季鳳艷?。ㄟ|寧省葫蘆島市建昌縣黑山科動監(jiān)所　125300）

淺談近幾年幾項(xiàng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景

季鳳艷（遼寧省葫蘆島市建昌縣黑山科動監(jiān)所125300）

養(yǎng)殖業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展標(biāo)志，農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)很多，養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)村生產(chǎn)中比較多。國家在養(yǎng)殖方面的惠農(nóng)政策有：（1）能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼，保險(xiǎn)政策；（2）生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶持政策；（3）生豬良種補(bǔ)貼政策；（4）豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策；（5）奶牛良種補(bǔ)貼政策，等等。但是隨著生產(chǎn)資料的價(jià)格升高，養(yǎng)殖業(yè)所帶來的經(jīng)濟(jì)效益降低。

隨著土地面積的減少，要發(fā)展節(jié)糧型的養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展草食動物，而豬、雞都是耗糧型的養(yǎng)殖，糧食的投入與增肉量的比例比較大，而且，遼寧的蛋雞、肉雞的養(yǎng)殖量比較大，因此養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展受到限制?，F(xiàn)介紹幾種發(fā)展前景較好的項(xiàng)目。

1　豬

豬肉是我國居民的主要肉食品，需求量較大。前段時(shí)間雖然受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，豬價(jià)下跌，但至少還是平穩(wěn)的，豬肉的剛性需求不會大幅度下跌，豬肉市場穩(wěn)定。受養(yǎng)豬效益的驅(qū)動和國家對生豬生產(chǎn)政策扶持的影響，我國部分地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)出現(xiàn)了恢復(fù)性增長。預(yù)計(jì)今后兩年內(nèi)豬價(jià)仍會高過成本價(jià)，維持在一定水平。

2　奶牛

現(xiàn)在奶牛的缺口比較大，牛奶需求量逐年增加，現(xiàn)在一頭奶牛從牛奶這一項(xiàng)每年可賺3000～5000元，如果繁殖牛犢，則收入更多一些，5000～6000元左右。奶牛的行業(yè)是個(gè)高投入高產(chǎn)出的行業(yè)。奶牛投入費(fèi)用15元/d，有些地區(qū)從外國進(jìn)口奶粉，進(jìn)而還原成奶或酸奶，降低成本。城邊地區(qū)的缺口量比較大，所以可以發(fā)展。

3　肉牛

牛肉味道好、營養(yǎng)價(jià)值高，市場價(jià)格較高，而且由于物價(jià)上漲等因素，牛肉價(jià)格還存在一定的上漲空間。目前國際國內(nèi)肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強(qiáng)，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好。當(dāng)前草食性動物前景最好，安樂氏牛品種為好，肉為上等的牛肉，大理石花紋非常明顯，體形小，飼料消耗小。

4　羊

近幾年來，羊肉價(jià)格始終處于攀升的態(tài)勢，羊絨、羊毛也有穩(wěn)定的市場需求，羊的養(yǎng)殖未來發(fā)展空間大。

4.1以肉為主原來以夏絡(luò)萊為父本，小尾寒羊?yàn)槟副?，后代的特點(diǎn)是：出肉率高，產(chǎn)仔率高。除了肉之外，還可以靠羊羔賺錢。特別是人民飲食的變化，牛羊肉的消費(fèi)量逐漸會增加，現(xiàn)在牛羊肉價(jià)格大概在60元/kg左右，羊肉成為一種理想、安全的肉食品。羊肉的消費(fèi)量和出口量呈直線上升趨勢，價(jià)格穩(wěn)定，市場平穩(wěn)。從近10年的養(yǎng)殖市場分析看，豬、雞等的行情均不穩(wěn)定，價(jià)格經(jīng)常大起大落，而羊的銷路較好。

4.2以絨為主遼寧的絨山羊世界聞名，特點(diǎn)是體型比較大，出絨率高，抗病性強(qiáng)。絨羊大概180元/只的效益，但這些錢用于飼養(yǎng)費(fèi)用，凈賺的是羊羔錢，基本上2年3胎。目前，絨羊不會達(dá)到飽和狀態(tài)。

4.3以毛為主原來的東北細(xì)毛羊現(xiàn)在基本上被淘汰。引進(jìn)了超細(xì)毛羊，該羊的毛介于羊毛和羊絨之間，前景看好。

4.3以奶為主羊奶已經(jīng)越來越受到人們的歡迎，特別是鮮羊奶供不應(yīng)求。傳統(tǒng)的為小奶山羊，產(chǎn)奶量比較少，現(xiàn)在的綿羊類奶羊，可以擠5kg/d奶。

5　肉驢

驢肉的肉質(zhì)細(xì)，口感好，現(xiàn)在驢肉的價(jià)格大概在20 元/kg左右。驢的疾病比較少，好飼養(yǎng)，在農(nóng)村還可以作為役用，是不錯(cuò)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

6　鵝

以蛋為主。如豁鵝。以肉為主和以絨為主的前景比較好?？焖儆?0～90d。一般價(jià)格8元/kg。此外還有產(chǎn)肝的鵝。

7　鴨

一只鴨年產(chǎn)280～300枚蛋，每年的純利潤是30～50元。種鴨的利潤是60～70元/只。

8　肉鴿

近年來，雖然肉鴿生產(chǎn)穩(wěn)中有升，但仍不能滿足國內(nèi)外市場的需求，僅廣東、上海、海南、江蘇和港澳等地年需乳鴿就達(dá)1億只以上，且以白羽王鴿為主；年出口凍乳鴿約2000～5000t，還有進(jìn)一步發(fā)展空間。拓展國際市場的關(guān)鍵在于肉鴿與肉鴿產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性。

9　兔

效益最好的是以皮為主的獺兔。主要以草為主，每年5胎，每胎6只。

“致富有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎”，選擇養(yǎng)殖項(xiàng)目要根據(jù)市場需求和自己所在地區(qū)的實(shí)際情況，配以科學(xué)的管理和相關(guān)的飼養(yǎng)知識，絕不能盲目養(yǎng)殖。

中圖分類號：S8-1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1007-1733（2015）01-0073-01

收稿日期：（2014-09-09）