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        乳房瘦小食藥粥

        2015-03-24 09:11:48胡獻(xiàn)國(guó)
        烹調(diào)知識(shí) 2015年7期

        胡獻(xiàn)國(guó)/文

        中醫(yī)認(rèn)為,乳房瘦小、身體消瘦多為脾胃功能低下,氣血不足所為。脾為后天之本,氣血生化之源,脾胃健,氣血盛,則肌肉豐腴,肢體勁強(qiáng),乳房堅(jiān)挺,反之,則身體消瘦,肢軟力乏,乳房下垂。當(dāng)以健脾益氣、開胃消食為治,除調(diào)整脾胃功能,全面攝取營(yíng)養(yǎng),保證營(yíng)養(yǎng)充分吸收外,可選用下列粥療方。

        1.內(nèi)金山藥粥 雞內(nèi)金5 g,山藥30 g,大米100 g,白糖適量。將雞內(nèi)金研為細(xì)末備用。山藥去皮洗凈,切塊,大米淘凈,與山藥放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時(shí)調(diào)入雞內(nèi)金粉、白糖,煮至粥熟即成。每日1劑。可健脾開胃。

        2.大棗元肉粥 大棗5個(gè),桂圓肉10 g,粟米100 g,白糖適量。將大棗、桂圓肉擇凈,粟米淘凈,與山藥放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時(shí)調(diào)入雞內(nèi)金粉、白糖,煮至粥熟即成。每日1劑,可補(bǔ)益脾胃。

        3.豬肉紅棗粥 豬肉、大米各100 g,紅棗5個(gè),調(diào)味品適量。將豬肉洗凈,切細(xì),用香油烹炒一下,而后與大米、大棗同放鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等,再煮一二沸即成,每日1劑??裳a(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)臟腑,滑潤(rùn)肌肉。適用于乳房發(fā)育瘦小。

        4.海參蝦米粥 海參30 g,蝦米15 g,大米100 g,調(diào)味品適量。將海參浸透,剖洗干凈;蔥姜切細(xì);蝦米發(fā)開,洗凈。將海參加清水適量煮爛后,加大米、蝦米煮為稀粥,待熟時(shí),加入蔥花、姜末、細(xì)鹽等,稍煮即可,每日1劑,晨起空腹服食??裳a(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。

        5.內(nèi)金雞肫粥 雞肫1具,雞內(nèi)金粉3 g,大米100 g,調(diào)味品適量。將雞肫洗凈,切細(xì),同雞內(nèi)金粉、花椒粉、官桂粉、胡椒粉、料酒、醬油、淀粉拌勻。先取大米煮沸后,下雞肫煮粥,待熟時(shí)調(diào)入蔥花、姜末、食鹽、味精等,再煮一二沸服食,每日1劑??山∑⑾e,化食開胃。適用于乳房發(fā)育瘦小。

        6.番木瓜粥 番木瓜 50 g,大米100 g,白糖適量。將木瓜洗凈,切細(xì)備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時(shí)調(diào)入木瓜、白糖,再煮一二沸即成,每日1劑??衫麧耖_胃。適用于乳房發(fā)育瘦小。

        7.豬脊雞肫粥 豬脊肉、雞肫各50 g,大米100 g,調(diào)味品適量。將豬脊肉、雞肫洗凈,切細(xì),用香油烹炒一下,而后與大米同放鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等,再煮一二沸即成,每日1劑??裳a(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)臟腑,滑潤(rùn)肌肉。適用于乳房發(fā)育瘦小。

        8.人參牛乳粥 人參粉2 g,牛乳適量,大米100 g,白糖少許。將大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待煮至半熟時(shí),去米湯,加人參粉、乳汁、白糖,同煮為粥,每日1劑。可補(bǔ)養(yǎng)氣血,健運(yùn)脾胃。適用于乳房發(fā)育瘦小,飲食減少等。

        9.參芪桂圓粥 黨參30 g,北黃芪、桂圓各10 g,大米50 g,白糖適量。將諸藥水煎取汁,同大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖,再煮一二沸即成,每日2劑。可補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。適用于乳房發(fā)育瘦小,心悸失眠,記憶下降等。

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