摘要：眾所周知，豬的主要生產(chǎn)方式有小豬的生產(chǎn)、母豬的育肥、高檔豬肉的生產(chǎn)以及豬的持續(xù)育肥。一般情況下，人們會(huì)根據(jù)生豬的育肥方式以及生產(chǎn)目的和規(guī)模而采用不同的生產(chǎn)方式。而對(duì)于生豬育肥，生產(chǎn)者需要依據(jù)具體的市場(chǎng)需求以及經(jīng)濟(jì)效益而選擇不同的生產(chǎn)方式，這樣才能經(jīng)濟(jì)的效益發(fā)揮到最好，進(jìn)而促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生豬；育肥方式；飼料；選用

中圖分類(lèi)號(hào)： S828 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.05.043

1生豬的育肥方法

通常情況下，生豬的育肥方法主要有三個(gè)：有階段的育肥、一貫的育肥以及前高后低育肥。當(dāng)前我國(guó)主要以第二種育肥方式為主。

1.1 階段性的育肥

一般情況下，生豬的育肥方式主要分為三個(gè)階段，即小豬的階段、架子豬的階段以及催肥的階段。首先，小豬階段是指小豬從開(kāi)始斷奶到體重達(dá)到25公斤之間。這個(gè)階段的小豬，通常生長(zhǎng)速度非?？欤倚枰罅康木?，這就需要飼料中的精料比相對(duì)來(lái)說(shuō)要大一些。這樣才能較好地避免小豬出現(xiàn)掉膘或者出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯現(xiàn)象。而對(duì)于架子豬這個(gè)階段，是指生豬的體重大概在25～50公斤之間。此階段的豬，正處在一個(gè)肌肉組織最為發(fā)達(dá)的階段，也是其生長(zhǎng)最為旺盛的階段。因此需要保證充足的食物，同時(shí)還需要保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。而催肥階段則是指生豬的體重已經(jīng)達(dá)到了50公斤以上一直到生豬的出欄。這個(gè)階段需要給生豬飼喂較多的飼料，包括大量的精料。才能夠充分利用架子豬這個(gè)時(shí)期的補(bǔ)償作用，進(jìn)而能夠使生豬獲得較強(qiáng)的日增重。此種階段育肥的方法，能夠長(zhǎng)期的維持生豬營(yíng)養(yǎng)的消耗，其增重的速度相對(duì)來(lái)說(shuō)可能是比較緩慢的，豬的出欄率以及其經(jīng)濟(jì)效益也是比較低的。鑒于此點(diǎn)，生豬的育肥通常不會(huì)選用該種方法。

1.2 一貫的育肥方法

此種育肥方法主要是按照生豬的體重將生豬的育肥分為兩個(gè)階段，即生豬的體重在20～60公斤之前和60～90公斤；或者是按照體重將其分為三個(gè)階段，即前期的20～35公斤，中期的35～60公斤，后期的60～90公斤。此種育肥的方法主要是從育肥開(kāi)始到最后結(jié)束，選用的都是一個(gè)較高的營(yíng)養(yǎng)水平。但是該種育肥方法在后期需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)南拗?，或者將日糧中的濃度適當(dāng)降低一些。這樣可以較好地避免一些生豬脂肪過(guò)度沉積。這種育肥方法在目前的應(yīng)用也是最廣泛的。

1.3 前高后低的育肥方法

該種育肥的具體做法是指生豬的體重在60公斤以下，養(yǎng)殖戶選用一些高蛋白以及高能量的日糧進(jìn)行喂養(yǎng)。喂養(yǎng)的方式為自由喂養(yǎng)，也就是讓生豬自己進(jìn)行自由采食，不對(duì)其食量進(jìn)行限制，也不按頓喂養(yǎng)。而生豬的體重已經(jīng)超過(guò)60公斤之后，就會(huì)對(duì)生豬選用采食限量，此時(shí)會(huì)讓生豬的采食量為之前的75%～80%。此種育肥方法當(dāng)前正處于一個(gè)不斷推廣的階段。

2 飼料的選用以及喂養(yǎng)的方式

生豬飼養(yǎng)要采用科學(xué)合理的飼料調(diào)制以及正確的喂養(yǎng)方式：通常情況下，生豬的飼料顆粒狀和粉料相比，前者更好一些。當(dāng)然，生料相對(duì)于熟料，生料較好。顆粒料主要是通過(guò)機(jī)械的加工，然后將其全價(jià)的配合飼料而制成一種顆粒狀。顆粒狀方便于生豬的喂養(yǎng)。與此同時(shí)，更適合生豬的自由采食。當(dāng)前，很多的現(xiàn)代化的豬場(chǎng)都會(huì)選用顆粒狀的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。而相對(duì)于顆粒狀飼料，干粉料則主要是將飼料徹底粉碎以后，再將其按照一定的營(yíng)養(yǎng)要求進(jìn)行比例的配置在進(jìn)行飼養(yǎng)。

飼喂的方式正確與否會(huì)直接關(guān)系到生豬集體損耗的多與少。對(duì)此，可以通過(guò)以下兩種方式。

將過(guò)去的稀粥式的喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槌砹系奈桂B(yǎng)，這樣能夠很好地避免生豬一些不必要的運(yùn)動(dòng)消耗。而所謂的稠飼料是飼料指用手抓成團(tuán)，當(dāng)手松開(kāi)之后，這些料團(tuán)會(huì)自動(dòng)的散開(kāi)。正常情況下，飼料與水的比例是1∶15。

將過(guò)去的熟料的喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的生料喂養(yǎng)。對(duì)于生豬的喂養(yǎng)，除了要通過(guò)一些加熱煮熟的方式除去飼料中一些可能存在毒性的飼料之外，還需要對(duì)生豬的大多數(shù)飼料選用生料喂養(yǎng)。因?yàn)樯衔桂B(yǎng)可以在一定程度上避免飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞。尤其是飼料中的維生素。與此同時(shí)，還可以通過(guò)提高飼料的利用率，節(jié)省燃料以及勞動(dòng)力，進(jìn)而提升生豬的經(jīng)濟(jì)效益。一般情況下，生豬每日飼料的喂養(yǎng)次數(shù)為2～3次比較合適。

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作者簡(jiǎn)介：田東興，中專(zhuān)學(xué)歷，公主嶺市南崴子街道畜牧獸醫(yī)站，助理獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。