劉明菊

近年來，各地養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展迅速，尤其是肉鵝養(yǎng)殖已由家庭散養(yǎng)逐漸走向規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖。飼養(yǎng)肉鵝要獲得規(guī)模效益，必須采取以下技術措施。

1.飼養(yǎng)規(guī)模適宜。飼養(yǎng)規(guī)模應根據(jù)養(yǎng)殖者的資金、勞力、草料及市場銷售情況而定。根據(jù)生產(chǎn)實踐，一般農(nóng)戶一次可飼養(yǎng)肉鵝500羽左右，一年飼養(yǎng)2～3批；專業(yè)大戶一次可飼養(yǎng)1500～2000羽，一年飼養(yǎng)3～4批。

2.飼草開發(fā)利用。鵝屬草食家禽，優(yōu)質(zhì)飼草可占日糧供應的80%～90%。養(yǎng)殖者可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模種植適量飼草。據(jù)調(diào)查，種植1畝黑麥草，可養(yǎng)肉鵝150～200羽。

3.鵝舍場址選擇。鵝舍場址應選擇地勢高燥、平坦，土質(zhì)以透水的沙壤土為宜。養(yǎng)殖者可根據(jù)各地條件，利用溝、河等流動水源將棚舍建在河、塘邊圍養(yǎng)。采用磚木結(jié)構的鵝舍要特別注意夏季通風散熱，做好防暑降溫工作。

4.科學飼養(yǎng)管理。①雛鵝精養(yǎng)。出殼1天后的雛鵝，可用切碎的鮮嫩菜葉誘食，如多數(shù)爭食即可開食。開食后，先調(diào)教飲水，以后每隔2小時左右飼喂1次，一般喂至7成飽即可。3天后，可用料槽喂料，日喂4～5次，晚間10時左右，補喂1次。6～10日齡雛鵝，日喂6～8次，其中晚間補喂2次；日糧中米飯可占20%～30%、青飼料占70%～80%。到11～20日齡，可將飯粒逐漸改為碎米，日喂5～6次，其中晚間補喂2次，白天可適當進行放牧食草。21～30日齡開始，可適當增喂浸煮谷料、麥料，日喂3～4次，并逐漸延長放牧時間。注意每次喂料量均以8成飽為準，同時要供給充足飲水。

②中鵝粗養(yǎng)。肉鵝30日齡后至主翼羽長出前為中鵝期，是長骨骼、肌肉和羽毛階段，飼養(yǎng)管理可采用圈牧結(jié)合。根據(jù)采食習性早晨和傍晚比較旺盛的特點，放牧要早出晚歸，達8成飽時趕至水池水浴戲水。放牧草地等要有計劃地輪換使用。

③成鵝速養(yǎng)。肉鵝主翼羽長出后，即可開始催肥速養(yǎng)。催肥期宜采用圈養(yǎng)。飼料要多樣化，參考配方為（%）：玉米40、稻谷15、麥麩19、米糠10、菜餅11、魚粉3.7、骨粉1、食鹽0.3。日喂4～5次，并供足飲水。一般經(jīng)15～20天催肥，手摸胸肌豐滿，背部脂肪增厚，即可上市出售或宰殺。

④防疫滅?。阂?guī)模養(yǎng)鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。剛出殼的雛鵝要及時用小鵝瘟抗血清，每羽肌注0.02毫升，以有效預防小鵝瘟；30日齡左右，每羽肌注禽霍亂疫苗1.5毫升。飼養(yǎng)用具每隔3～5天，用5%鮮石灰水消毒一次。鵝舍和活動場地每隔7～10天，用1%漂白粉、2%燒堿水，交叉消毒一次。endprint