但如果把牛奶和糖一起煮，效果就適得其反了。因為牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖在高溫下會形成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不能被人體消化吸收，所以喝這樣煮出來的牛奶也會損害人體健康。