帥利平

（江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330000）

低碳旅游之下酒店管理模式

帥利平

（江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330000）

隨著人們環(huán)保意識(shí)的提升，低碳旅游成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題，而景區(qū)酒店是旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，對(duì)于低碳旅游發(fā)展而言具有重要作用。文章首先對(duì)低碳旅游的概念進(jìn)行分析，對(duì)目前低碳旅游下酒店管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，對(duì)低碳旅游下酒店管理模式提出一些建議。

低碳旅游；酒店管理；景區(qū)；措施

實(shí)際上，低碳旅游是以降低碳排放量為目標(biāo)的旅游方式，最早是于2009年在《走向低碳的旅行及旅游業(yè)》報(bào)告中提出。數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游行業(yè)占到全世界總碳排放量的5%，因此有必要針對(duì)旅游行業(yè)運(yùn)營(yíng)低碳經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展。酒店作為低碳旅游經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)組成部分，必須要采取環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念對(duì)酒店管理模式進(jìn)行改造。本文對(duì)低碳旅游理念下酒店管理模式進(jìn)行研究和探討，不足之處，敬請(qǐng)指正。

1 目前酒店管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題

（1）酒店企業(yè)文化和低碳旅游的相關(guān)理念存在矛盾。眾所周知，企業(yè)要有自己的企業(yè)文化，這是其靈魂所在，更能體現(xiàn)企業(yè)的核心價(jià)值，能夠起到指導(dǎo)企業(yè)各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的作用。實(shí)際上，酒店的企業(yè)文化也非常重要，必須要結(jié)合酒店自身特點(diǎn)與實(shí)際情況，對(duì)真正適合酒店發(fā)展的價(jià)值理念進(jìn)行總結(jié)，發(fā)展屬于酒店自身的企業(yè)文化。然而，就目前而言酒店企業(yè)文化與低碳旅游理念存在明顯的矛盾。具體來(lái)說(shuō)，一方面酒店的領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于企業(yè)文化建設(shè)的重視不足，也絲毫沒(méi)有低碳環(huán)保的意識(shí)；另一方面酒店企業(yè)文化建設(shè)首先考慮酒店自身的利益，而忽略了員工感受與客戶滿意度，使得企業(yè)缺乏一定的歸屬感，也喪失了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與環(huán)保責(zé)任，總體上與低碳旅游的理念有很大的出入。

（2）服務(wù)設(shè)施、服務(wù)水平有待完善和提高。酒店屬于服務(wù)行業(yè)，是為旅行者提供休息與服務(wù)的場(chǎng)所，因此酒店的配套服務(wù)設(shè)施是非常關(guān)鍵的，然而實(shí)際情況確實(shí)在一些旅游景點(diǎn)的酒店在服務(wù)設(shè)施、服務(wù)水平方面還有待完善，或者是有完善的服務(wù)設(shè)施，服務(wù)水平也非常高，但是與低碳環(huán)保的旅游理念不符合。

（3）國(guó)際化意識(shí)有待加強(qiáng)。隨著我國(guó)加入WTO，以及旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，非常多的名勝古跡受到中外游客的青睞，然而國(guó)內(nèi)許多旅游景區(qū)的酒店管理人員對(duì)于國(guó)際化的意識(shí)有待提高，甚至連最基本的應(yīng)對(duì)措施都沒(méi)有，最顯著的就是在語(yǔ)言溝通方面，依然存在服務(wù)人員語(yǔ)言障礙交流困難的情況，這是酒店管理人員的失責(zé)，必須要和國(guó)際化接軌。

（4）管理模式不夠成熟，經(jīng)營(yíng)不集中。旅游景區(qū)酒店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理過(guò)程中，一些酒店的發(fā)展不切實(shí)際，沒(méi)有按照自身發(fā)展特點(diǎn)，反而盲目模仿五星級(jí)酒店的成功經(jīng)驗(yàn)，卻從此忽略了自身還未形成一套相對(duì)完善而又成熟的管理模式。除此之外，景區(qū)酒店不可避免受到淡旺季的影響，因此會(huì)存在旺季客房爆滿，但是淡季卻無(wú)人問(wèn)津的情況，因此大部分景區(qū)酒店都會(huì)選擇旺季提高房?jī)r(jià)的經(jīng)營(yíng)手段，這種單純?yōu)橹\取暴利而彌補(bǔ)淡季損失的經(jīng)營(yíng)模式，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致高房?jī)r(jià)低服務(wù)的情況。而且因?yàn)槲覈?guó)酒店存在部分不集中的現(xiàn)象，相對(duì)而言比較分散，而且存在較大的地區(qū)差異性，發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)不平衡，因此和國(guó)際酒店相比存在很大差距。

（5）欠缺專業(yè)化酒店管理人才。在低碳旅游的背景下，隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)于旅游景區(qū)酒店管理人員的要求也隨之提升，酒店是服務(wù)行業(yè)，那么酒店的管理人員和服務(wù)人員一樣，都需要更加專業(yè)的人才，然而真實(shí)情況確實(shí)欠缺專業(yè)化酒店管理人才。

2 低碳旅游下改善酒店管理模式的建議

（1）構(gòu)建企業(yè)文化。上文中提到，企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂所在，會(huì)對(duì)企業(yè)的形象、凝聚力以及日常管理產(chǎn)生一定的影響，因此必須要構(gòu)建屬于酒店自身的企業(yè)文化，同時(shí)確保積極向上，可以為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供一定的精神內(nèi)核。除此之外，要把酒店的可持續(xù)發(fā)展與低碳旅游的理念相互結(jié)合起來(lái)，在反映綠色環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念的同時(shí)，也促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)效益的提升。

（2）提升服務(wù)水平。服務(wù)才是酒店的真正商品，服務(wù)水平是體現(xiàn)酒店客戶滿意度的重要方面，甚至?xí)?duì)客戶能否在此進(jìn)行二次消費(fèi)，或者口碑宣傳的關(guān)鍵。因此，酒店工作過(guò)程中要抓住以人為本、顧客奉上的原則，要獲得顧客的滿意，讓顧客在疲憊的旅行中可以感受到家的溫馨。

（3）提高專業(yè)人才的素質(zhì)。針對(duì)酒店管理而言，對(duì)專業(yè)人才的需求是非常迫切的，所以酒店可以一方面加強(qiáng)員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作，確保提供的福利待遇、薪酬體系科學(xué)合理，具有一定的吸引力；另一方面，引進(jìn)一批具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的酒店從業(yè)人員。同時(shí)要注意營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境，以及公平公正的薪資制度，避免專業(yè)人才跳槽。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，旅游景區(qū)的酒店管理人員要按照時(shí)代發(fā)展的需求，對(duì)于目前存在于酒店管理中的問(wèn)題進(jìn)行改善，結(jié)合低碳旅游的理念，為景區(qū)酒店的可持續(xù)發(fā)展，貢獻(xiàn)一份力量。

［1］俞紅.低碳旅游視角下武漢酒店管理體系之實(shí)證研究［J］.中國(guó)商貿(mào)，2013，（32）.

［2］徐仰前,呂毅華.我國(guó)酒店業(yè)服務(wù)產(chǎn)品創(chuàng)新現(xiàn)狀及對(duì)策探討［J］.經(jīng)濟(jì)師，2008，（8）.

［3］俞紅.低碳旅游視角下武漢酒店管理體系之實(shí)證研究［J］.中國(guó)商貿(mào)，2013，（32）.

［4］吳敬東，安永剛，吐?tīng)枌O古力，陳文武.基于低碳旅游理念的創(chuàng)意農(nóng)莊項(xiàng)目開(kāi)發(fā)初探［J］.中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2012，（2）.

Hotel M anagement M ode Under Low Carbon Tourism

SHUAI Li-ping
（Jiangxi Tourism and Commerce Vocational College，Nanchang，Jiangxi 330000，China）

With the enhancement of people's awareness of environmental protection，low-carbon tourism has become a hot topic of concern，and the resort hotel is an important part of the tourism economy，in terms of low-carbon tourism development as an important part.Firstly，the concept of low-carbon tourism is analyzed under the current low carbon tourism and hotel management problems are summarized，some suggestions for low-carbon tourism management at the hotel.

low carbon tourism；hotelmanagement；scenic；measures

F719

A

2095-980X（2015）08-0094-01

2015-07-14

帥利平（1987-），女，江西南昌人，大學(xué)，助教，主要研究方向：旅游管理。