春天耕種，秋天收獲。金色是屬于10月的顏色，從鄉(xiāng)村的麥田到街邊的黃葉都充滿了金秋的意蘊(yùn)。雞尾酒也不甘示弱，用果汁和烈酒調(diào)制成的金色雞尾酒，給這個(gè)微冷的深秋帶來(lái)了些許暖意。

褪去了夏季清爽的色彩，10月的雞尾酒披上了金色的外衣，顯得略微厚重、溫暖。在炫目的色彩之下，還隱藏著季節(jié)更迭中，飲食變化的奧秘。

時(shí)值10月，已進(jìn)入深秋，烈酒的烈性和利口酒的溫潤(rùn)都可以給身體增加暖意，調(diào)制得或濃烈或婉約的雞尾酒都是當(dāng)季不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，時(shí)令果蔬如橙子、檸檬、陳皮、杏仁、圣女果等更符合飲食的需求，也能為酒體的顏色添加新意。

教你調(diào)制金色

雞尾酒

在這個(gè)歡慶與收獲的季節(jié)里，自然少不了與親人朋友的歡聚。如果能夠自制一款象征豐收與喜悅的金色尾酒，將會(huì)給美好的時(shí)光帶來(lái)難忘的回憶。

杏仁之戀

調(diào)制方法

這是一款調(diào)制起來(lái)非常簡(jiǎn)單的雞尾酒，只需要將新鮮檸檬汁和糖漿加入杏仁酒中，調(diào)勻即可。

裝飾

將秋季代表水果橙子切塊，作為裝飾。

口味

杏仁淡淡的苦味與檸檬的香氣和酸甜口味完美結(jié)合，酒精度不高，非常適合女性享用。

媚態(tài)

調(diào)制方法

將少量杏仁白蘭地加入調(diào)制好的白朗姆酒和黑朗姆酒混合的基酒中；

加入菠蘿汁，提亮顏色，增加酸甜口感；

之后加入橙汁和干香橙，酒體呈現(xiàn)暖暖的金黃色；

然后加入莫林紅糖水，在金色的基礎(chǔ)上微微泛起紅暈。

裝飾

這是一款十分經(jīng)典的雞尾酒，紅糖水會(huì)因?yàn)橹亓砍恋碓诒?，上層漂浮著一層黑朗姆酒，中間一層是果汁，檸檬切片作為裝飾。

口味

飲用時(shí)要攪拌均勻，果汁與糖水的酸甜和朗姆酒的烈性交織在一起，回味無(wú)窮。

第一黃金之島

調(diào)制方法

朗姆酒的微苦與金酒、龍舌蘭的芳香融合在一起，再配以伏特加的純凈，調(diào)制成濃烈醇厚的基酒，在顏色上，朗姆酒色調(diào)較深，為酒體增加了厚重感；

然后加入少許橙味利口酒，賦予整款酒香甜橙味的基調(diào)；

之后加入新鮮檸檬汁，增加酸度；

最后加入橙汁，在檸檬的酸度基礎(chǔ)之上增加酒的甜度。

裝飾

用應(yīng)季圣女果和百合的花瓣葉片作為裝飾，顯得富有情調(diào)。

口味

四款烈酒作為基酒使酒體強(qiáng)勁，留有回味，水果香氣也很濃郁。endprint