王艷波（肇源縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站　黑龍江　肇源　166500）

蘆臺鲌魚生物學(xué)特性及其魚種池塘培育技術(shù)

王艷波
（肇源縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站黑龍江肇源166500）

蘆臺鲌魚（原名蘆臺大白魚）是天津市換新水產(chǎn)良種場采用常規(guī)育種和生物育種相結(jié)合的技術(shù)，經(jīng)多年試驗(yàn)培育成的一個(gè)新品種。2014年，我縣肇源鎮(zhèn)興安村興安淡水魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長陳功林，帶頭示范，5月22日從天津引進(jìn)的蘆臺鲌魚10萬尾，規(guī)格為300尾/公斤。魚種池面積15畝，水深1.8米，同時(shí)套養(yǎng)少量花白鰱、鯽魚夏花。5月25日至9月18日共投喂鯉魚苗種料（粗蛋白38%）15噸，秋季共生產(chǎn)蘆臺鲌魚6750公斤，平均畝產(chǎn)450公斤/畝，規(guī)格為150克/尾，成活率45%。售價(jià)每公斤18元，銷售額12.15萬元?？偼顿Y6.5萬元，純盈利5.6萬元，平均畝盈利3700元。蘆臺鲌魚的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。

一、蘆臺鲌魚的主要生物學(xué)特性

（一）形態(tài)特征

該魚體型側(cè)扁，頭后背部稍有隆起，體高適中，體厚豐滿。體長為體高的3.10倍，體長為體厚的8.18倍。頭小，眼較大，吻鈍而稍尖，口亞上位，口裂稍斜，下頜突出，比上頜略長，無須。側(cè)線完全清晰，略有彎曲。各鰭末端稍尖。背部呈灰藍(lán)色，兩側(cè)和腹部呈銀白色。

（二）生活習(xí)性

蘆臺鲌魚適溫范圍0℃～36℃，適宜生長水溫為18℃～30℃,最佳生長水溫為19℃～29℃。在冰下水位1.5m，水溫2℃以上，溶氧含量3.5mg/L以上，只要水質(zhì)良好，采取生物增氧越冬技術(shù)，都能保證蘆臺鲌魚安全越冬。開始攝食水溫8℃以上，停止攝食水溫6℃以下。該魚在池塘飼養(yǎng)條件下棲息于池水的中上層水域，在適溫的情況下，喜集群游動于池水的上層水域。其嗅覺靈敏，游動非常迅速，全池均有分布，但近岸多于池中。當(dāng)?shù)蜏貢r(shí)轉(zhuǎn)到池塘深水處活動集群越冬。蘆臺鲌魚是一種耐低氧的魚類。當(dāng)飼養(yǎng)池水體中溶氧在3mg/L以下時(shí)，魚攝食量減少，生長受阻；當(dāng)池水溶氧量在2.2mg/L以下時(shí)，池魚攝食量比溶氧量在4.0mg/L以上時(shí)減少80%左右或不攝食；當(dāng)池水溶氧量降至1.5mg/L以下時(shí)，魚開始浮頭；當(dāng)池水溶氧量降至1.0mg/L以下時(shí)，魚開始窒息死亡。當(dāng)水體中的溶氧保持在3.5mg/L以上，就能使其旺盛生長。

（三）食性

蘆臺鲌魚屬雜食性魚類。開始攝食起至夏花階段,與常規(guī)魚類一樣，最喜食輪蟲、小型枝角類等浮游動物以及腐質(zhì)碎屑等。在人工飼養(yǎng)條件下，喜食蛋黃漿、豆?jié){及人工配制的粉狀飼料、破碎料。從齡魚種至成魚階段，喜食人工配合顆粒飼料（特別喜食浮性的膨化飼料），但亦喜攝食水生漂浮植物，如浮萍、細(xì)綠萍、蕪萍等。蘆臺鲌魚采食能力強(qiáng)，在攝食時(shí)不怕人的活動，容易馴化投飼。

（四）生長特性

蘆臺鲌魚體長增長以1齡～3齡生長最快，3齡后開始變慢；體重增長以2齡～5齡為快，5齡后開始變慢。

二、魚種池塘培育技術(shù)

（一）池塘條件及準(zhǔn)備

池塘面積以5～15畝為宜，池深2m以上即可，池底淤泥厚度不宜超過20cm。魚種前10d左右，將池水排干，每畝按生石灰75～100kg或漂白粉10～15kg的用量，加適量的水溶化成高濃度灰漿或藥液向全池均勻潑灑，進(jìn)行徹底消毒，殺滅其有害生物及病原菌。如果是堿性池塘，不宜用生石灰消毒，可用漂白粉或其它藥物消毒。消毒后2～3d曝曬后注水60～80cm。如果進(jìn)行魚種培育，還可每畝水面施腐熟的農(nóng)家糞肥150～200kg，施肥后7～8d，見池水體中有大量浮游動物時(shí)，就可以選擇晴天往池內(nèi)放養(yǎng)魚苗。

（二）苗種放養(yǎng)

一般5月下旬放養(yǎng)，放養(yǎng)的蘆臺鲌魚夏花魚種應(yīng)規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病無傷。一般畝放蘆臺鲌魚夏花魚種3000～5000尾。另外，混養(yǎng)花白鰱烏仔或夏花魚1000尾左右。

（三）飼料投喂

飼養(yǎng)初期，主要投喂破碎料，逐漸馴化蘆臺鲌魚集群攝食的習(xí)慣，馴化方法和鯉魚相同。自動投料機(jī)投喂或人工投喂均可。以后隨著魚個(gè)體長大，投喂顆粒飼料。飼料粗蛋白38%左右即可。日投飼率3%～6%。日投喂次數(shù)以3～4次較為適宜（即上午7:30～8:30，10:30～11:30，下午1:30～2: 30，4:30～5:30；或上午8:00～9:00，中午12:00～下午1:00，4:00～5:00）。投料節(jié)奏要慢，每次投喂時(shí)間60min左右。在投料時(shí)應(yīng)保持周圍環(huán)境安靜，避免干擾。

（四）日常管理

一是堅(jiān)持巡池，每天早、晚2次巡池。觀察池水水色的變化，池水是否缺氧，池魚攝食是否正常、有無異?，F(xiàn)象等。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

二是調(diào)節(jié)水質(zhì)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池水過肥時(shí)應(yīng)及時(shí)加注新水或換掉原池的部分老水。另外，每天開動增氧機(jī)。晴天中午開機(jī)1～2小時(shí)，陰雨天早開，并延長開機(jī)時(shí)間。

（五）魚病防治

蘆臺鲌魚抗病能力強(qiáng)，一般不易發(fā)生疾病。但是水質(zhì)惡化時(shí)，也會發(fā)生疾病。應(yīng)做好魚病預(yù)防工作，加強(qiáng)水質(zhì)的管理，保持池水水質(zhì)清新；夏季每天開動增氧機(jī)，使池水的溶氧值始終保持在4mg/L以上；不投喂變質(zhì)發(fā)霉的飼料。注意觀察魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)異常情況，早診斷，早防治，對癥下藥，及時(shí)治療。

適合黑龍江省湖泊、水庫等大中型水面增殖的冷水性魚類主要有池沼公魚、大銀魚、高白鮭等。高白鮭對水質(zhì)要求較高，目前黑龍江省僅山口水庫增殖成功。池沼公魚、大銀魚適應(yīng)性較高白鮭強(qiáng)，在許多水域增殖成功，可根據(jù)水域特點(diǎn)，經(jīng)專家或?qū)I(yè)技術(shù)人員論證，選擇合適的魚類進(jìn)行增殖。