胡菊玲

(榆陽區(qū)草原工作站,陜西榆林 719000)

青飼玉米助推現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)

胡菊玲

(榆陽區(qū)草原工作站,陜西榆林 719000)

隨著我國農(nóng)業(yè)向種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的三元結(jié)構(gòu)發(fā)展,特別是現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展,玉米的重要地位將更加突出,飼料飼草的需求量也在日益的增加,種植結(jié)構(gòu)也由“糧食-經(jīng)濟作物”二元結(jié)構(gòu)向“糧食-飼料-經(jīng)濟作物”三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化。玉米既是重要的糧食作物,更是畜牧業(yè)的支柱作物和食品工業(yè)的重要原料。中國70%的玉米是用作飼料,成為飼料之王、高產(chǎn)之王和工業(yè)原料之王。

青飼玉米;畜牧養(yǎng)殖業(yè);種植面積

青飼玉米是當前以養(yǎng)殖業(yè)為龍頭的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中不可或缺的飼料，是畜牧業(yè)發(fā)展的源泉。玉米不再是簡單的糧食，而是主要的飼料作物。它不僅在冬季氣候較寒冷的國家廣泛應(yīng)用，而在氣候溫暖的西歐和北歐等一些國家也受到歡迎。意大利青貯玉米的面積已發(fā)展到50萬hm2，年制作青飼料1500萬t，占各種飼料總量的18%。荷蘭用于種植青貯玉米的土地已達到17.7hm2，占各類飼料總量的30%以上。日本奶牛和肉牛飼養(yǎng)業(yè)過去是以青飼料為主，近年來逐漸改變?yōu)槌Ｄ昀们噘A飼料，主要原因是青貯玉米產(chǎn)量高，提高了土地利用率，玉米青貯飼料年產(chǎn)量達630萬t，其次是全年飼料和養(yǎng)分穩(wěn)定平衡供給，有利于家畜產(chǎn)品的增產(chǎn)。青貯玉米機械化程度高，集中調(diào)制，常年喂用，大大降低了飼料成本，提高了養(yǎng)牛業(yè)的經(jīng)濟效益。1954年我國研究出利用玉米籽粒收獲后的秸稈進行青貯，為我國草食家畜的發(fā)展起到了重要的推動作用，青貯玉米已成為冬春家畜不可缺少的重要飼料。近年來，隨著我國糧食形勢的好轉(zhuǎn)，許多牛、羊飼養(yǎng)專業(yè)戶也紛紛種植玉米，制作全株玉米青貯飼料。

青飼玉米是養(yǎng)牛業(yè)不可缺少的基礎(chǔ)飼料。玉米產(chǎn)量高，種667m2青貯玉米能產(chǎn)青綠莖葉5000kg，高的可達1萬kg。在良好的栽培條件下，種1公頃青貯玉米能解決10頭牛5～6個月的青粗飼料。以奶牛戶的多年利用青貯飼料喂奶牛的經(jīng)驗：農(nóng)戶如養(yǎng)1頭產(chǎn)奶母牛，種6667m2青貯玉米，生產(chǎn)5000kg青貯飼料，可增產(chǎn)1t鮮奶，按中等價3元/kg計算，農(nóng)戶可多增收3000元。為此建議農(nóng)村奶畜養(yǎng)殖戶應(yīng)大力推廣種植優(yōu)良品種青貯玉米。

青飼玉米的飼養(yǎng)優(yōu)勢是十分明顯的，研究表明：在土地和耕作條件相對一致的情況下，青飼玉米比籽實玉米多收入539元/ hm2，多生產(chǎn)可消化蛋白53kg，奶牛喂青飼玉米比不喂的日產(chǎn)奶增加3.64kg。在相似的產(chǎn)量水平下，用高品質(zhì)飼料品種比普通品種喂養(yǎng)牛犢日增重超過8%，飼養(yǎng)效率超過10%，而且發(fā)展青飼玉米可以很好地解決玉米秸稈的利用問題。青飼玉米可作青飼飼料直接喂養(yǎng)反芻動物，還可以曬制干草備用，貯存條件和設(shè)施都比較簡單，而且其營養(yǎng)物質(zhì)可以保存很長一段時間，節(jié)省大量的建庫資金。此外，青飼玉米連作危害小，可機械化栽培，因此，優(yōu)質(zhì)青飼玉米的經(jīng)濟效益顯著，不僅可解決當前青飼作物生產(chǎn)能力不足問題，而且對農(nóng)牧混合區(qū)大幅度提高農(nóng)民收入有現(xiàn)實意義。

我國青飼玉米品種起步比較晚，品種較少，種植規(guī)模較小，還有很長的發(fā)展道路要走，當前還應(yīng)該在科研和品種開發(fā)等方面加強投入?？蒲猩弦苊庾呒惫穆肪€，要加強研究青飼玉米性狀的遺傳規(guī)律?？蓮V泛利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)、分子標記技術(shù)與玉米常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合，搜集育種材料，合成與改良青飼玉米群體，盡快選育出適合我國國情的青飼玉米雜交種。

在中國人多地少的國情下，發(fā)展草食動物，尤其是奶牛業(yè)，推廣青飼玉米，具有深遠意義。受農(nóng)村體制和意識的限制，我們青飼玉米的種植只是剛剛起步。隨著畜牧業(yè)，尤其是草食家畜的發(fā)展，青飼玉米的發(fā)展空間和前景更為廣闊。在推廣發(fā)展青飼玉米產(chǎn)業(yè)的過程中，許多農(nóng)民朋友限于傳統(tǒng)的觀念，把玉米籽粒當作糧食，把秸稈當作飼草，二者分開來用，對青飼玉米的生產(chǎn)地位沒有認識到位，使其推而不廣。當前的生產(chǎn)是圍繞市場而進行的，農(nóng)民朋友要想取得良好的經(jīng)濟效益，就不能固守傳統(tǒng)的種植方式，而要思變求新，結(jié)合本地實際，把發(fā)展青飼玉米與發(fā)展畜牧業(yè)有機結(jié)合起來，既可為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整開拓出新的空間，又能增加農(nóng)業(yè)的綜合效益。

[1] 王寶義，洪偉，高學(xué)芬，等.用青飼（青貯）玉米助推畜牧業(yè)[J].農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息，2006，（9）：98.

[2] 陳新江，唐秀芝.淺談青飼青貯玉米在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的重要作用[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2003，（1）：20.

胡菊玲（1980—），女，陜西榆林人，助理畜牧師，本科，主要從事草原保護與建設(shè)工作。