摘要：本文針對當(dāng)前妥安鄉(xiāng)青早蠶、豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢及存在的主要問題，提出了青早蠶、豌豆發(fā)展要加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大招商引資力度，加強科技培訓(xùn)，穩(wěn)定農(nóng)技推廣隊伍，發(fā)展?fàn)I銷組織等建議。

關(guān)鍵詞：妥安鄉(xiāng)；青早蠶；對策

中圖分類號： F325 文獻標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.03.007

妥安鄉(xiāng)青早蠶、豌豆種植歷史悠久，經(jīng)鄉(xiāng)黨委、政府的大力支持，已成為我鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是我鄉(xiāng)繼烤煙后的第二支柱產(chǎn)業(yè)。

1產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.1得天獨厚的自然環(huán)境

妥安鄉(xiāng)位于祿豐縣西北部，海拔1576～2281米，立體氣候明顯，年平均氣溫16.2℃，年降雨量840～1100毫米。雨熱同期，霜期70天左右。這些氣候條件為青早蠶、豌豆的生長創(chuàng)造了良好的生長環(huán)境。土壤主要為紫砂土，灌溉水源主要依靠大龍?zhí)端畮臁埓ń疤烊唤涤?。整個妥安境內(nèi)無工礦企業(yè)，農(nóng)業(yè)用水、土壤、大氣未受任何污染，環(huán)境質(zhì)量較好，是生產(chǎn)無公害綠色食品的理想地域。

1.2鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視

2008年，妥安鄉(xiāng)黨委、政府將青早蠶、豌豆立為我鄉(xiāng)三大產(chǎn)業(yè)之首，進行全面扶持。一是投資317.1萬元建設(shè)農(nóng)綜開發(fā)工程，完成兩個?。ǘ┬退畮斐U加固工程，疏通180公里的溝渠，建設(shè)小水窖206個，蓄水6000多立方米。這些水利工程建設(shè)，解決了我鄉(xiāng)近萬畝青早蠶、豌豆在干旱季節(jié)無灌溉用水的困難；二是貼息30萬元，吸引商家投資76萬元進行農(nóng)產(chǎn)品加工冷庫建設(shè)，有力推動青早蠶、豌豆的市場化；三是嚴厲打擊市霸、商霸，保護產(chǎn)品銷售市場，維護農(nóng)戶的經(jīng)濟利益，提高種植戶的積極性。

1.3種植規(guī)模越來越大

妥安青早蠶、豌豆種植歷史悠久，種植面積不斷增大。2006年種植面積12600畝，2007年增加到15420畝，種植戶數(shù)3768戶，2012年種植面積18000畝，種植戶數(shù)5184戶，占全鄉(xiāng)總戶數(shù)的85%，總產(chǎn)值7327萬元。

1.4具有廣闊的市場前景

由于我鄉(xiāng)優(yōu)越的自然條件，青早蠶、豌豆病蟲害發(fā)生較少，土壤中豐富的有機質(zhì)能夠滿足植株整個生育期的營養(yǎng)需要，管理非常容易，很少或不需要施用農(nóng)藥、化肥，是貨真價實的無公害綠色食品。特別是青早蠶豆粒大飽滿，豆米青翠碧綠，食味甘甜清香。許多商販慕名前來，爭相收購，本地從事青早蠶、豌豆的批發(fā)商、收購商已達到100多家。種植營銷農(nóng)民專業(yè)協(xié)會紛紛組建，如2007年我鄉(xiāng)東山村委會回頭山村青早豌豆?fàn)I銷協(xié)會，成員達到2760人，銷售大軍日益壯大，貨源非常緊俏，供不應(yīng)求。

2存在的主要問題

2.1水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

妥安鄉(xiāng)因受地形、氣候影響，年降雨量較相鄰鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）少，屬于典型的滇西干旱地區(qū)，加上財政十分困難，農(nóng)業(yè)投入有限，尚未形成旱能灌、澇能排的渠系，致使大部分蠶、豌豆田地冬春干旱時無水灌溉，多雨時排水不暢，影響了產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)。

2.2產(chǎn)品加工手段落后

青早蠶、豌豆加工成豆米全部靠手工，工作效率較低。為了使豆米新鮮賣得出去，農(nóng)民下午或傍晚采摘果品，晚上人工剝豆米，每人每晚最多加工3公斤，來不及采摘的果品老熟，失去商品性而賣不出去或價格較低。

2.3種植面積不穩(wěn)定

由于我鄉(xiāng)耕地水田僅占30%，過境水系龍川江也只能灌溉妥安、安樂兩個村沿江的部分水田面積，其他的要有降雨才有收成，干旱和凍害較嚴重的年景，缺乏灌溉水，群眾顆粒無收。加上農(nóng)資價格不穩(wěn)定，上漲突出，影響群眾對該產(chǎn)業(yè)的投入，導(dǎo)致種植面積忽大忽小。

2.4群眾科技意識淡薄，重播輕管現(xiàn)象突出

大部分種植戶接受科技知識能力弱，把青早蠶、豌豆當(dāng)作懶莊稼來種，種后即等收成，混種現(xiàn)象嚴重，造成田間基本苗株不夠，產(chǎn)量較低，管理不到位，病蟲害嚴重，產(chǎn)品質(zhì)量低，效益低。

2.5產(chǎn)品營銷企業(yè)組織化程度低、營銷網(wǎng)絡(luò)不完善，服務(wù)滯后

妥安鄉(xiāng)雖然成立了青早蠶、豌豆協(xié)會，但作用未充分發(fā)揮，產(chǎn)品的銷售除農(nóng)戶自主銷售和較少一部分外地客商到本地收購?fù)?，主要以個體戶收購銷售為主。銷售商各自為陣，未形成聯(lián)合體，組織化程度低，無其固定的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等社會化服務(wù)體系不健全，信息滯后，制約了產(chǎn)品外銷。

3對策措施

加大對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，著重加強中小型農(nóng)田水利，尤其是山區(qū)小水窖的建設(shè)，組織實施病險水庫除險加固，持之以恒做好中低產(chǎn)田改造，做好高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)，保障生產(chǎn)用水；制定一系列優(yōu)惠政策，加大招商引資力度，引進、扶持產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)進行產(chǎn)品深加工，以加促產(chǎn)、以產(chǎn)促銷；借鑒農(nóng)村土地合理流轉(zhuǎn)的經(jīng)驗，鼓勵、扶持采取土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)戶加盟，推動青早蠶、豌豆產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展。

抓典型、搞示范、帶農(nóng)戶，提高農(nóng)戶的管理水平。在種植區(qū)、村委會、村民小組，選擇一批文化高、頭腦靈活，對科技知識接受能力強的種植戶，采取分片、分戶科技承包的形式，重點培訓(xùn)、扶持一批科技示范戶，帶動周邊農(nóng)戶，提高青早蠶、豌豆的管理水平；充分發(fā)揮樣板的示范帶動作用，做到鄉(xiāng)有科技示范基地，村有科技示范戶。

加強農(nóng)技推廣隊伍建設(shè)，采取有力措施，穩(wěn)定科技隊伍建設(shè)，使農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)工作有一定的組織保障。

大力發(fā)展民間營銷組織，重點發(fā)展一批服務(wù)領(lǐng)域?qū)?、組織化程度高、經(jīng)營機制靈活、帶動力強的農(nóng)村專業(yè)協(xié)會。加強培育農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)戶和農(nóng)村流通中介組織，努力造就一批有一定影響力和知名度的產(chǎn)品營銷大戶。

作者簡介：段會仙，本科學(xué)歷 ，祿豐縣妥安鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，農(nóng)藝師 ，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。