徐拴娥

（陽曲縣林業(yè)局退耕還林辦公室，山西陽曲 030100）

陽曲縣棗樹發(fā)展存在問題及對(duì)策

徐拴娥

（陽曲縣林業(yè)局退耕還林辦公室，山西陽曲 030100）

陽曲縣地處山西中部，光熱資源豐富，適宜栽植棗樹。介紹了陽曲縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，分析了紅棗產(chǎn)業(yè)存在的主要問題，提出了加大扶持力度、提升科技支撐，最終達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的對(duì)策與建議。

陽曲縣；棗樹

棗樹是特色干果經(jīng)濟(jì)林樹種，它在林業(yè)生態(tài)建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有重要的地位。陽曲縣棗樹栽培面積大，但產(chǎn)量普遍偏低，管理方面存在諸多問題。為了推動(dòng)紅棗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，特選有代表性的示范基地將棗樹栽植中存在問題作一分析，并提出相應(yīng)對(duì)策，供有關(guān)部門決策參考。

1 棗樹發(fā)展?fàn)顩r

陽曲縣位于忻定盆地和太原盆地之間，種植棗樹歷史悠久，但由于無霜期較短，許多海拔較高地方不大適于紅棗種植，沒有形成自己棗樹的名優(yōu)品種。從上世紀(jì)90年代，陽曲縣開始引進(jìn)發(fā)展棗樹，面積達(dá)到1 334hm2，但由于認(rèn)識(shí)不足、管理粗放及裂果嚴(yán)重等原因，造成產(chǎn)量低下，基本沒有經(jīng)濟(jì)收益。而國(guó)家對(duì)耕地補(bǔ)貼政策力度不斷加大，棗農(nóng)只注重眼前利益，更加重農(nóng)輕林，近幾年出現(xiàn)了不斷砍樹、毀園種植農(nóng)作物的現(xiàn)象，這已經(jīng)危及到全縣的生態(tài)安全。

2 棗樹示范基地現(xiàn)狀分析

2.1 生長(zhǎng)結(jié)果情況

種植20余年生的棗樹高達(dá)4.0m多，整體長(zhǎng)勢(shì)較旺，冒條嚴(yán)重；花芽發(fā)育差；落花落果及裂果嚴(yán)重。這與當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)經(jīng)營(yíng)管理粗放或不管理密切相關(guān)。

2.2 與當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩赜嘘P(guān)

棗園所處地勢(shì)偏高，冬春季節(jié)風(fēng)大，初夏干旱少雨，氣溫不穩(wěn)，空氣濕度低，這些都不利于棗樹花期授粉，導(dǎo)致落花落果嚴(yán)重。

2.3 棗糧間作樹盤小，爭(zhēng)肥爭(zhēng)水矛盾突出

棗農(nóng)為了提高玉米等農(nóng)作物的產(chǎn)量，只留很小的樹盤于棗樹，另外棗樹株距間雜草叢生，更加劇了棗樹與農(nóng)作物之間爭(zhēng)奪肥、水的矛盾。

3 棗樹目前存在的問題

3.1 管理較粗放或放任不管，單產(chǎn)偏低

棗樹是特色經(jīng)濟(jì)林樹種，要取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，必須和果樹一樣投入資金、精力進(jìn)行一系列的棗園管理，但農(nóng)民普遍認(rèn)為棗樹收不收跟年景和氣候有關(guān)，與管理關(guān)系不大，又由于棗農(nóng)不懂管理技術(shù)，任其生長(zhǎng)靠天收獲，自然就不可能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。近幾年產(chǎn)量更是低下。

3.2 缺乏科技支撐和技術(shù)跟進(jìn)指導(dǎo)

該縣棗樹面積逐年增大，調(diào)查發(fā)現(xiàn)普遍存在重栽輕管的現(xiàn)象。由于后續(xù)資金投入的缺乏，科技服務(wù)不能及時(shí)跟進(jìn)，加之又不能很好地指導(dǎo)棗農(nóng)掌握管理技術(shù)，因而激發(fā)不起棗農(nóng)的積極性；棗農(nóng)不懂得花果期管理的重要性，也未采取?；ū９胧菍?dǎo)致座果率低下的主要原因。若遇秋雨綿綿，裂果嚴(yán)重，難以穩(wěn)產(chǎn)，甚至絕收。棗農(nóng)看不到眼前效益，自然舍不得投入資金，這與推廣制度的缺陷有關(guān)，沒有把科學(xué)理論知識(shí)和管理技術(shù)很好地結(jié)合服務(wù)于棗農(nóng)。

3.3 病蟲害防治不到位

在棗園管理中，糧農(nóng)間作最易發(fā)生紅蜘蛛，要引起高度重視。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有紅蜘蛛、大青葉蟬產(chǎn)卵的危害狀，樹皮裂縫中也有越冬害蟲等，棗農(nóng)都沒有采取任何措施進(jìn)行防治，任其自然發(fā)展。

3.4 受棗樹自身缺陷的影響，座果率低下

棗樹花期需要良好的氣候條件，需要?dú)鉁?3℃～28℃、相對(duì)濕度70%～80%，如果自然條件無法滿足這個(gè)條件，對(duì)棗樹的座果影響很大。尤其是示范基地處在花期比較偏涼的地區(qū)，更受到一定的影響，空氣中的溫度、濕度有時(shí)達(dá)不到花粉發(fā)芽所需的條件，不利于授粉受精，導(dǎo)致座果率低下。

3.5 品種自身問題，導(dǎo)致裂果嚴(yán)重

壺瓶棗品質(zhì)上乘，但此品種缺點(diǎn)是不耐貯藏，成熟期遇雨易造成裂果腐爛，失去食用和加工價(jià)值。近年來，山西特殊氣候，后期降水量增多，裂果幾乎年年發(fā)生，使棗農(nóng)收入連年下降。一般年份裂果損失30%～50%，持續(xù)降水則絕收，造成農(nóng)民發(fā)展紅棗的積極性嚴(yán)重受挫，棗園棄管現(xiàn)象比較普遍，還發(fā)現(xiàn)有砍樹、毀園現(xiàn)象，使棗樹面積呈持續(xù)下降趨勢(shì)，紅棗產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入低谷。裂果已經(jīng)嚴(yán)重制約了全縣紅棗產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，亟待認(rèn)真解決。

4 應(yīng)采取的對(duì)策與建議

4.1 加強(qiáng)土肥水管理，增強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)

春季加強(qiáng)肥、水管理，以滿足樹體養(yǎng)分需求。一是關(guān)鍵花期追肥，因棗樹花期長(zhǎng)達(dá)15d，需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)追肥有利于棗樹當(dāng)年花芽分化和多次分化。在5月上旬，按每棵棗樹施用尿素0.40kg～0.60kg、過磷酸鈣1.50kg～2.0kg、氯化鉀0.60kg，兌水后開穴澆施。二是促果肥。于7月中旬施復(fù)合肥，這次追肥，關(guān)系到棗的產(chǎn)量和品質(zhì)。三是灌水時(shí)期。掌握好土壤墑情，主要是澆足4月上中旬催芽水，有利于棗樹萌發(fā)提高開花質(zhì)量。

秋季土、肥、水管理：一是中耕除草，嚴(yán)格控制雜草落籽生根；二是采收前施入基肥，盛果期樹采用放射狀施肥方法，結(jié)合灌水，利于提高棗樹的抗寒能力，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

4.2 加強(qiáng)科技服務(wù)體系支持，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

首先，通過宣傳發(fā)放技術(shù)資料和搞好實(shí)地培訓(xùn)，讓棗農(nóng)學(xué)習(xí)技術(shù)，重視管理；其次，4月中旬科技下鄉(xiāng)送服務(wù)要深入示范基地，并現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo)進(jìn)行修剪，采取落頭降高控制樹高，為下一步方便雨季實(shí)施扣棚技術(shù)打好基礎(chǔ)。棗農(nóng)的積極性被再次調(diào)動(dòng)起來，能為周邊村莊棗農(nóng)起到很好的帶動(dòng)與示范作用。

4.3 做好病蟲害防治，提高果實(shí)品質(zhì)

棗樹病蟲害多，把病蟲害消滅在初發(fā)階段，才能提高果實(shí)品質(zhì)。在生長(zhǎng)期發(fā)現(xiàn)的蟲害主要是棗癭蚊、紅蜘蛛、葉蟬危害。常發(fā)生于棗樹萌芽期和花期，首先春季刮老裂皮，噴1次波美5°石硫合劑，消滅越冬害蟲。其次，推廣利用粘蟲膠或掛黃板等生物技術(shù)防治棗癭蚊等小型昆蟲，在棗樹主干1.0m處涂一圈粘蟲膠，經(jīng)試驗(yàn)效果極佳。第三，棗糧間作易發(fā)生紅蜘蛛、葉蟬，6月-7月之間，噴氧化樂果1000倍液或克螨特3000倍液等進(jìn)行防治。

4.4 加強(qiáng)花果期管理，防止落花落果

做好花果期管理，為授粉坐果提供良好的外部條件。一是采取花期放蜂。積極引進(jìn)養(yǎng)蜂戶在花期放蜂，據(jù)實(shí)地觀察，可比往年提高授粉率和座果率50%以上，增產(chǎn)20%～30%，且蜂箱距離棗樹約100m～200m的地方座果率最高，一般每0.40hm2放一次蜂群即可。二是花期做好“二噴”：一是噴清水。由于當(dāng)?shù)赝寥缐勄椴?，且氣候較干燥，空氣濕度不足60%，采取早、晚花期噴水，用噴霧器向棗花上均勻噴布清水,每隔3d～5d噴1次，連噴3次，有利于棗花花粉發(fā)芽，授粉受精，約增產(chǎn)15%左右。二是噴施激素。初、盛花期用100%赤霉素結(jié)晶粉25mg～30mg兌水1.0kg，噴于棗吊上，拉動(dòng)營(yíng)養(yǎng)，提高座果率。

4.5 采取扣棚技術(shù)，防止裂果減產(chǎn)

近年來，秋季多雨而導(dǎo)致紅棗裂果霉變腐爛，嚴(yán)重挫傷了棗農(nóng)發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的信心，防雨棚的建成并投入使用，可解決這一難題。8月上旬邀請(qǐng)棗樹專家在示范地里實(shí)施搭建防雨棚，竹架簡(jiǎn)易大棚建造簡(jiǎn)單，投資少，不動(dòng)用土建，它由拱桿、立柱、棚頭斜撐柱及壓膜桿組成。就是用水泥干或木椽等做立柱，拱桿和壓膜桿采用竹竿，上面覆蓋塑料薄膜，用壓膜桿壓好。棚長(zhǎng)按株距走向長(zhǎng)度不限，棚寬按栽植情況定，棗糧間作的棗樹棚寬比樹冠要寬，跨度約2.0m～2.50m，棚肩高1.80m，棚頂高2.50m。

扣棚前先清理地面雜草，減少病蟲源?？叟飼r(shí)間選擇在棗果白熟期、7.0d內(nèi)無降水、地表土壤干燥的時(shí)間搭建。簡(jiǎn)易防雨棚關(guān)鍵是注意通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)可用人工撥開拱頂棚膜；再者溫度濕度要控制好，做到降水后及時(shí)開溝排水，否則空氣中濕度高，早上溫度低時(shí)易在果面結(jié)露，影響果品質(zhì)量也可能會(huì)裂果。此棚在白熟期再扣膜，直到成熟采收前取下即可，可以防雨防裂果發(fā)生。通過對(duì)比試驗(yàn)，扣膜的棗樹裂果率可以降低到80%，而未扣膜的裂果率達(dá)到70%～80%，2015年棗農(nóng)示范點(diǎn)喜獲豐收，比往年增產(chǎn)40%～50%。因此，防雨棚設(shè)施的建設(shè)提高了紅棗抵御災(zāi)害能力，解決了棗樹豐產(chǎn)不豐收的問題，真正起到了防雹、防裂果的效果。

這項(xiàng)技術(shù)在山西省晉南地區(qū)推廣應(yīng)用較多，而陽曲縣棗農(nóng)觀念相對(duì)落后，因此，建議有關(guān)部門要加大扶持力度，提升科技支撐，便于新技術(shù)、新成果的推廣等。大力推廣扣棚技術(shù)，多建立示范基地點(diǎn)，輻射帶動(dòng)周邊群眾，確保紅棗增產(chǎn)、農(nóng)民增效，促進(jìn)全縣紅棗產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

S655.1

C

1005-4707（2015）05-019-02

10.3969/j.issn.1005-4707.2015.10.008

曹拴娥（1972-），女，1993年太原農(nóng)業(yè)學(xué)校畢業(yè)，現(xiàn)任陽曲縣林業(yè)局退耕還林辦公室工程師。

2015-08-20；

2015-09-25。