一、良種

育肥仔豬應(yīng)選用瘦肉型雜種仔豬。以瘦肉型豬如大約克、杜洛克、長白等品種豬為父本與當(dāng)?shù)鼗蚺嘤肛i雜交而成的二元或多元仔豬為好，因其具有抗病力強(qiáng)、生長發(fā)育快、省飼料、受市場歡迎和經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)。個(gè)體選擇時(shí)，應(yīng)挑選前胸寬，體長，嘴短且齊，腿開，后臀豐滿，被毛稀疏光亮，兩眼有神，叫聲宏亮，掙扎有力，尾巴粗短、卷圈或搖擺不停，同窩中個(gè)大的仔豬。千萬不可貪便宜買小僵豬或戧毛豬。

二、良舍

豬舍選址應(yīng)盡量在向陽、避風(fēng)、安靜的地方，圈舍建筑應(yīng)遵循“冬暖夏涼、飼管方便、因地制宜、經(jīng)濟(jì)實(shí)用”的原則。目前推廣的多是冬暖塑棚豬舍。建時(shí)采用適當(dāng)坡度的水泥地面，盡量坐北朝南，以便于喂食、給水、消毒、清糞便、發(fā)生意外時(shí)疏散和觀察等飼養(yǎng)管理。冬天裝置棚膜，夏秋采取遮陽遮雨措施，并在圈旁建一青貯飼料池。

三、良料

1.配合飼料。要求飼料符合生產(chǎn)目的和生理特點(diǎn)，營養(yǎng)齊全、體積適當(dāng)、適口性好。在城郊和交通便利的地方可選用全價(jià)配合飼料；其他多數(shù)農(nóng)戶應(yīng)該用當(dāng)?shù)赜衩?、麩皮、黃豆、餅渣等農(nóng)副產(chǎn)品與飼料添加劑或濃縮飼料自配。具體配方參考當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)畜牧科技資料、包裝說明或向畜牧科技人員咨詢；也可在學(xué)習(xí)掌握飼料配方知識的基礎(chǔ)上，查各階段體重育肥豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)?shù)仫暳显系臓I養(yǎng)成分，預(yù)期日增重，綜合各類飼料的用量范圍、價(jià)格、適口性和體積等靈活配制。

2.飼料原料的簡單加。各種豆類籽實(shí)焙炒后粉碎，豆餅、豆渣要煮熟，紅薯、馬鈴薯要洗凈，切塊后蒸熟。青綠飼料要揀去雜物、洗凈，適當(dāng)切短再喂，菜籽餅、棉籽餅等含毒飼料要做脫毒處理或限量，粗飼料要粉碎加工發(fā)酵，如干樹葉、秕殼類至少要泡軟（倒掉浸水）才能與精料混合。

3.注意事項(xiàng)。①切忌給瘦肉型豬按傳統(tǒng)方法喂以高能量低蛋白為主的飼料，如玉米、馬鈴薯等，否則仍然是膘厚肥肉多。②到有許可證的正規(guī)獸藥店或廠家購買飼料添加劑、濃縮飼料和預(yù)混料。③配合各種飼料和添加劑時(shí)，務(wù)必計(jì)量準(zhǔn)確，攪拌均勻。④注意各類營養(yǎng)物質(zhì)的品質(zhì)搭配。如動物性與植物性、禾本科與豆科、礦物性與生物性的搭配，還應(yīng)特別注意蛋白質(zhì)中必需氨基酸的平衡。⑤育肥前期、中期、后期飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)由高到低，分別為16%、14%、13%。⑥如配方中缺一種或幾種原料，可用類似原料代替。⑦按休藥期規(guī)定和預(yù)計(jì)出欄時(shí)間，適時(shí)停止添加影響肉品質(zhì)量的藥物和添加劑。

四、良法

1.育肥前的準(zhǔn)備。①圈舍消毒常用藥有3%來蘇兒、10%～20%石灰水、30%草木灰水等，藥液要交替使用，土圈要徹底起墊。②選好仔豬。③預(yù)防接種。④適時(shí)閹割。30～35日齡，體重5～7千克時(shí)閹割；外購仔豬應(yīng)在適應(yīng)新環(huán)境并開始增重時(shí)閹割。⑤驅(qū)蟲、洗胃、健胃。每5千克毛重，第1天驅(qū)蟲用2～4片左旋咪唑，第2天洗胃用2～3片小蘇打，第3天健胃用2～3片大黃蘇打。將藥片碾碎成粉，在每天晚餐時(shí)加入少量飼料內(nèi)服，此法應(yīng)每月重復(fù)1次。注意攪拌均勻，讓每頭豬都能吃到。⑥合理分群。按品種、來源、體重、吃食快慢分群，同窩的最好不分群。

2.育肥方法。①要定時(shí)、定量、定質(zhì)、定溫。每天喂料量按干飼料計(jì)算，占體重的3%～5%；豬體重在15～25千克，每天喂6次；體重在25～40千克，每天喂4次；體重在40千克以上，每天喂3次。每頓間隔時(shí)間盡量均勻，至少最后1頓為夜食。每次喂到八九成飽，槽中無剩料。更換飼料要逐漸過渡，經(jīng)4～5天更換一次。飼料溫度要大體一致，冬溫夏涼。②先喂配合飼料后喂青綠（貯）飼料，一般每餐分3次投料，每餐后每頭豬投喂青飼料0.25～1千克。③供給充足清潔的飲水。冬天、早春或有病時(shí)應(yīng)給溫水。④創(chuàng)造良好的環(huán)境。保持圈內(nèi)干凈清潔，冬暖夏涼，空氣良好，安靜。調(diào)教豬飲食、排糞、睡眠三點(diǎn)定位。冬防寒，夏防暑，夏季地面灑些水，冬季躺臥處墊些草。⑤適時(shí)出欄。一般育肥至6月齡左右，體重90～100千克出欄。

李多應(yīng)