王 洋

（中國電建集團華東勘測設(shè)計研究院有限公司 310014）

國內(nèi)精品酒店建筑設(shè)計初探

王 洋

（中國電建集團華東勘測設(shè)計研究院有限公司 310014）

伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，時代的進步，酒店業(yè)發(fā)展迅猛，特別是我國的酒店業(yè)，不管是從數(shù)量，還是從質(zhì)量以及速度均位于領(lǐng)先水平。而同時伴隨著激烈的市場競爭，酒店類型出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，消費者出現(xiàn)審美疲勞，對傳統(tǒng)酒店喪失新鮮感，因此精品酒店應(yīng)運而生。精品酒店相比于其他的酒店類型，其建筑設(shè)計的獨特性尤為值得注意。本文對國內(nèi)精品酒店的建筑設(shè)計進行初步的探究，總結(jié)歸納了精品酒店的建筑風格設(shè)計以及建筑策劃等方面，并對精品酒店的未來發(fā)展做了簡單的總結(jié)。本文的研究對精品酒店的設(shè)計、開發(fā)以及經(jīng)營提供了一定程度的借鑒。

精品酒店 建筑設(shè)計 酒店

前言：隨著經(jīng)濟、社會、交通和科技的日趨發(fā)展，酒店的類型和規(guī)模也日趨多樣化，而同時由于競爭激烈導(dǎo)致了酒店出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，也因此使得消費者對傳統(tǒng)酒店類型喪失新鮮感，引發(fā)審美疲勞，于是為了滿足消費者對酒店的個性化需求，精品酒店這一類型應(yīng)運而生。精品酒店關(guān)注自身個性，傳達出來的設(shè)計理念以及其酒店的文化都是借助建筑設(shè)計的方式得以實現(xiàn)的。我國歷史文化源遠流長，建筑文化也有深厚的底蘊，再加上我國是人口大國，客源豐富，以及消費者對于個性化酒店的需求，足以使精品酒店得以發(fā)展。精品酒店在我國的發(fā)展仍然處于初級階段，因此當前對于精品酒店的研究還不完善，對其中的建筑設(shè)計的論述也少之又少。本文對國內(nèi)精品酒店的建筑設(shè)計進行初步的探究，總結(jié)歸納了精品酒店的建筑風格設(shè)計以及建筑策劃等方面，并對精品酒店的未來發(fā)展做了簡單的總結(jié)。

一、精品酒店概述

“精品酒店”的概念誕生與上個世紀八十年代的歐美地區(qū)，在我國發(fā)展僅為十年左右，尚處于初級階段。因此，當前國內(nèi)對精品酒店的界定，基本來源于對國外“精品酒店”的總結(jié)?；诖?，做出如下定義：精品酒店指的是地處城市大型商業(yè)圈內(nèi)，以高標準硬件設(shè)施以及專業(yè)的服務(wù)為配置，具有鮮明的主題、獨特的建筑和裝修設(shè)計、舒適個性的服務(wù)，以設(shè)計為特色的酒店類型。

精品酒店有如下幾個特征：有限的規(guī)模；高層次化的客源；精致獨特的設(shè)計；輕松舒適的服務(wù)；精致的建筑語言；精深的酒店文化。

精品酒店的發(fā)展有如下幾個特點：精品酒店類型不斷細分；精品酒店的投資相對少而發(fā)展速度快；精品酒店的經(jīng)營模式呈現(xiàn)了多元化的態(tài)勢。

二、精品酒店在國內(nèi)發(fā)展的優(yōu)勢以及存在的問題。

由于酒店在生產(chǎn)標準、服務(wù)類型、經(jīng)營方式以及管理模式等方面的不斷演變和發(fā)展，精品酒店應(yīng)運而生。國內(nèi)精品酒店發(fā)展的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在五個方面：第一是我國歷史文化源遠流長，資源呈現(xiàn)多樣化的特點；第二是我國地大物博，自然旅游資源十分豐富；第三是我國勞動人口眾多，使得勞動力成本較低；第四是我國計算機技術(shù)發(fā)展迅猛，相應(yīng)的信息網(wǎng)絡(luò)渠道暢通；第五是我國是人口大國，同時國內(nèi)外交流頻繁，使得國內(nèi)外的客源充足。

從國內(nèi)精品酒店目前的發(fā)展狀況，雖然發(fā)展勢頭強勁以及擴張的速度快，但是精品酒店業(yè)界也不可避免的出現(xiàn)了一些問題。首先是國內(nèi)精品酒店市場尚不規(guī)范，導(dǎo)致精品酒店的水平參差不齊，引起了消費者的誤解，破壞了精品酒店的形象，同時某些精品酒店的硬件設(shè)施以及服務(wù)水平上均不達標，擾亂了市場。其次消費者對于精品酒店存在認識上的誤區(qū)，一方面是因為精品酒店市場的不規(guī)范，另一方面是因為精品酒店在整個酒店行業(yè)市場份額相對較小，市場營銷以及推廣力度不夠，吸引力小，導(dǎo)致消費者對精品酒店的關(guān)注度不夠。最后是國內(nèi)精品酒店的客源的范圍仍有待于擴大。在對國內(nèi)的精品酒店客源的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析后，發(fā)現(xiàn)在國內(nèi)精品酒店的客源局限在了一些高端的商務(wù)人士以及高端的境內(nèi)境外旅游人士上，由于對精品酒店的酒店文化以及設(shè)計理念的接受程度有出入，導(dǎo)致國內(nèi)的一些達到一定消費水平的人群仍然不會選擇精品酒店。

三、國內(nèi)精品酒店建筑設(shè)計策略。

1、建筑策劃

（1）選址策劃

精品酒店選址要素包括：地理要素，即地理位置和地形地貌；經(jīng)濟水平，即城市與人均GDP和城市行政等級；旅游發(fā)展，即國內(nèi)外客源統(tǒng)計和旅游收入水平；；社會人文，即城市行政等級和歷史與人文；交通條件，即周邊城市通達情況和用地周圍的交通狀況；建設(shè)方式，即改擴建和新建。

選址確定之后，對各項現(xiàn)狀進行詳細的分析，總結(jié)出建筑設(shè)計的限制要素，從而有助于揚長避短。

（2）規(guī)模策劃

由于不同的精品酒店的各項配套設(shè)施以及主題功能有所區(qū)別，這也使得客房數(shù)量與建筑面積之間并存在一定的比例。當然不同的面積范圍適合不同增值功能的精品酒店，客房數(shù)量越多，各項配套項目越完善，其所需要的建筑面積就越大。

2、功能區(qū)域設(shè)計

精品酒店依據(jù)不同的規(guī)模以及經(jīng)營主題等，將功能空間分為客房、公共設(shè)施以及后勤等多個區(qū)域。公共區(qū)域可以根據(jù)不同精品酒店的主題，設(shè)置獨特的功能區(qū)，例如康體功能區(qū)、商務(wù)功能區(qū)、餐飲功能區(qū)、休閑功能區(qū)等等。后勤區(qū)域可以分為員工區(qū)、客房部、設(shè)備房等。

3、建筑風格設(shè)計

精品酒店的建筑風格設(shè)計初衷是將環(huán)境與人文融會貫通，通過建筑本身傳播和宣傳精品酒店本身的文化。

（1）地域建筑風格

傳統(tǒng)的地域風格是對先天性的建筑風格的保護性修復(fù)；當代地域風格是在原有的地形、氣候以及人文環(huán)境的影響之下，融合現(xiàn)有的新結(jié)構(gòu)所呈現(xiàn)出來的風格；自然風格是一種貼近大自然的原生態(tài)風格。

（2）現(xiàn)代建筑風格

這種風格將當今的新材料、新工藝和新科學(xué)技術(shù)運用到設(shè)計之中，使得建筑更有現(xiàn)代氣息。從而使得建筑形式更加豐富，而且和整個城市景觀以及周邊的環(huán)境融為一體，更加和諧。

4、景觀、室內(nèi)與形象設(shè)計

景觀環(huán)境包括內(nèi)部和外部景觀設(shè)計，可以通過借景或者造景兩種方式，在與酒店的各項功能匹配的同時，改善環(huán)境景觀，實現(xiàn)一種步移景異的住房體驗。

室內(nèi)裝飾設(shè)計是在精品酒店的主題前提下，進行的情景式設(shè)計，進一步達到深化酒店文化的作用，表達了酒店文化主題形象設(shè)計包括整個酒店的外觀設(shè)計、酒店名稱以及標志（包括字體以及顏色）。同時酒店內(nèi)的任何物品如果有吸引人的標志都可能增加消費者的回頭率。

四、國內(nèi)精品酒店的未來發(fā)展

隨著消費者的個性化需求日漸增長，國內(nèi)酒店市場的迅猛發(fā)展，為精品酒店的發(fā)展提供了堅實的推動作用，未來的精品酒店必將發(fā)展迅猛。同時在精品酒店的地理位置分布上，短期內(nèi)重點發(fā)展地區(qū)主要分布在一線大城市以及熱門景點的度假區(qū)，遠期會逐漸在二線城市中發(fā)展。同時，伴隨精品酒店市場的規(guī)范，配置的提高，服務(wù)的完善以及設(shè)計的獨特性，相信未來國內(nèi)精品酒店市場份額會逐步增大。

五、結(jié)束語

伴隨著激烈的市場競爭，酒店類型出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，消費者出現(xiàn)審美疲勞，對傳統(tǒng)酒店喪失新鮮感，因此精品酒店應(yīng)運而生。精品酒店相比于其他的酒店類型，其建筑設(shè)計的獨特性尤為值得注意。本文對國內(nèi)精品酒店的建筑設(shè)計進行初步的探究，總結(jié)歸納了精品酒店的建筑風格設(shè)計以及建筑策劃等方面，并對精品酒店的未來發(fā)展做了簡單的總結(jié)。本文的研究對精品酒店的設(shè)計、開發(fā)以及經(jīng)營提供了一定程度的借鑒。

TU7

B

1007–6344（2015）01–0168–01