“小巨人”是洛陽市重點培育的餐飲標(biāo)桿企業(yè)——洛陽餐旅集團的生動寫照。集團成立之初，本著“打造顧客滿意、員工滿意、社會滿意的上市餐飲集團”的企業(yè)愿景，堅持“專注主業(yè)、品牌支撐、顧客至上、合作共贏”的經(jīng)營理念，走過崢嶸歲月，先后榮獲“中華餐飲名店”、 “中國飯店金馬獎”、“中國誠信經(jīng)營示范單位”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“國家五鉆級酒家”等榮譽稱號，成為行業(yè)內(nèi)的翹楚。

根在中原 成長中的“小巨人”

從1996 年創(chuàng)辦新雅美食城開始，到先后開辦全聚德洛陽店、紅子雞大酒店、 宴天下大酒店、湘鄂匯大酒店、洛陽水席園旗艦店等6 家酒店2 家賓館，19 年來，洛陽餐旅集團堅持在繼承中發(fā)展，在實踐中創(chuàng)新，如今資產(chǎn)2.5億元，員工千余人，餐飲業(yè)總營業(yè)面積達6 萬多平方米，如茁壯成長的“小巨人”，成為實至名歸的餐飲龍頭企業(yè)。

肩負“搭建員工發(fā)展平臺， 提升大眾生活品質(zhì)”的企業(yè)使命，洛陽餐旅集團在經(jīng)營上大膽創(chuàng)新，不斷創(chuàng)新菜品，提升服務(wù)，確保食品安全，“食品安全人命關(guān)天，一點也馬虎不得。”洛陽餐旅集團董事長申靈杰如是說。集團所屬酒店所使用的肉類、海鮮、魚類、生鮮食品、食用油等大宗食品都實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，全部建立食品檔案，構(gòu)建了食品安全體系，并將十余年經(jīng)營各式宴會的經(jīng)驗不斷優(yōu)化完善，只為服務(wù)顧客，目前集團年接待宴會顧客超過600 萬人次，被洛城市民譽為“宴會專家”。

弘揚民族美食 提升會員服務(wù)

隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，餐飲市場競爭日趨激烈，一方面黃太吉、雕爺牛腩這樣的企業(yè)在營銷上大放異彩，一方面眾多企業(yè)的營銷湮滅在茫茫的信息大流中。在時代浪潮沖擊下，洛陽餐旅集團果斷選擇與雅座合作，建立自己的會員營銷體系，基于雅座CRM 大數(shù)據(jù)云服務(wù)平臺，集團不斷完善旗下門店宴會預(yù)訂系統(tǒng)，霸氣地切分當(dāng)?shù)匮缦袌?，每日更新發(fā)布剩余預(yù)訂吉日，精準(zhǔn)營銷，提升顧客忠誠度與回轉(zhuǎn)率，為企業(yè)發(fā)展注入了核心競爭力。

基于大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析能力，得知就餐客人過生日，酒店總經(jīng)理會帶領(lǐng)管理人員為客人唱生日快樂歌，送上美好的祝福；客人在席間不經(jīng)意的一聲咳嗽，服務(wù)人員很快就會送上一碗熱騰騰的姜湯……這些溫馨場景，對于經(jīng)常光臨洛陽餐旅集團旗下酒店的客人來說早已習(xí)以為常?！熬筒团?，服務(wù)貼心。”在消費者看來，每一份至尊的服務(wù)，在內(nèi)心都是洋溢著陽光的，很溫暖。

通過與顧客的互動，基于餐旅人與雅座團隊的密切配合，洛陽餐旅集團旗下8 家門店迅速發(fā)展會員贏得了市場認可。據(jù)統(tǒng)計，目前，集團累計發(fā)展會員已達數(shù)十萬人，每天新增會員數(shù)百人，會員消費占比37%，營銷收益數(shù)百萬，企業(yè)發(fā)展后勁十足。

周年慶盛典 刷新營銷業(yè)績新紀錄

服務(wù)好，菜品好，環(huán)境好，洛陽餐旅人并不滿足，他們還要做到品質(zhì)更高。洛陽餐旅集團董事長申靈杰表示，要在“物超所值、感動服務(wù)”上練內(nèi)功，在“項目帶動、轉(zhuǎn)型升級”上做文章，洛陽餐旅集團各品牌門店一直重視會員營銷，致力于打造百姓信賴、人氣最高的餐飲品牌。

2015 年7 月，洛陽餐旅集團借助19 周年慶典之勢，重磅推出會員儲值額提升活動，如面向顧客推出儲值卡免費辦理、積分抵值、儲值送優(yōu)惠等系列活動，籌備了“開卡禮”、“積分禮”、“回饋禮”、“充值禮”等，禮送優(yōu)惠，讓顧客尊享會員權(quán)益與實惠 ，“吃喝玩住”全方位打造讓客戶最難忘的盛典。活動期間，廣大顧客均積極參與，僅3 天時間，累計儲值金額就高達50 余萬元，創(chuàng)造了企業(yè)成立以來會員營銷儲值業(yè)績紀錄。

伴隨著“互聯(lián)網(wǎng)+會員營銷”的戰(zhàn)略布局，洛陽餐旅集團將借助新的大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，不斷做大做強餐飲主業(yè)，為顧客提供最安全、健康的美食，為社會增添一份幸福和感動。我們相信，洛陽餐旅集團的明天會更加美好！