張建軍

一、把好水草栽植關

在蝦池內應栽植復活型水草，以沉水植物（伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等）為主，漂浮植物（空心菜、水浮萍等）為輔，適當搭配部分挺水植物（蒿草、蘆葦?shù)龋?。在淺坡處栽植伊樂藻，深水處栽植輪葉黑藻、苦草、空心菜、水浮萍等，在淺灘處栽植蘆葦、茭白等。水草覆蓋率應達到50%，過稀應及時補充，過密應人工割除。

二、把好苗種放養(yǎng)關

放養(yǎng)的小龍蝦苗應規(guī)格整齊，體質健壯，活動力強，附肢完整，無傷無病。放養(yǎng)蝦苗規(guī)格應達0.8～1厘米，小龍蝦種規(guī)格應在3厘米以上，放養(yǎng)密度應合理，同一塘口放養(yǎng)規(guī)格應一致，一次放足。小龍蝦苗種放養(yǎng)前需用3%～4%的食鹽水浸浴5～10分鐘，以殺滅致病菌和寄生蟲。為了充分利用養(yǎng)殖水體空間，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖效益，可搭配放養(yǎng)部分花白鰱魚種，放養(yǎng)規(guī)格為100克∕尾、密度為100尾∕畝。在養(yǎng)殖池塘內放養(yǎng)花白鰱魚種還能起到凈化水質的作用。

三、把好飼料投喂關

小龍蝦屬雜食性蝦類，尤其喜食動物性餌料，且生性貪婪，攝食量大。因此，投喂的飼料營養(yǎng)要全面，投喂量要適中。若投飼量不足，則影響生長，甚至會造成相互殘殺；若投喂量過大，則造成飼料浪費，還會污染水質；若投喂的飼料營養(yǎng)不全面，則會造成因營養(yǎng)不良，引起蛻殼不遂，影響生長。在高密度養(yǎng)殖時，以投喂小龍蝦配合飼料為主，蝦苗和蝦種剛入池時，可通過施肥、追肥，在養(yǎng)殖池內培育大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等供其攝食；幼蝦階段投喂配合飼料的蛋白含量應大于30%，成蝦養(yǎng)殖階段飼料蛋白含量應在26%以上，每日投喂2次，早晨、傍晚各投喂1次，早晨于日出前投喂，傍晚于日落后投喂，以傍晚投喂為主，占日投喂量的70%；日投餌量主要依據(jù)存塘小龍蝦總重量來確定，3～4月份及10月份以后，日投餌量為蝦總重量的1%～3%，5～10月份是小龍蝦正常生長季節(jié)，日投餌量為蝦總重量的5%左右，一般天氣晴好時應多投喂，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天氣或水質過濃時則少投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂。投喂應堅持“四定”原則，即：定位、定量、定時、定質。具休的投喂量應根據(jù)天氣、水溫、水色及小龍蝦的生長情況靈活掌控，以吃飽、吃完、不留殘餌為宜。

四、把好水質調控關

保持良好的水質，有利于小龍蝦的健康生長。每7～10天加注新鮮水1次，每次加水20厘米，保持水質清新、潔爽；每10～15天使用生石灰對水體消毒1次，用量為10千克∕畝，方法是加水化漿后趁熱全池潑灑，調節(jié)pH值在7.5～8.5之間，使水質保持為弱堿性；定期使用EM調水王和底質改良劑等微生物制劑，降低池塘內的氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質，改良水質和底質，將池水透明度控制在30～40厘米；平時應經(jīng)常開啟增氧設備，保持池水溶氧在5毫克∕升以上。

五、把好蛻殼管理關

小龍蝦的幼體變態(tài)、步足再生及其生長，總是伴著蛻殼而進行。小龍蝦只有蛻掉堅硬的外殼后，才能達到生長的目的。因此，脫殼期是小龍蝦生長的關鍵時刻，抓好脫殼期間的管理工作尤為重要，主要應做好以下三點：一要調控好水質，保持水質清新。二要投喂充足，營養(yǎng)全面。三要養(yǎng)護好水草，過盛應人工割除，不足應及時補充。

六、把好病害防治關

小龍蝦病害防治應堅持“防病為主，治療為輔，無病先防，有病早治”的方針。采取嚴格的清塘消毒、投放優(yōu)質苗種、營造良好的生態(tài)環(huán)境、投喂新鮮飼料、定期投喂藥餌等技術措施，可有效預防蝦病的發(fā)生。一旦小龍蝦發(fā)病，應使用國家允許的高效、低毒、副作用小的漁藥對癥下藥及早治療。

七、把好敵害侵入關

小龍蝦主要敵害有水老鼠、青蛙、水鳥及一些兇猛肉食性魚類。這些動物均能捕食小龍蝦，應及時采取措施加以消滅。對于肉食性魚類，可以在進水過程中，通過密網(wǎng)攔濾，將其拒之于養(yǎng)殖塘口之外。對鼠類可用鼠夾、鼠籠捕獵獵殺；對于鳥類可在池邊設置一些彩條和稻草人進行恐嚇驅趕。對于蛙類最有效的辦法是在夜間進行人工捕捉。

八、把好適時捕撈關

小龍蝦在經(jīng)過2個月左右的飼養(yǎng)后，蝦體規(guī)格可達50克以上，此時可開始捕撈，將大規(guī)格的蝦起捕上市銷售，降低池內小龍蝦的密度，促進小規(guī)格的蝦快速生長。捕撈工具有蝦籠、地籠等。