“你吃了嗎？”是獨(dú)具中國(guó)特色的問(wèn)候語(yǔ)。“今天你補(bǔ)了嗎？”則是立冬這個(gè)節(jié)氣別具一格的問(wèn)候。

一說(shuō)起立冬，姜母鴨、羊肉爐等各種補(bǔ)冬的美食從來(lái)都是繞不開(kāi)的，今年，咱就不說(shuō)吃的，來(lái)侃侃福建各地與立冬有關(guān)的習(xí)俗。

農(nóng)歷十月立冬，又稱交冬，意即秋冬遞交，時(shí)序入冬。這寒風(fēng)乍起的日子，是古人祭祀活動(dòng)與豐年宴會(huì)隆重舉行的時(shí)間。在古代，民間有“迎冬”“卜歲”“賀冬”“拜冬”等習(xí)俗。

立冬習(xí)俗湮沒(méi)的不少，改了的不少，不過(guò)也有沿襲至今的。不少地方就保留了“十月朔”“秦歲首”“寒衣節(jié)”“豐收節(jié)”等民俗活動(dòng)。

卜歲，霞浦叫“問(wèn)苗”。這天，農(nóng)民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問(wèn)來(lái)年的豐歉，舉行豐收聯(lián)歡晚宴，有些村子還搭臺(tái)演戲，謝神慶豐收。

1937年全國(guó)人民奮起抗日。立冬那日，霞浦城關(guān)開(kāi)展了轟轟烈烈的募寒衣活動(dòng)，大家高唱《流亡三部曲》《寒衣曲》，那悲壯的蒼涼的歌聲，牽動(dòng)著千萬(wàn)人的心，沿街民眾無(wú)不涕淚縱橫，紛紛捐物、捐款。

如今的寒衣節(jié)雖“名存實(shí)亡”，但是70多年前霞浦人民慷慨高歌、爭(zhēng)相獻(xiàn)衣的場(chǎng)景猶在目前。

古時(shí)候，立冬還有“賀冬”的習(xí)俗，人們?cè)谶@天備好佳釀酒肴，拜謁師尊。宋朝人則更換新衣，慶賀往來(lái)，禮節(jié)之盛，一如過(guò)年。

鄉(xiāng)人沒(méi)有文人們那種細(xì)致閑淡的過(guò)冬雅興，可是粗糙的生活中卻最見(jiàn)塵世煙火味的溫情。

晚稻已入倉(cāng)，油茶籽曬滿河灘，雞鴨牛羊全部趕出欄，讓它們?cè)谑崭詈蟮奶镆白孕幸捠常认那f稼人有了短暫的閑暇時(shí)光。一家人就圍著圓桌吃交冬糍，喝熱氣騰騰的草根湯，吃大塊大塊的自家養(yǎng)的雞肉兔肉。一家人說(shuō)說(shuō)閑話，互相添酒加肉。

相較之下，立冬“拜冬”的習(xí)俗在民間的流傳要廣得多。

閩南尤其是漳州地區(qū)，有句俗語(yǔ)流傳十分廣泛：“拜交冬尫（wāng），卡好下尫。”尫指佛祖，整句話的意思就是：立冬供奉祭拜交冬尫，比去哪里祈愿都靈驗(yàn)。

立冬這天，在漳州薌城、龍海等地，人們有拜交冬尫的習(xí)慣。交冬尫沒(méi)有專門的神像，就是跪朝門口拜。另外，供奉交冬尫只用米飯和蔬菜。所以立冬這天，市場(chǎng)上的蔬菜也會(huì)很熱銷。