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嘉陵區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題與對策

何天華

( 嘉陵區(qū)龍嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，四川嘉陵637000)

嘉陵區(qū)是傳統(tǒng)的絲綢之鄉(xiāng)，種桑養(yǎng)蠶有3000多年的悠久歷史，有5個市級蠶?；剜l(xiāng)鎮(zhèn)， 是南充五大優(yōu)質蠶繭基地之一。2009年以來，嘉陵區(qū)依托“東桑西移”和“蠶桑百萬工程”，以前所未有的力度穩(wěn)步推進蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截止2014年嘉陵區(qū)有桑園2萬余畝(1333.3 hm2)，年產(chǎn)繭123萬 kg，蠶繭總產(chǎn)值4140萬元。近年來，嘉陵區(qū)加大綜合開發(fā)利用力度，發(fā)展“桑-糧”、“桑-經(jīng)”套作和“桑-禽”等套養(yǎng)復合模式，特別是在嘉陵區(qū)新廟鄉(xiāng)新發(fā)展3000余畝(200 hm2)連片果?；兀瑢崿F(xiàn)年創(chuàng)收600萬元，蠶農(nóng)收益得到了大幅提高，在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展上走出了一條新路。

1嘉陵區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1具備一定產(chǎn)業(yè)基礎

嘉陵區(qū)緊緊依托國家“東桑西移”項目、省“特色效益農(nóng)業(yè)”項目和南充市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)項目建設，不斷優(yōu)化區(qū)域布局，提升科技水平，壯大龍頭企業(yè)，在嘉陵區(qū)吉安鎮(zhèn)、土門鄉(xiāng)等地建設千畝優(yōu)質蠶繭基地，在嘉陵區(qū)新廟鄉(xiāng)、三會鎮(zhèn)等地建設千畝果?；?。目前，嘉陵區(qū)有基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個，養(yǎng)蠶農(nóng)戶1.5萬戶，桑園面積2萬畝(1333.3hm2)，小蠶共育面積達到了80%，2014年依托省財政蠶桑發(fā)展項目新建省力化蠶臺29300m2、養(yǎng)蠶大棚5000m2、小蠶共育室680m2，具備了一定的產(chǎn)業(yè)基礎。

1.2普及推廣蠶業(yè)科技

1.2.1推廣省力化技術。近年來，嘉陵區(qū)堅持消毒防病統(tǒng)防統(tǒng)消，大力推廣“小蠶共育、大蠶省力化飼養(yǎng)、紙板方格蔟自動上蔟”等省力技術，特別是依托省財政發(fā)展項目在吉安、新廟、土門等地搭建省力化蠶棚及標準化、省力化蠶臺后，實現(xiàn)戶均季養(yǎng)蠶3張以上、年養(yǎng)蠶12張以上，保證戶均養(yǎng)蠶收入1.6萬以上，增收100%。

1.2.2實行專業(yè)化管理。統(tǒng)一技術隊伍，對桑樹栽植、嫁接、施肥、除草統(tǒng)一進行技術服務，桑園嫁接成活率達到95%以上，產(chǎn)量和質量大幅提高。同時做到統(tǒng)一時間、統(tǒng)一藥物，組建專業(yè)隊伍對桑園病蟲害實施統(tǒng)防統(tǒng)消。特別是在桑椹菌核病防治的3個重要時間節(jié)點，全區(qū)組織專業(yè)防治隊伍，配置專業(yè)機械化噴霧機，對果?；剡M行物理和化學雙重防治，桑椹菌核病防治率大幅提高，菌核病發(fā)病率由80%降至25%。

1.2.3引進優(yōu)良桑品種。全區(qū)引進“嘉陵30號”、“大十”、“嘉陵40號”、“臺灣果桑”等優(yōu)良桑品種，提高了我區(qū)桑品種優(yōu)良化程度。其中，新廟鄉(xiāng)引進“嘉陵30號”和“大十”各1500余畝(100hm2)，年產(chǎn)桑果250余t。2014年新廟鄉(xiāng)引進西南大學新品種“嘉陵40號”500余畝(33.3hm2)，為實現(xiàn)產(chǎn)果養(yǎng)蠶雙豐收奠定了基礎。

1.3重視經(jīng)營主體培育

按照“自愿、民主”的原則，全區(qū)建立了5個蠶桑專合組織，社員300余戶，開展技術培訓、技術指導、小蠶共育及聯(lián)合營銷等服務，提高蠶農(nóng)組織化程度。全區(qū)大力培養(yǎng)業(yè)主大戶，采取土地流轉、政策引導等有效形式，促進蠶桑資源向業(yè)主大戶集中，解決單家獨戶養(yǎng)蠶缺勞力、缺技術等問題，提高養(yǎng)蠶集約化規(guī)?；潭龋岣邞艟B(yǎng)蠶效益。

1.4加強蠶業(yè)多元開發(fā)

2012年以來，嘉陵區(qū)新廟鄉(xiāng)發(fā)展了3000余畝(200hm2)果?；兀€產(chǎn)果1200~1500kg，實現(xiàn)畝均增收5000元，大幅提高當?shù)匦Q農(nóng)的綜合收益。為提高桑園綜合收益，全區(qū)發(fā)展“桑-菜”、“桑-糧”、“桑-經(jīng)”復合型桑園1.6萬余畝(1066.7hm2)，發(fā)展“桑-雞”、“桑-鴨”套養(yǎng)，提高桑園利用率，既有利于桑園除草，又有利于桑園施肥，桑園畝均增收500余元。同時嘉陵區(qū)積極探索桑葉茶及桑葉粉等食品級桑產(chǎn)品開發(fā)利用，于2015年引進尚好桑茶有限公司，建設年生產(chǎn)3000t的桑葉粉生產(chǎn)線，可帶動3萬畝(2000hm2)蠶桑基地建設，可使蠶農(nóng)畝均增收6000元，并且不影響蠶農(nóng)養(yǎng)蠶所需桑葉產(chǎn)量。

2存在的問題

2.1規(guī)?；?、集約化程度不高

在全區(qū)養(yǎng)蠶戶中， 60%以上的農(nóng)戶每季只養(yǎng)1~2張，蠶桑收入所占比例太低，蠶桑生產(chǎn)效益未能得到充分發(fā)揮。

2.2科技化覆蓋程度不高

省力化蠶臺育、自動化上蔟等省力化技術推廣面仍然不夠，極個別農(nóng)戶還存在稻草上蔟的現(xiàn)象，嚴重影響?zhàn)B蠶效益。

2.3部分地區(qū)重視程度不夠

部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)對養(yǎng)蠶比較效益問題存在偏差，重視程度不夠，政策引導不夠。

3產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇與對策

3.1優(yōu)勢與機遇

一是政策引導力度大。蠶桑產(chǎn)業(yè)作為南充市特色效益五大產(chǎn)業(yè)之一，嘉陵區(qū)是全市五大優(yōu)質蠶繭基地之一，而且依托省財政蠶桑發(fā)展項目，具有較大的資金和政策扶持。二是比較效益顯著。對比種糧、種菜、養(yǎng)殖等，養(yǎng)蠶時間短、見效快，結合省力化技術還可大量節(jié)省勞動力，蠶農(nóng)經(jīng)濟收益明顯。嘉陵區(qū)經(jīng)過近幾年的探索，通過發(fā)展桑枝食用菌、果桑及其加工產(chǎn)物、桑葉粉、桑葉茶等綜合開發(fā)利用，綜合產(chǎn)值大幅提高，蠶農(nóng)整體收益較為可觀。三是后端優(yōu)勢明顯。嘉陵區(qū)有依格爾紡織、嘉美印染、長榮絲綢、金富春絲綢等絲紡企業(yè)，有尚好桑茶公司、千年綢都第一坊酒業(yè)等公司，具有較好的后端加工優(yōu)勢，能較好地輻射帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2對策與建議

3.2.1依托項目，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。一是結合項目，夯實蠶桑基地。加強土門鄉(xiāng)的千畝蠶?；亍⑿聫R鄉(xiāng)的千畝果?；匾约凹驳膬?yōu)質蠶繭基地建設，為養(yǎng)好蠶、賣好果、提高效益打下基礎。二是培育養(yǎng)蠶大戶，推進蠶桑集約化經(jīng)營。利用好政策和項目的引導，吸引養(yǎng)蠶能手、經(jīng)營能人等返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，培育出一批有規(guī)模、上檔次、高水平的年養(yǎng)蠶10～15張的養(yǎng)蠶大戶，實現(xiàn)桑園、技術、資金、勞力等生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置，提高養(yǎng)蠶規(guī)?；?、集約化水平。三是加強技術推廣，提高產(chǎn)業(yè)科技化水平。通過政策引導和實施，新建小蠶共育室、省力化蠶臺及蠶棚，積極推廣小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、自動化上蔟等省力化技術，提高省力化技術覆蓋面，實現(xiàn)養(yǎng)蠶輕簡化操作。

3.2.2發(fā)展農(nóng)民專合組織，推進一體化經(jīng)營。按照“民辦、公助”的原則，建立蠶桑專業(yè)合作社，合作社負責做好蠶桑技術培訓和技術指導等服務工作。為了解決售繭難、定價不公正等難題，大力引導合作社建立“合作社+農(nóng)戶”聯(lián)動發(fā)展模式，不僅為蠶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，并且通過合作經(jīng)營、集中售繭、二次返利、入股分紅等方式提高蠶農(nóng)在銷售環(huán)節(jié)的定價權，蠶農(nóng)收益能得到有效保障。同時應在有條件區(qū)域建立“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結模式，有效發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動能力，特別要發(fā)揮尚好桑茶年產(chǎn)3000t桑葉粉生產(chǎn)線的帶動作用，保障蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。

3.2.3加強綜合開發(fā)，提高蠶桑綜合效益。以效益為核心，積極開展蠶桑綜合開發(fā)，繼續(xù)發(fā)展“桑-糧”、“桑-經(jīng)”、“桑-禽”等復合模式，提高桑園綜合效益。同時在解決銷路、開拓市場的前提下，適度發(fā)展果桑，引進果桑兼用型“嘉陵40號”品種，既能養(yǎng)蠶又能采果，提高蠶農(nóng)整體收益。依托尚好桑茶公司，開發(fā)桑葉粉、桑葉茶等食品級桑產(chǎn)品，為桑農(nóng)增收致富拓展路子，讓更多桑農(nóng)成為新興的蠶桑種養(yǎng)專業(yè)大戶。

作者簡介：何天華(1959- )男,大專,從事蠶桑技術推廣工作。