徐穎+黃揚

“民以食為天”，如何讓手腕不靈活的老年人、腕部殘疾人士順利地自己進食，是維護他們尊嚴(yán)、提升幸福感最細微卻又不易的事情。

2013年末，5個平均年齡不到30歲的年輕設(shè)計師經(jīng)過3個月緊張設(shè)計，研發(fā)出一款通過頸部球狀結(jié)構(gòu)、可360度調(diào)整角度，通過膠帶綁定而更容易抓握的勺子。

美德創(chuàng)新（北京）科技有限公司的這款勺子，與普通勺子長度類似，奧妙在于胖胖的勺把以及頸部的球狀結(jié)構(gòu)。

在著手設(shè)計前，這家企業(yè)的設(shè)計總監(jiān)張弘弢和來自葡萄牙的設(shè)計伙伴Andre Santos曾對老年人的輔食工具作過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)目前市面上多是帶有彎度的金屬勺子。張弘弢告訴《瞭望東方周刊》，之前的類似產(chǎn)品基本是將勺子直接注塑到手柄中，“雖然也可以調(diào)整角度，但很有限。”

“這類勺子連接處多為金屬材料，可調(diào)角度有限，而且需要大力氣調(diào)節(jié)，經(jīng)常使用容易出現(xiàn)金屬疲勞，導(dǎo)致勺柄折斷。”Andre Santos告訴本刊記者。

尋找一種能最大角度調(diào)節(jié)勺把、又可使調(diào)節(jié)過程耗力最少的設(shè)計，張弘弢和同事在100多張草圖中得到答案——安裝360度旋轉(zhuǎn)球裝置。

“雖然球型轉(zhuǎn)動連接結(jié)構(gòu)并非首創(chuàng)，但之前從未應(yīng)用于老年產(chǎn)品上。”Andre Santos說。

據(jù)Andre Santos介紹，勺柄與勺子連接處的旋轉(zhuǎn)球直徑為32毫米，這個數(shù)據(jù)來自醫(yī)療器械行業(yè)對握持物體尺寸比例的分析。為得到最佳用戶體驗，設(shè)計師們還會模擬體驗。

在使用前，只要輕輕擰開勺柄和勺子的連接點，就可以通過球型轉(zhuǎn)動結(jié)構(gòu)把勺子調(diào)整到任何角度，再把連接處擰緊即可使用?！吧妆鷥?nèi)部其實是空的，使用者可以根據(jù)需要在里面加入重量，以提高穩(wěn)固性?！睆埡霃|說。

Andre Santos則解釋，選擇頸部球狀結(jié)構(gòu)，就要求勺柄與前端連接處的材料要有很高標(biāo)準(zhǔn)，需要選擇一種最省力而可以壓緊旋動球的材料。

材料測試用時一個多月，檢測各種材料、表面處理及球體直徑對摩擦力的影響。除了球型轉(zhuǎn)軸、可填充加重的勺把之外，把手上的硅膠保護帶也是這個老年輔食勺的另一大亮點。

“硅膠保護帶，可以綁在手上。保護帶材料也經(jīng)過慎重選擇，硅膠彈性較好，與手部的貼合度較高，沾上油漬也很容易沖洗?！盇ndre Santos說。

據(jù)張弘弢介紹，目前該產(chǎn)品的銷售渠道主要是養(yǎng)老院、康復(fù)醫(yī)院等專業(yè)機構(gòu)，要大規(guī)模投放市場還存在難度?！袄夏耆藢τ诋a(chǎn)品缺乏認(rèn)知。對于老人客戶，把產(chǎn)品信息準(zhǔn)確傳遞給他們并不容易，畢竟老年人獲取信息的渠道較少，子女也很少會想到通過購買這類的輔食工具，幫助腕部不靈活的長輩。”他說。

相對于國外針對帕金森患者研發(fā)的智能勺子，張弘弢表示，對于中國老人而言，目前市場上最缺的可能并不是智能化程度非常高的產(chǎn)品，而是像這款勺子這樣、可以解決老年人痛點的小創(chuàng)意產(chǎn)品——簡約、操作方便、價格偏低。他也承認(rèn)，由于開拓市場需要較高成本，很多用戶還沒有渠道找到這樣的產(chǎn)品。

回到勺子，“一老一小是最主要的目標(biāo)人群，老年人手部不靈活，2?4歲的小朋友，手部只有一個握的動作比較熟練，吃起飯來也不方便。我們希望參照兒童的握法設(shè)計一種前端可調(diào)節(jié)角度的勺子，便于他們吃飯。”張弘弢說。