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色雷斯國(guó)王的卡贊勒克

玫瑰之國(guó)的玫瑰之都當(dāng)屬距離普羅夫迪夫市區(qū)約一個(gè)半小時(shí)車程的卡贊勒克。

這座位于巴爾干山脈南坡希普卡峽谷附近的小城以及城外的玫瑰谷，為保加利亞贏得了“玫瑰王國(guó)”的美稱。

大馬士革玫瑰園

清晨的Razhenna農(nóng)村田間，吉普賽人正忙碌著，他們要趁著太陽(yáng)高升將玫瑰花瓣中的精質(zhì)及香氣蒸發(fā)掉之前，將用于提煉精油的玫瑰收入囊中。

提煉玫瑰油的玫瑰品種為大馬士革，常見的是深粉、淡粉、白色這三種顏色。保加利亞就像一個(gè)單面開口的盒子，東面緊鄰黑海，收進(jìn)海洋的溫暖空氣，其他三面則以高山組成，阻擋了襲來(lái)的冷空氣，從而造就了這個(gè)世界上最適合大馬士革玫瑰生長(zhǎng)的地理環(huán)境。采摘后的玫瑰將在12小時(shí)內(nèi)被送到萃取精油的加工車間。

ENYO BONCHEV是保加利亞歷史最悠久的玫瑰精油提煉作坊，這里依然延續(xù)著一千多年前的古老蒸餾法。從田間采摘而來(lái)的玫瑰花瓣被倒入巨大的容器里加熱，產(chǎn)生蒸汽，經(jīng)紫銅材質(zhì)的管子冷卻，產(chǎn)生的初步蒸餾物回送到最初的加熱容器中二次蒸餾，如此循環(huán)往復(fù)共經(jīng)歷三道蒸餾工序，最后的冷卻物分為三層，最上面一層為油，中間一層為精，最底層則為水。如此這般制作出來(lái)的玫瑰水既可用于美容護(hù)膚也可以食用，促進(jìn)腸道消化。而1噸玫瑰一般只能提煉出100克玫瑰油，堪稱比黃金還貴的液體。其中又以每年五月底六月初的兩個(gè)禮拜采摘出來(lái)的玫瑰釀造出來(lái)的精油品質(zhì)最好。

玫瑰精油讓女人們難以抗拒，千百年來(lái)成為了萬(wàn)千女人的摯愛。

據(jù)說(shuō)，戴安娜王妃在出行前會(huì)將玫瑰精油滴幾滴在裙角，奧黛麗·赫本則喜歡將玫瑰精油調(diào)配成玫瑰水，玫瑰讓女人們擁有了專屬于自己的氣質(zhì)和味道。

除了可以提煉玫瑰精油的大馬士革玫瑰，在家家戶戶的院落里，大朵大朵的觀賞性玫瑰怒放著，大紅、粉紅、深紅、白色、黃色……芬芳馥郁，美不勝收。

玫瑰節(jié)和玫瑰皇后

2015年的玫瑰節(jié)就在5月?！懊倒宄恰笨ㄙ澙湛藭?huì)舉行盛大的玫瑰節(jié)活動(dòng)，花農(nóng)們載歌載舞慶祝玫瑰的豐收。作為卡贊勒克最盛大的節(jié)日，將會(huì)舉行包括玫瑰花采摘歌舞表演、全市大游行和“玫瑰皇后”評(píng)選等一系列活動(dòng)。

清晨，巴爾干山南麓一側(cè)的玫瑰園，早已聚滿了身著鮮艷民族服裝的保加利亞男女老少們。美麗的姑娘頭上戴著剛剛采摘下來(lái)的嬌艷欲滴的玫瑰花，她們將演繹保加利亞辛勤的玫瑰花農(nóng)采摘玫瑰花的勞動(dòng)場(chǎng)景。伴隨著朝霞以及大片大片的玫瑰花田，優(yōu)美的保加利亞民歌響起。在年長(zhǎng)花農(nóng)的主持下，將評(píng)選出最勤勞的采花姑娘為玫瑰皇后。

隨后舉行了熱鬧的玫瑰花車游行活動(dòng)。拖拉機(jī)拖著噴霧機(jī)，不停地向馬路上噴灑帶有濃郁玫瑰香味的玫瑰水，扛著手動(dòng)噴霧器的花農(nóng)不停地向人們身上噴灑玫瑰油，玫瑰姑娘們滿街拋撒著玫瑰花瓣，歡迎著遠(yuǎn)道而來(lái)的游客們，卡贊勒克的空氣中到處彌漫著玫瑰的芬芳。

一群群頭戴假面具、身著奇特服裝，腰系許多銅鈴的“老人”也跳起了歡快的舞蹈，那清脆悅耳的銅鈴音響加上特有的神奇舞姿，象征著花農(nóng)們驅(qū)趕邪惡，并祈禱上帝保佑玫瑰豐收。據(jù)說(shuō)，這樣的玫瑰節(jié)慶祝活動(dòng)在玫瑰谷各村鎮(zhèn)依次進(jìn)行，前后要持續(xù)一周左右。

世界文化遺產(chǎn) 色雷斯文化

這里不僅是玫瑰谷，這里也是色雷斯文化的中心，這里曾居住著巴爾干半島最早的居民之一——色雷斯人，這里是色雷斯國(guó)王的故鄉(xiāng)。

色雷斯人曾創(chuàng)造了高度發(fā)達(dá)的克里特-邁錫尼文明，但最終被羅馬帝國(guó)毀滅。色雷斯人在希臘文里寫為Θρακιοζ，亦譯做色臘基人，源自于赫布魯斯河（今馬里查河）一帶與希臘人有過(guò)交往的一個(gè)特定部落之名，到前7世紀(jì)中葉時(shí)被延用為諸多部落的統(tǒng)稱。從上古時(shí)期起，迄于中古，色雷斯族群在與不同外部勢(shì)力的交往和沖突中，逐漸發(fā)生了分化、裂變。現(xiàn)今保加利亞境內(nèi)的色雷斯人，先是被馬其頓-希臘帝國(guó)統(tǒng)治，公元前2世紀(jì)后又被羅馬所征服，成為羅馬帝國(guó)的一個(gè)行省。色雷斯人在希臘和羅馬文化的熏染下，直至拜占庭時(shí)期。公元7世紀(jì)末，由于斯拉夫人和保加爾人的相繼入侵，本地的色雷斯人遂被同化，共同熔鑄為后來(lái)斯拉夫化的保加利亞人。

1944年，當(dāng)卡贊勒克的色雷斯古墓重見天日的時(shí)候，這座歷史年代可追溯到古希臘時(shí)期的古墓無(wú)疑震驚了考古界。古墓位于色雷斯王修瑟斯三世時(shí)期的都城修瑟波利斯附近，是色雷斯王國(guó)大片墓地中的一部分。該古墓為圓形建筑，內(nèi)有狹長(zhǎng)的地道和圓形墓室，里面安葬著色雷斯王子夫婦。古墓中的繪畫作品是保加利亞保存最完好的古希臘時(shí)期藝術(shù)杰作。但奇怪的是，除了這座古墓的壁畫外，在其他色雷斯墓中卻沒(méi)有任何遺存。其主壁畫是一幅喪宴圖，位于墓室的下邊。畫面中心為王子夫婦，左右配以立和坐的婦女，再向兩側(cè)是捧酒人、奏樂(lè)人、牽馬人、侍女、馬車等。這幅父母和親戚等人向死去的王子夫婦依依不舍地作訣別的畫面，凄楚動(dòng)人，人物形象栩栩如生，極為精致，為了解當(dāng)時(shí)色雷斯王族的生活和習(xí)俗保存了重要資料。

如今，色雷斯古墓已被列為聯(lián)合國(guó)教科文組織與世界遺產(chǎn)委員會(huì)首批57項(xiàng)世界文化與自然遺產(chǎn)之一。為了防止損壞，還在附近修建了一座陵墓模型，供游客參觀。同時(shí)，根據(jù)當(dāng)時(shí)色雷斯王修瑟斯之名而命名的古城修瑟波利斯遺址亦已出土，就在色雷斯古墓附近。全城占地 46萬(wàn)平方米，有厚達(dá)2米和帶有角樓的城墻供游人參觀。

滄海桑田，時(shí)至今日，古代色雷斯人的語(yǔ)言已經(jīng)滅絕，經(jīng)歷異族入侵、希臘化、羅馬化及斯拉夫化后，原有的文化大多不復(fù)存在，唯有這些殘存的遺跡訴說(shuō)著昔日的興衰。

千年古都大特爾諾沃

大特爾諾沃在中世紀(jì)時(shí)期一度是保加利亞的首都，也是僅次于君士坦丁堡的軍事要塞，巴爾干半島上的第二大城市，吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)這里追尋歲月的印記。

天方夜譚般的古城

午后，陽(yáng)光滿地的大特爾諾沃手工藝一條街上，充滿煙火氣息的彩色屋子，前院總是絢麗奪目的玫瑰盛放著，碧綠的葡萄架下坐著曬太陽(yáng)的閑人們，他們有一句沒(méi)一句的聊著天，好像大把時(shí)光悠悠，誰(shuí)也不知道，就是這些看似慵懶的人們中間就可能潛藏著身懷絕技的手工藝人，這些傳奇如同天方夜譚里的神奇人物才是大特爾諾沃這座城市最值得炫耀的資本。

煤氣罐、小方桌、鐵錘和剪刀，專注于手頭銅片的老爺爺從來(lái)不在乎身邊的人來(lái)人往，一門心思只在雕琢著著面前的小玩意兒。游客們也會(huì)情不自禁地被這方小天地里的凝重氣場(chǎng)所感染。

桌前的一臺(tái)黑白電視機(jī)，兀自開著，老爺爺氣定神閑地叮叮當(dāng)當(dāng)敲著、錘著、剪著。

屋里屋外，擺滿了精致美麗的藝術(shù)品，就是老爺爺這樣日復(fù)一日雕琢錘打而成的項(xiàng)鏈、耳環(huán)、銅盆、銅壺，看著藝術(shù)品在老爺爺手里逐漸成型，很少有人不沖動(dòng)地買上一件兩件，還不忘拍上幾張老爺爺?shù)恼掌?，留作紀(jì)念。

大的、小的、尖的、粗的、扁的、圓的，各式刀具在木桌上一字?jǐn)傞_，鑿凹槽，開口子，Yahan手里的刀似乎極具靈性，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候轉(zhuǎn)彎，在結(jié)束的時(shí)候戛然而止，一副木雕在手下初露端倪。我鐘愛任何木質(zhì)的小物件，帶著樹脂的清香和溫暖。

這里盛產(chǎn)木質(zhì)的裝飾盤子，大大小小的圓形盤子，被手工藝人雕刻出各類鐘愛的畫面，城堡，河流，高山，低谷，或懸掛于墻上，或配個(gè)底座擺放在桌上。

七彩琉璃世界

同樣就在這座老城里，還有著不少的七彩琉璃世界。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，叢街的那頭，娉娉婷婷走過(guò)來(lái)一位身著紅裙子的姑娘，大大地眼睛，長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛，肌膚雪白，眼窩深陷，叫人想起了天方夜譚里的女子，她叫Emma，她的店面里滿是盤子和琉璃，七彩玲瓏，流光溢彩。

琉璃杯子、琉璃花瓶和琉璃燈，叫人恍若進(jìn)入了阿里巴巴的寶藏，目眩神迷，恨不得每一樣都買走。

大特爾諾沃就像一個(gè)神話里的世界：櫥窗里各色的糖果，彩色石頭串起的項(xiàng)鏈，周末大門緊閉的藝術(shù)館……

如果就這樣沿著巷弄一直走下去，會(huì)不會(huì)一路走進(jìn)天方夜譚的故事里呢？我很期待……

揚(yáng)特拉河的古堡舊夢(mèng)

沿著盡頭的臺(tái)階而下，便是Tsarevets城堡，揚(yáng)特拉河蜿蜒曲折，將溪谷劈成S型，舊時(shí)的住宅依山而建，半山腰的石階上布滿燈具。黃昏過(guò)后，逼真的聲光電技術(shù)讓我宛若跌進(jìn)大特爾諾沃的曾經(jīng)興衰。

顯見年歲的電梯已經(jīng)難以承載太多的負(fù)重，游客們必須分批上至最高點(diǎn)，高聳的十字架是永久的信仰，即使是后期修建的教堂，也讓我們頂禮膜拜。酒紅色的天花板和墻邊是一部保加利亞人的悲壯史，十字架下是象征和平的橄欖枝，與歐洲的其他教堂相比，這里更加充滿飽含另類戰(zhàn)栗的敬畏。

沙皇伊萬(wàn)·亞歷山大（1331-1371年）之棺在此，1205年拉丁帝國(guó)皇帝鮑爾溫·弗蘭德被保加利亞國(guó)王俘虜囚禁在此，1908年保加利亞王國(guó)宣布脫離土耳其獨(dú)立也在此……

時(shí)光悠悠，揚(yáng)特拉河湯湯，所有的故事與曾經(jīng)的輝煌如今都已經(jīng)成為了歷史，只有河畔的這座城堡，滿布滄桑，兀自巍巍。