鐵山楂產(chǎn)于河北省承德市鷹手營子區(qū),因果肉堅(jiān)硬,鐵元素含量高而得名。
鐵山楂學(xué)名叫燕瓤紅,是用野山楂嫁接改良而成的,生命力強(qiáng),具有耐貧瘠干旱,抗寒、抗病蟲害的特性。
成的,生命力強(qiáng),具有耐貧瘠干旱,抗寒、抗病蟲害的特性。鐵山楂投入少,易管理,當(dāng)?shù)胤N植面積已達(dá)10多萬畝,占所有山楂種植品種的90%以上。
鐵山楂出漿率高,含豐富的果膠,顏色重,加工過程不用添加其他色素,做出的果丹皮薄如紙、壯如筋,韌性特別好,是非常適合加工的一個(gè)品種。當(dāng)?shù)赜泻芏鄰氖律介庸さ钠髽I(yè),年加工量20多萬噸,產(chǎn)品有5大系列近百個(gè)品種。收購來的山楂經(jīng)過速凍冷藏保存,可保證一年四季原料供應(yīng)。
因?yàn)樯介且环N藥食同源食品,有很好的養(yǎng)生保健作用,巿場銷售連年走俏,農(nóng)民的收益也不錯(cuò)。好年景一畝地產(chǎn)2500~3000千克,收入三四千元。
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