和嘉榮李春平雷　衡張　汝楊　斌曹?chē)?guó)春

1.云南省種畜繁育推廣中心，昆明650212；2.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，昆明650224；3.云南省原種豬繁育推廣中心，昆明650212

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商品蛋鴨旱養(yǎng)技術(shù)

和嘉榮1李春平1雷衡1張汝2楊斌2曹?chē)?guó)春3

1.云南省種畜繁育推廣中心，昆明650212；2.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，昆明650224；3.云南省原種豬繁育推廣中心，昆明650212

摘要本文以云南試養(yǎng)商品蛋鴨圈養(yǎng)模式飼養(yǎng)青殼II號(hào)蛋鴨為例，綜述高產(chǎn)蛋鴨圈養(yǎng)（地面平養(yǎng)）、旱養(yǎng)模式下各階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，為蛋鴨從傳統(tǒng)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的飼養(yǎng)方式奠定可靠的技術(shù)基礎(chǔ)，提高鴨蛋占禽蛋中的生產(chǎn)比重。解決飼養(yǎng)蛋鴨的區(qū)域化、生產(chǎn)技術(shù)落后、污染河流等問(wèn)題，提高經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞蛋鴨；旱養(yǎng)；管理

和嘉榮，男，1973年生，高級(jí)畜牧師。

我國(guó)是世界上蛋鴨品種、飼養(yǎng)、消費(fèi)、貿(mào)易第一大國(guó)，有20余個(gè)蛋鴨品種，成年蛋鴨存量達(dá)3～4億只，年產(chǎn)蛋300萬(wàn)t左右，人均約2.5 kg，鴨蛋制品年出口500萬(wàn)t左右[1]。蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，不過(guò)目前飼養(yǎng)方式主要還是依賴(lài)天然河流、池塘等傳統(tǒng)飼養(yǎng)，因傳統(tǒng)飼養(yǎng)有水資源污染嚴(yán)重、飼養(yǎng)方式單一、技術(shù)相對(duì)落后等特點(diǎn)，將來(lái)圈養(yǎng)、籠養(yǎng)是該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，本文以飼養(yǎng)青殼II號(hào)蛋鴨為例，共同探討標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化商品蛋鴨圈養(yǎng)技術(shù)。

1　鴨舍及飼養(yǎng)方式

1.1育雛舍

育雛舍的面積大小因飼養(yǎng)規(guī)模的大小而定，房屋的高度不宜低于3 m，且通風(fēng)及保溫性能好。若是新建的石棉瓦房，建議用加泡沫的塑料薄膜吊頂，如是閑置的飼料房，加1層薄膜可起到保溫的效果。至于加熱設(shè)備可選用熱風(fēng)爐、紅外保溫?zé)簦?00 W/3 m2）、一般平養(yǎng)不能超過(guò)20只/m2，離地網(wǎng)養(yǎng)30～40只/m2且小單元飼養(yǎng)（200～400只/10 m2）為宜，雖然蛋鴨有群居特性，便于大群飼養(yǎng)，但在育雛期群體過(guò)大，因蛋鴨性急、膽小、對(duì)外界的刺激敏感性強(qiáng)，易驚群發(fā)生踩踏、擠壓，導(dǎo)致傷殘和死亡。

1）地面育雛。地面育雛是育雛舍的地面鋪上1 層5～10 cm厚的鋸末粉、谷殼、谷草（切短）等軟墊料，其中鋸末粉的吸水效果最佳，在飲水與采食區(qū)不加墊料，且飲水區(qū)設(shè)在易于排水的地方，因蛋鴨除飲水外，還進(jìn)行洗鼻、梳理羽毛等動(dòng)作，用水量大，長(zhǎng)至1周后，蛋鴨的用水量（實(shí)際飲水量+浪費(fèi)量）100～400 mL/（d·只），因浪費(fèi)水量大導(dǎo)致墊料易受潮，需勤更換，保證圈舍干燥。這種育雛方式，設(shè)備簡(jiǎn)單、投資省、不論條件好壞均可采用，但房舍利用率低，直接與墊料、糞便接觸，易感染疾病。甚至雛鴨吸食墊料，造成結(jié)食、消化不良消瘦、死亡。特別是1～3日齡的雛鴨，目前這種育雛方式被網(wǎng)上育雛和立體籠育雛所代替。

2）網(wǎng)上平養(yǎng)育雛。網(wǎng)上平養(yǎng)育雛是在育雛舍內(nèi)設(shè)置離地面100 cm的金屬網(wǎng)、塑料網(wǎng)、木柵條，網(wǎng)眼大小宜為1.5 cm，網(wǎng)眼過(guò)大會(huì)卡鴨蹼。網(wǎng)眼過(guò)小不易落糞導(dǎo)致污染。將雛鴨養(yǎng)在網(wǎng)上，糞便由網(wǎng)眼落入地面。有環(huán)境衛(wèi)生條件好，鴨不與糞便接觸，感染疾病的機(jī)率低；不用墊料，節(jié)約勞動(dòng)力，健康狀況好，成活率高等特點(diǎn)。網(wǎng)上育雛若用保溫?zé)粲r、注意網(wǎng)片面的溫度，及時(shí)在網(wǎng)片以下的空間供以熱風(fēng)機(jī)或電熱器加溫。以防雛鴨的腹部受凍、受涼。導(dǎo)致發(fā)病。冬季育雛，更要準(zhǔn)備臨時(shí)的加熱設(shè)施（熱風(fēng)爐、焦炭爐等），以防極端天氣情況（如雨雪、霜凍等）不利保溫。

3）立體籠育雛。立體籠育雛是將雛鴨飼養(yǎng)在多層金屬籠內(nèi)，這種飼養(yǎng)方式比平面育雛能更好地利用房舍和熱能。既有網(wǎng)上育雛的優(yōu)點(diǎn)，還可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，缺點(diǎn)是投資較大[2]。

1.2育成、產(chǎn)蛋鴨舍

在平養(yǎng)或網(wǎng)養(yǎng)條件下，育成和產(chǎn)蛋鴨舍相同，皆為全舍飼，不設(shè)人工小池或噴淋設(shè)施。只是產(chǎn)蛋期在舍內(nèi)勤換墊料，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與鴨舍面積為1∶1，房高在3 m以上，通風(fēng)換氣良好，房屋四周以半墻為宜，圈養(yǎng)最好的方式為離地網(wǎng)養(yǎng)，這種方式直接不用運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，全為舍內(nèi)圈養(yǎng)，但采食區(qū)、飲水區(qū)、產(chǎn)蛋區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)要嚴(yán)格分開(kāi)，且飲水處設(shè)在靠墻處且排水良好，流暢排到舍外，鴨舍干燥、便于防寒保暖，鴨蛋干凈衛(wèi)生。目前節(jié)約化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化較高的飼養(yǎng)方式為全籠養(yǎng)，每組鴨籠有24個(gè)鴨籠，每個(gè)鴨籠飼養(yǎng)2只蛋鴨，每組可養(yǎng)鴨48只，每個(gè)鴨籠尺寸35 cm×40 cm×35 cm[3]。每個(gè)籠配1個(gè)乳頭飲水器，籠養(yǎng)有改善舍內(nèi)環(huán)境、提高飼料利用率、減少發(fā)病機(jī)率和免疫應(yīng)激、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、減少破損和蛋品污染，只不過(guò)每只鴨要投入12.00元左右，總體來(lái)說(shuō)還是投入大。

因無(wú)水圈養(yǎng)和籠養(yǎng)鴨羽毛比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的臟，因此在出售前一段時(shí)間，將鴨子從籠中取出，恢復(fù)放養(yǎng)一段時(shí)間，使羽毛恢復(fù)結(jié)凈，以免影響市場(chǎng)售價(jià)。

2　高產(chǎn)蛋鴨品種選擇

我國(guó)蛋鴨品種（系）繁多，達(dá)20多個(gè)，其中最著名的并作為當(dāng)家品種飼養(yǎng)的有紹興鴨及其7個(gè)配套系（包括江南I號(hào)、江南II號(hào)、白殼I號(hào)、青殼I號(hào)、青殼II號(hào)等）、金定鴨、縉云鴨、山麻鴨等，其中紹興鴨占全國(guó)總飼養(yǎng)量的50%，縉云麻鴨、山麻鴨性早熟品種，90日齡見(jiàn)蛋。由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所等單位以江南Ⅰ號(hào)和江南Ⅱ號(hào)為基礎(chǔ)，進(jìn)行了三元雜交配套系選育，于2001年選育成生產(chǎn)性能更高、環(huán)境適應(yīng)性更強(qiáng)、鴨蛋商品性更好的商品代蛋鴨青殼II號(hào)，青殼率90.23%，500日齡產(chǎn)蛋329.0個(gè)，總蛋重22.1 kg，產(chǎn)蛋期蛋料比1∶2.62，產(chǎn)蛋期成活率99.0%[4]。

3　飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

3.1青殼II號(hào)蛋鴨各階段營(yíng)養(yǎng)水平[5]

青殼蛋鴨各生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1　青殼蛋鴨各生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)水平

表2　紹興鴨代謝能、粗蛋白、氨基酸、鈣、磷及食鹽的需要量

3.2紹興鴨代謝能、粗蛋白、氨基酸、鈣、磷及食鹽的需要量[6]

紹興鴨代謝能、粗蛋白、氨基酸、鈣、磷及食鹽的需要量見(jiàn)表2。

3.3紹興鴨維生素、亞油酸及微量元素需要量

紹興鴨維生素、亞油酸及微量元素需要量見(jiàn)表3。

表3　紹興鴨維生素、亞油酸及微量元素需要量（按每千克日糧計(jì)算）

4　高產(chǎn)蛋鴨各生長(zhǎng)期管理

4.1育雛期（0～28日齡）管理

1）育雛期施溫方案。育雛期施溫詳見(jiàn)表4。

2）飼養(yǎng)密度。蛋鴨飼養(yǎng)密度詳見(jiàn)表5。

表4　育雛期鴨舍施溫、濕范圍

表5　地面圈養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)蛋鴨的飼養(yǎng)密度

3）飼喂方式及飼喂要點(diǎn)。育雛期的飼喂由少量多餐過(guò)渡到自由采食，先開(kāi)水后開(kāi)食，先飲水有利于緩解蛋鴨脫水，減少腸道疾病和促進(jìn)卵黃吸收。首次飲水2～3 h后開(kāi)食（5～10 g/（日·只））。開(kāi)食第1天投喂1次/h，每次每個(gè)采食點(diǎn)不多于1 000 g，每100只鴨配1個(gè)10 kg料桶和1個(gè)10 kg水桶，注意水桶的高度，以防雛鴨掉水卡死，第1天平放在網(wǎng)片上，隨雛鴨的生長(zhǎng)從第3天開(kāi)始用磚頭墊高水桶高度，3～10 d墊高6 cm，第11天后墊高至12 cm，同時(shí)更換成10 kg的大水桶。飼喂方面第1天每只鴨投以7.3 g分12次投喂，第2天每只鴨投以14 g分8次投喂，從第3天開(kāi)始，采用自由采食，讓其自由生長(zhǎng)，各組織、系統(tǒng)、器官功能逐漸發(fā)育，采食和飲水與日俱增。每只蛋鴨前3周的累計(jì)投喂量不宜低于1 000 g。每日供水量為采食量的3～4倍。因蛋鴨飲水量大，浪費(fèi)也大，要充分考慮飲水處的排水問(wèn)題，且依蛋鴨的體高調(diào)高飲水的高度，以防蛋鴨的全身羽毛受潮、受凍、受涼。

育雛期前3 d的護(hù)理好壞決定育雛的成敗，蛋鴨入舍時(shí)按個(gè)體的大小、強(qiáng)弱、有無(wú)畸形或傷殘進(jìn)行分群飼養(yǎng)，每群以300只左右為宜，在加強(qiáng)通風(fēng)換氣的同時(shí)，防止形成賊風(fēng)。雛鴨剛出殼，絨毛稀短，不御寒；神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不健全，體溫調(diào)節(jié)能力差；胃腸容積小，采食量少，消化能力弱，采熱少，因此無(wú)法適應(yīng)溫差較大的外界環(huán)境，必須人為供暖。給雛鴨創(chuàng)造一個(gè)適宜和穩(wěn)定的溫度環(huán)境，切忌忽高忽低。否則出現(xiàn)張口呼吸或打堆現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)造成死亡。前3 d舍溫應(yīng)控在28℃以上。

4）防疫要點(diǎn)。1日齡要做好細(xì)小病毒（1頭份0.2～0.3 mL）頸部皮下或腿部肌肉注射免疫、9～14日齡做好鴨皰疹病毒（1～3頭份，0.25～0.50 mL腿肌注射）、重組禽流感病毒H5亞型二價(jià)滅活疫苗（Re- 6株+Re- 4株）或H5N2亞型，D7株0.33～0.50 mL頸部皮下注射的首免工作。

1～3日齡雛鴨在飲水中添加5%葡萄糖、多維，4～7日齡添加多維、新霉素類(lèi)、氟苯尼卡類(lèi)抗生素，減輕應(yīng)激、提高雛鴨抵抗力、有效地預(yù)防大腸桿菌、漿膜炎、白痢等疾病。16～20日齡用10%氟苯尼卡（普樂(lè)?。╊A(yù)防傳染性大腸桿菌、漿膜炎（鴨疫里默桿菌?。┑炔?，或用漿膜炎的疫苗在7日齡進(jìn)行預(yù)防注射。

4.2育成期（29～120日齡）管理

22～26日齡是轉(zhuǎn)群的最佳時(shí)期，因長(zhǎng)至20日齡后，鴨生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，21日體重達(dá)576 g，2～3周的日增重達(dá)40 g，建議不要更換飼料，育雛料仍用至40日齡?？商岣叩傍喌目箲?yīng)激能力。

1）飼喂方法。22～29日齡用雛鴨后期料，并采用日喂2次的自由采食法。因此階段生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，要保證充足的營(yíng)養(yǎng)成分，提高體質(zhì)和抵抗力。至41日開(kāi)始更換成粗蛋白在14%左右青年鴨料，要求5 d內(nèi)完成，即每日加20%的更換料。長(zhǎng)至29日齡，每只鴨控料75 g/d。并以周為計(jì)，每周增加7.5 g/只。至13周飼喂量143 g。長(zhǎng)至91 d（13周）開(kāi)始更換為產(chǎn)蛋鴨料，更換期為10 d。每日更換10%。

2）飼養(yǎng)方式。青年鴨膽小易驚，且要經(jīng)歷3次注苗的應(yīng)激，在限飼的同時(shí)，增喂青綠飼料，一方面填充胃腸道，另一方面補(bǔ)充維生素。起到抗應(yīng)激的作用。且在日糧中代喂15%以?xún)?nèi)的白酒槽或30%以?xún)?nèi)的啤酒槽。降低飼養(yǎng)成成本。青年鴨階段，先喂粗料，再喂精料，而在產(chǎn)蛋階段，飼喂次序正好相反。

青年鴨及產(chǎn)蛋階段，同育雛階段，全程旱養(yǎng)，旱養(yǎng)解決了水體重復(fù)感染的問(wèn)題，旱養(yǎng)比用人工水池飼養(yǎng)，每月可節(jié)約1倍的獸藥成本。因小水池，容水量小，易臟，且鴨子見(jiàn)水就喝，易造成胃腸道重復(fù)感染。建議大規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全程網(wǎng)上平養(yǎng)。大大提高了蛋鴨的健康程度。目前蛋鴨的主要飼養(yǎng)方式為傳統(tǒng)養(yǎng)殖，但是各養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)應(yīng)根據(jù)各自的具體情況，因地制宜地選擇適宜的養(yǎng)殖模式，解決養(yǎng)殖效益與環(huán)境保護(hù)的矛盾，養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)與畜牧用地的矛盾，取得較好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。蛋鴨的飼養(yǎng)方式包括蛋鴨傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式、人工小池、生態(tài)養(yǎng)殖（魚(yú)鴨混養(yǎng)、稻鴨共育、鴨珠共育、茭鴨共育、種養(yǎng)結(jié)合等）、網(wǎng)上養(yǎng)殖、噴淋養(yǎng)殖、蛋鴨籠養(yǎng)等多種養(yǎng)殖模式[4]。在產(chǎn)蛋階段，有條件地區(qū)進(jìn)行籠養(yǎng)?；\養(yǎng)有改善舍內(nèi)環(huán)境、提高舍內(nèi)溫度、提高飼料利用率、減少發(fā)病機(jī)率、避免驚群現(xiàn)象發(fā)生、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、減少破蛋率等優(yōu)點(diǎn)。

4.3產(chǎn)蛋期（121～504日齡）管理要點(diǎn)

1）飼料及添加物。100日齡開(kāi)始更換產(chǎn)蛋初期料，更換期為10 d，每日更換總料量10%，第100天開(kāi)始在圈內(nèi)墊草，94 d即可見(jiàn)蛋。140 d左右換成蛋鴨產(chǎn)蛋高峰期料，156 d產(chǎn)蛋率即可達(dá)90%，且能維持9個(gè)月。產(chǎn)蛋高峰期間每半月在水中添加0.05%多維和0.03%大蒜素，連飲3 d。平時(shí)可在料或沙中拌入0.2%～0.5%康泰寶肝血素微生態(tài)制劑。肝血素是一種新鮮的動(dòng)物肝臟和新鮮血經(jīng)生物化學(xué)處理并接種活菌微生物后制成的一種生菌劑，是由日本發(fā)酵工業(yè)株式會(huì)社研制生產(chǎn)的，是一種安全、無(wú)殘留、無(wú)污染的綠色微生態(tài)制劑。具有拮抗病原菌、扶持體內(nèi)益生菌生長(zhǎng)；促進(jìn)飼料的消化吸收，提高飼料利用率；增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能；改善體內(nèi)外生態(tài)環(huán)境；吸附和降解飼料霉變所產(chǎn)生的毒素，能對(duì)飼料中鉛、砷等重金屬進(jìn)行離子交換，保障飼料安全性。

2）采食和飲水。衡量蛋鴨采食的一個(gè)重要指標(biāo)是采食量，采食量的高低不僅反映了動(dòng)物消化機(jī)能的好壞和代謝能力的強(qiáng)弱。同時(shí)也是一個(gè)飼料品質(zhì)優(yōu)劣的反映[7]。中等體型蛋鴨的日平均采食量為150～160 g左右，采食量超標(biāo)造成浪費(fèi)，采食量不足則不能滿(mǎn)足機(jī)體的維持和生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)需要。建議采用自由采食法，按標(biāo)準(zhǔn)日飼喂2次，白天不間斷接飲水。飼料的營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)格按以上蛋鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制，如營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致蛋重小、產(chǎn)蛋高峰期推遲、高峰期維持時(shí)間短。

3）光照。光照可以刺激腦垂體的激素分泌，促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝。光照中的紫外線(xiàn)可激活麥角固醇使之轉(zhuǎn)化為維生素D2，動(dòng)物皮下的7-脫氫膽固醇，經(jīng)紫外線(xiàn)照射也可以轉(zhuǎn)化為維生素D3，從而促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣磷的吸收，有助于鴨群骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。較長(zhǎng)時(shí)間的光照能夠刺激蛋鴨腦垂體前葉促性腺激素的分泌，進(jìn)而促進(jìn)性成熟；光照時(shí)間過(guò)短則會(huì)抑制促性腺激素的分泌，延遲性成熟的產(chǎn)生。趙桂林等[8]研究表明，通過(guò)對(duì)2組母紹鴨分別給予14 h和10 h的恒定光照處理發(fā)現(xiàn)，前者先達(dá)到10%的產(chǎn)蛋率，且產(chǎn)蛋量要高于后者，約為后者的1.92倍，而且在一定的范圍內(nèi)，蛋重隨著光照時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。

在產(chǎn)蛋期，光照強(qiáng)度5～10 lx，其中16～17 h 在20～30 lx左右。燈泡高度離地2 m，應(yīng)備有應(yīng)激電源或應(yīng)激燈，防止驚群。一般光照強(qiáng)度為白熾燈1 W/m2為宜。

4）減少低溫和高溫對(duì)產(chǎn)蛋鴨的應(yīng)激。冬季氣溫低和日照時(shí)間短，這2個(gè)不利因素可使產(chǎn)蛋率降低，工作的重點(diǎn)是防寒保溫和增加人工光照時(shí)間。產(chǎn)蛋鴨最適宜的環(huán)境溫度是13～20℃，此時(shí)產(chǎn)蛋率和飼料利用率達(dá)最佳狀態(tài)。鴨舍四周應(yīng)封嚴(yán)，防止賊風(fēng)直接吹鴨體，在保溫的同時(shí)，注重通風(fēng)換氣。

夏季氣溫高、日照時(shí)間長(zhǎng)且雨水多，管理的重點(diǎn)是防暑降溫，促進(jìn)采食，保持鴨舍的干燥衛(wèi)生，鴨子不耐熱，應(yīng)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)拉好遮陽(yáng)網(wǎng)或種植絲瓜、葡萄、常青藤等爬藤，在飲水中添加0.2%小蘇打和200～400 mg/kg維生素C，可緩解熱應(yīng)激和提高飼料利用率。

5）及時(shí)增加干燥、干凈的墊料。目前大部分蛋鴨養(yǎng)殖戶(hù)采用厚墊料法飼養(yǎng)，此方法墊草費(fèi)用高，但設(shè)備、設(shè)施要求低，周邊谷草、谷殼、鋸木粉豐富的地區(qū)可采用此法，唯一不足是每日下午都要墊草，費(fèi)工又增加墊料成本，且加墊料后鴨糞經(jīng)濟(jì)價(jià)值降低。如不及時(shí)增加墊料，一是產(chǎn)出的蛋容易臟，影響蛋的外觀(guān)品質(zhì)。二是因圈舍潮濕蛋鴨易發(fā)病，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率突然下降5%～10%不等。最嚴(yán)重者因不加墊料導(dǎo)致鴨子誤食發(fā)霉變質(zhì)的墊料引發(fā)霉菌毒素中毒。

6）觀(guān)察鴨糞識(shí)別健康狀況。每日早晨放鴨出舍時(shí)，觀(guān)察鴨群的精神狀況、舍內(nèi)及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上糞便情況，如有異常，要從飼料、疾病、管理、環(huán)境方面仔細(xì)分析原因，及早預(yù)防和治療。每天早晨第1次排出的糞便呈糊狀，常見(jiàn)的為棕綠色，其他時(shí)間的糞便軟硬適中，形狀呈圓柱形或條形；也有棕灰色，一端附有白色的尿酸鹽，但糞便的顏色常因飼料成分和各種混合物不同而異。喂過(guò)多青綠飼料時(shí)，糞便多為淡綠色；不含青綠飼料時(shí)，糞便多為黃褐色，較軟；碳水化合物飼料較多，而蛋白飼料較少時(shí)，為茶褐色；鴨飼料中蛋白質(zhì)含量過(guò)多時(shí)，鴨糞呈白色[9]。如為其他的顏色和形狀時(shí)視為非健康鴨。

7）科學(xué)合理用藥。要努力提高飼養(yǎng)管理水平，增強(qiáng)鴨的抵抗力，除做好鴨群免疫注射后的抗體測(cè)定外，提前預(yù)防常規(guī)細(xì)菌性或寄生蟲(chóng)性的疾病。如大腸桿菌、鴨疫里氏桿菌、沙門(mén)氏菌、蛔蟲(chóng)、球蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。在選用藥物時(shí)，盡時(shí)使用無(wú)公害、無(wú)殘留、對(duì)產(chǎn)蛋無(wú)影響的中草藥、益生素、氟喹諾酮類(lèi)等抗生素。擬定科學(xué)的給藥方案、嚴(yán)格按療程、配伍禁忌給藥。選擇經(jīng)典增效用藥，提高療效和降低用藥成本。

8）防應(yīng)激。因蛋鴨的生物學(xué)特性決定了蛋鴨易受到各種人為或自然因素的應(yīng)激，蛋鴨與肉鴨不同，特別敏感，容易形成應(yīng)激反應(yīng)，輕則影響采食量，改變產(chǎn)蛋時(shí)間，極度低溫的極端天氣（0℃以下）條件下產(chǎn)蛋率急劇下降，甚至?xí)斐傻裘Q羽、停產(chǎn)等嚴(yán)重后果?？蓮囊韵?個(gè)途徑防應(yīng)激。

①提高日糧中的能量和蛋白水平，日糧中添加賴(lài)氨酸、蛋氨酸對(duì)抗應(yīng)激有效；多維比平時(shí)多30%，日糧中添加0.02%的VC、VE緩解熱應(yīng)激和提高抗病力。補(bǔ)喂鋅、碘、硒、錳等微量元素。飲水中添加碳酸氫鈉、氯化鉀等電解質(zhì)，維持酸堿平衡，緩解應(yīng)激反應(yīng)。

②做好鴨舍內(nèi)外清潔衛(wèi)生和消毒工作，在飲水或日糧中合理添加高效、低毒、無(wú)殘留、無(wú)公害的抗菌素、中草藥及促進(jìn)消化吸收的藥物，保證鴨群健康，提高飼料利用率及產(chǎn)蛋率。

③做好夏季的防暑降溫和冬季的防寒保溫工作。

9）及時(shí)淘汰低產(chǎn)、停產(chǎn)鴨。在秋冬季節(jié)，結(jié)合市場(chǎng)的老鴨價(jià)格，適時(shí)淘汰低產(chǎn)、停產(chǎn)、甚致不產(chǎn)（在育雛、育成期間感染病菌，導(dǎo)致生殖系統(tǒng)不發(fā)育或發(fā)育后發(fā)生不可逆的病變）、脫肛、發(fā)育不良的蛋鴨，這樣可提高蛋鴨的生產(chǎn)效率（一方面提高了群體產(chǎn)蛋率，另一方面減少了飼料浪費(fèi)）。

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收稿日期：2015- 07- 28