梁慶聯(lián)+李巧芬+梁冰

摘 ? 要：烤煙認真做好育苗工作，在三片真葉期對土壤干旱極為敏感，土壤水分保持在最大持水量的70%～80%為宜。生根期應(yīng)適度控制水分，促進根系生長。成苗期保持有適量的水分和充足的養(yǎng)分和光照，適當(dāng)施放復(fù)合肥液肥。栽種前廂內(nèi)應(yīng)下足基肥。病蟲害防治做到“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。烘烤對煙葉品質(zhì)影響極大，合理的栽培管理措施、認真烘烤才能取得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)烤煙;栽培、采收與烘烤技術(shù);廣東梅縣區(qū)

一、煙草的生物學(xué)特性

了解煙草的生物學(xué)基礎(chǔ)知識是栽培優(yōu)質(zhì)烤煙的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)煙草的根、莖、葉的生物學(xué)特性，進行合理的栽培管理措施，才能取得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

二、栽培技術(shù)

1.苗床期。目前，主要采取大棚秧盤肓苗。苗床期必須認真做好育苗工作，要求做到壯、足、適、齊。育苗前對育苗場地進行消毒。

（1）裝盤播種：裝盤前檢查盤孔是否堵塞，堵塞的要清通。將基質(zhì)泥加少量水拌勻，含水量以手握成團，松開后能自然散開為宜;用松散基質(zhì)泥填滿孔穴。然后進行播種，每穴內(nèi)播1～2粒煙籽，下種后不再蓋基質(zhì)泥，立即放入育苗床內(nèi)。

（2）從播種到子葉平展，即為出苗期。此期水分和溫度是關(guān)鍵。水分不足會延遲出苗，甚至造成悶種、悶芽等。種子萌發(fā)最低溫度為7.5～10℃。幼芽在17～25內(nèi)順利生長，以25～28℃最為適宜，超過35℃幼胚易受傷害。認真設(shè)棚蓋膜：是調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度，防風(fēng)避雨的工具。如果中午溫度上升，開側(cè)膜進行降溫排濕，視棚內(nèi)溫度計，決定開棚大小，保持棚內(nèi)溫度23～28℃之間，在移植前十天左右揭去棚膜，進行煉苗。

（3）三片真葉期。這時期對外界環(huán)境比較敏感，管理稍有不慎極易死苗。此時主根入土很淺，側(cè)根剛發(fā)生，光合能力弱，抗逆性差，極易死苗。對土壤干旱極為敏感，土壤水分以保持在田間最大持水量的70%～80%為宜。

（4）生根期。此時幼苗光合能力有很大提高。根系生長十分活躍，主根明顯增粗，地下部生長快于地上部。為了促進根系生長，應(yīng)適度控制水分，保持土壤濕度在田間最大持水量的60%左右為宜。這時視煙苗長勢施放1%N：P：K為15：15：15復(fù)合肥液肥。

（5）成苗期。第7片真葉出生后，幼苗生長中心開始轉(zhuǎn)移到地上部。幼苗生長明顯，根干重和體積不斷增加，所以需要有適量的水分和充足的養(yǎng)分和光照。適當(dāng)施放1%N：P：K為15：15：15復(fù)合肥液肥。

2.大田期。從移栽到采收完畢為大田期，一般120天左右。

（1）移栽還苗期。移植前廂內(nèi)應(yīng)下足基肥，麩肥25公斤煙草復(fù)合肥30公斤，基肥占總量的80%。栽種密度不可過大或過小，否則，化學(xué)成分會不協(xié)調(diào)，上等煙比例都不高。目前烤煙種植密度是：行距120cm，株距50cm，單行起壟，每畝栽1100株左右。移植后根系生根期一般需要7～10天。這一時期應(yīng)特別加強水分供應(yīng)，確保煙苗及時成活。

（2）伸根期。煙苗莖部伸長加粗，新葉不斷出現(xiàn)，到株高33cm左右，葉片有12～16片時。一般約需30天左右，是大田管理的重要時期，上下兼顧，注意促進根系與葉片的平衡生長。

（3）旺長期。此時莖葉開始迅速增長，莖的生長十分旺盛。主莖頂端中心出現(xiàn)綠色花蕾，煙株由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長，對水、肥、光等環(huán)境條件敏感。葉數(shù)、葉片大小、葉重主要決定于這一時期，是決定產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時期，所以此時的營養(yǎng)條件十分重要，各種措施必須適時實施，做到旺長而不徒長。

（4）病蟲害防治。主要病害有花葉病毒病、赤星病、角斑病、黑莖病、炭疽病、白粉病、青枯病等。主要蟲害有煙蚜、煙青蟲、金龜子等多種害蟲。做到“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，消除病蟲傳染源，切斷病蟲害傳播途徑，是整個苗期無病無蟲的關(guān)鍵。

（5）成熟期。煙株開始現(xiàn)蕾前，葉片自下而上陸續(xù)變黃成熟，根系仍有增長，同時，莖的中上部位有側(cè)芽長出，此時煙株要進行打頂抑芽。用煙草抑芽劑點葉芽，省時省工效果好。

3.采收與烘烤。要求下部葉尚熟采，中部葉成熟采，上部葉完熟采，頂部4～5片充分成熟一次采完。下部葉在打頂后7～10天開始采收，下部葉與中部葉之間間隔5～7天，中部葉與上部葉之間間隔7～10天?；蛎靠疽环块g隔5天左右。

煙葉烘烤過程中發(fā)生生理生化變化，煙葉在烘烤過程中，并不是簡單的干燥過程，而是排除鮮煙葉內(nèi)的大量水分，使煙葉干燥。使煙葉內(nèi)品質(zhì)不良作用的成分分解轉(zhuǎn)化為品質(zhì)良好的物質(zhì)，使煙葉特有的色、香、味顯露出來。（1.廣東省梅州市梅縣區(qū)水果服務(wù)中心 ?514700）（2.廣東省梅縣區(qū)植物檢疫站 ?514700）