張昌吉，張利平

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州730070）

甘肅高山細(xì)毛羊以放牧為主，營養(yǎng)供給在很大程度上依賴于草地牧草，在長達(dá)7個(gè)月的枯草期，營養(yǎng)缺乏和寒冷應(yīng)激嚴(yán)重地限制著綿羊生產(chǎn)水平的發(fā)揮。此外，綿羊冬春期間產(chǎn)羔和泌乳進(jìn)一步加重了飼料供給的不足［1－2］。相關(guān)研究表明，甘肅細(xì)毛羊常量元素Na、S和Mg較為缺乏；微量元素Se極為缺乏［3－4］，F(xiàn)e、Cu、Zn、I、Co等含量低于正常值［5］，能量與蛋白質(zhì)也較為缺乏，這些均為限制羊生產(chǎn)性能提高的重要原因，而以舔磚的形式補(bǔ)充所缺乏的礦物質(zhì)元素是最為簡便的方法［6－9］。根據(jù)甘肅省肅南縣放牧綿羊微量元素?cái)z入量及盈缺量的研究結(jié)果，研制出甘肅高山細(xì)毛羊?qū)Ｓ脿I養(yǎng)舔磚，研究補(bǔ)飼舔磚是否對(duì)甘肅高山細(xì)毛母羊生產(chǎn)性能有一定程度的影響。

1 材料與方法

1．1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

2013年11月15日－2014年4月30日，共165 d，試驗(yàn)區(qū)位于100°20′－102°12′E、37°28′－38°64′N，甘肅省肅南縣康樂鄉(xiāng)典型家庭牧場(chǎng)進(jìn)行。

1．2 舔磚營養(yǎng)成分含量

根據(jù)甘肅高山細(xì)毛羊礦物質(zhì)缺乏狀況，設(shè)計(jì)礦物質(zhì)預(yù)混料配方及舔磚配方，并用牛羊復(fù)合營養(yǎng)舔磚壓制裝置壓制成形，每塊重3．5 kg，密度為1．973 g·c m－3，舔磚中主要營養(yǎng)成分含量如表1所示。

表1 甘肅高山細(xì)毛羊舔磚營養(yǎng)成分Table 1 Gansu Alpine Merino lick nutrient g·kg－1

1．3 試羊選擇與分組

選擇體況相近，體重31～34 kg的2周歲后備母羊、體重42．5～43．9 kg懷孕母羊各60只，試羊驅(qū)蟲并編號(hào)。后備母羊和懷孕母羊各分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，組間體重?zé)o顯著差異，試驗(yàn)組投放舔磚，對(duì)照組無舔磚。

1．4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羊隨大羊群自由放牧，09：00 出牧，17：30歸牧，自由飲水。歸牧后對(duì)試驗(yàn)羊分圈飼養(yǎng)，補(bǔ)飼組羊自由舔食懸于欄中的舔磚。

1．5 測(cè)定指標(biāo)

分別計(jì)算各組試羊舔磚食入量及礦物質(zhì)元素?cái)z入量；日平均食入量＝（試驗(yàn)前舔磚重量－試驗(yàn)后剩余舔磚重量）／試驗(yàn)天數(shù)；元素日攝入量＝日平均食入量×舔磚中元素含量；后備母羊測(cè)定體增重、平均日增重等指標(biāo)；懷孕母羊統(tǒng)計(jì)產(chǎn)羔數(shù)、羔羊初生重及2月齡羔羊成活數(shù)，計(jì)算成活率。

1．6 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)

用SPSS 12．0軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，用平均值和標(biāo)準(zhǔn)差表示測(cè)定結(jié)果，分別對(duì)兩個(gè)試驗(yàn)組和對(duì)照組母羊日增重、羔羊初生重和斷奶育成率進(jìn)行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2．1 舔磚舔食量及礦物質(zhì)攝入量

懷孕母羊組舔磚平均舔食量為43．2 g·d－1，糖蜜攝入量為3．5 g·d－1；后備母羊組平均舔食量為31．1 g·d－1，糖蜜攝入量為2．5 g·d－1。各組試羊從舔磚中攝入的營養(yǎng)物質(zhì)如表2所示。

2．2 舔磚對(duì)甘肅高山細(xì)毛羊后備母羊增重的影響

在整個(gè)試驗(yàn)期，補(bǔ)飼舔磚組母羊日增重均有所增加，平均為40 g，而對(duì)照組母羊體重不同程度地出現(xiàn)下降，平均減重5．27 g。雖然兩組母羊在試驗(yàn)?zāi)┢隗w重統(tǒng)計(jì)差異不顯著（P＞0．05），但后備母羊補(bǔ)飼舔磚組平均日增重顯著高于對(duì)照組（P＜0．05）。

2．3 補(bǔ)飼舔磚對(duì)甘肅高山細(xì)毛羊羔羊初生重和斷奶育成率的影響

補(bǔ)飼組羔羊初生重顯著高于對(duì)照組（P ＜0．05）；補(bǔ)飼組產(chǎn)羔數(shù)、斷奶羔羊成活率、斷奶育成率與對(duì)照組差異不顯著（P＞0．05），但與對(duì)照組相比有提高的趨勢(shì)。

表2 兩組試驗(yàn)?zāi)秆蛱虼u中營養(yǎng)物質(zhì)攝入量Table 2 The t wo test ewes nutrients intake from lick g·d－1

表3 舔磚對(duì)甘肅高山細(xì)毛羊后備母羊增重的影響Table 3 Supplementary lick on weight gain of the reserve ewes

表4 補(bǔ)飼舔磚對(duì)甘肅高山細(xì)毛羊羔羊初生重和育成率的影響Table 4 Supplementary lick on lamb birth weight and survival r ate

3 討論

研究證明，甘肅肅南牧區(qū)甘肅細(xì)毛羊常量元素鈉、硫和鎂較為缺乏，放牧綿羊硒極為缺乏，鐵、銅、鋅、碘、鈷等微量礦物元素的含量低于正常值［3－4］。另一方面在甘肅肅南牧區(qū)，由于冷季牧場(chǎng)放牧?xí)r間近7個(gè)月，且處在枯草期，牧草營養(yǎng)品質(zhì)低，母羊處于妊娠期和哺乳期，是營養(yǎng)需要最高的時(shí)期，全放牧飼養(yǎng)方式不能滿足綿羊需要，導(dǎo)致了羔羊初生體重輕，斷奶體重?。?，5］，而要解決這一問題的主要途徑是提供足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，降低綿羊維持需要［10－11］。本研究舔磚中礦物質(zhì)預(yù)混料按照甘肅高山細(xì)毛羊營養(yǎng)需要量配制，以一定比例加入到舔磚中后，通過舔食，F(xiàn)e、Cu、Zn、Mn、Co、I、Se等微量元素能完全滿足其營養(yǎng)需要，Ca、P、Na、Cl、Mg、S 等常量元素也能得到滿足，從而有效解決放牧羊冬春季節(jié)礦物質(zhì)不足的問題；另外，舔磚中的糖蜜補(bǔ)充部分能量，蛋氨酸和賴氨酸可有效補(bǔ)充必需氨基酸，可部分滿足后備母羊生長及懷孕母羊胎兒生長發(fā)育的需要。

在甘肅肅南牧區(qū)，仍有一部分農(nóng)戶以傳統(tǒng)放牧為主，僅對(duì)體弱的母羊和羔羊補(bǔ)飼，而對(duì)后備母羊補(bǔ)飼較少，如果冬春季發(fā)生雪災(zāi)或春旱，這些綿羊?qū)?huì)因春乏而死亡，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大大提高［11］。本研究對(duì)后備母羊進(jìn)行補(bǔ)飼，目的在于防止冬春季節(jié)因營養(yǎng)不足而掉膘，影響其生長發(fā)育。由于不同研究者在不同牧區(qū)、選用不同的綿羊品種、補(bǔ)飼不同類型的舔磚，補(bǔ)飼期也長短不一，所以綿羊的生長速度亦不完全一致：比如陶發(fā)章和馬占海［12］用復(fù)合營養(yǎng)舔磚補(bǔ)飼青海半細(xì)毛羊羔羊，日增重可達(dá)到91．67 g；趙國華等［13］用營養(yǎng)舔磚補(bǔ)飼新疆細(xì)毛羊周歲母羊，日增重達(dá)87．5 g，補(bǔ)飼成年母羊時(shí)日增重56．25 g；萬國棟等［14］用尿素－糖蜜營養(yǎng)舔磚補(bǔ)飼蒙古系綿羊，試驗(yàn)期日增重達(dá)157．26 g。本研究為2周歲甘肅高山細(xì)毛羊后備母羊，舔磚以礦物質(zhì)元素為主，輔以糖蜜和氨基酸，平均日增重為40 g左右，不補(bǔ)飼組羊只體重則有不同程度的下降，體重差異顯著，這與上述研究者的結(jié)果相同。

相關(guān)研究資料表明羊胎兒生長發(fā)育的70%～80%在妊娠期最后2個(gè)月內(nèi)完成，羊胎兒增重量占初生重的90%，懷孕母羊營養(yǎng)需要比空懷母羊高15%～20%［15］，此時(shí)正值嚴(yán)冬枯草期，補(bǔ)飼就顯得非常必要。如祁紅霞等［16］對(duì)藏羊母羊妊娠后期補(bǔ)飼舔磚，提高了羔羊初生重；張玲勤等［17］對(duì)藏羊母羊補(bǔ)飼營養(yǎng)舔磚，羔初生體重高于對(duì)照組。本研究從妊娠初期對(duì)甘肅高山細(xì)毛羊進(jìn)行補(bǔ)飼，結(jié)果表明能顯著提高羔羊出生重，而且因母羊產(chǎn)后體況恢復(fù)較快，從而提高了羔羊斷奶成活率?？梢?，冬春季節(jié)對(duì)甘肅高山細(xì)毛羊懷孕母羊全程補(bǔ)飼，有更好的效果。

4 結(jié)論

補(bǔ)飼營養(yǎng)舔磚能有效地給予甘肅高山細(xì)毛羊營養(yǎng)物質(zhì)的均衡補(bǔ)充，能提高甘肅高山細(xì)毛羊后備母羊的日增重，懷孕母羊全程補(bǔ)飼舔磚，可提高羔羊出生重及斷奶成活率。

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［15］ 趙有璋．羊生產(chǎn)學(xué)［M］．第二版．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002．

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［17］ 張玲勤，陳剛，祁全青，李寶輝，周韶．妊娠后期放牧藏羊補(bǔ)飼試驗(yàn)［J］．青海畜牧獸醫(yī)雜志，2008，36（2）：4－7．