陳寶蘭（福建省福州市永泰縣葛嶺鎮(zhèn)水產(chǎn)站　福建　永泰　350715）

淺析淡水養(yǎng)魚(yú)的技術(shù)要領(lǐng)

陳寶蘭
（福建省福州市永泰縣葛嶺鎮(zhèn)水產(chǎn)站福建永泰350715）

永泰縣在淡水養(yǎng)魚(yú)方面做出了許多的實(shí)踐與研究，所以，其淡水養(yǎng)殖技術(shù)方面也比較成熟。淡水養(yǎng)魚(yú)的關(guān)鍵在于對(duì)魚(yú)種與飼料進(jìn)行合理的選擇，選擇合適的養(yǎng)殖方式，注意疾病的預(yù)防，做好日常管理工作，這是淡水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的關(guān)鍵。本文以永泰縣的淡水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)為例，對(duì)淡水養(yǎng)魚(yú)的技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，希望能夠?qū)V大的淡水養(yǎng)魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)有實(shí)際的幫助，也使我國(guó)的淡水養(yǎng)殖技術(shù)能夠得到越來(lái)越好的發(fā)展。

一、注意魚(yú)類(lèi)與飼料選擇

在淡水養(yǎng)魚(yú)中，對(duì)魚(yú)類(lèi)與飼料的選擇相當(dāng)重要，會(huì)直接影響幼魚(yú)的生長(zhǎng)與繁殖的速率，還會(huì)對(duì)魚(yú)肉的質(zhì)感有著至關(guān)重要的影響，下面對(duì)其進(jìn)行分析；

（一）對(duì)魚(yú)種的選擇

永泰縣在淡水養(yǎng)魚(yú)中為了保證養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)有良好的抗病能力以及較高的存活率等，在對(duì)魚(yú)類(lèi)的選擇上相當(dāng)謹(jǐn)慎。在培養(yǎng)的過(guò)程中，選擇健康的、高產(chǎn)的魚(yú)類(lèi)當(dāng)做親代來(lái)進(jìn)行繁衍，使魚(yú)類(lèi)良好的性狀得以保存下來(lái)。在魚(yú)類(lèi)繁殖的時(shí)候，會(huì)把發(fā)育的比較好的魚(yú)選出來(lái)，并且對(duì)它們進(jìn)行催情，然后把其產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)卵放到孵化池當(dāng)中讓魚(yú)卵得到良好的孵化、生長(zhǎng)。在這整個(gè)過(guò)程當(dāng)中，一定要注意孵化池的溶氧量，在其溶氧量較低的時(shí)候，要沖入一定量的氧氣，與此同時(shí)還可以用流速較慢的水流來(lái)撞擊魚(yú)卵，使魚(yú)卵分散從而能夠獨(dú)立的生長(zhǎng)。在魚(yú)卵孵化之后，將魚(yú)塘漚肥，使當(dāng)中的浮游生物數(shù)量增多，從而豐富魚(yú)種生長(zhǎng)過(guò)程中的各種餌料。

（二）對(duì)飼料的選擇

在淡水養(yǎng)魚(yú)的過(guò)程中，許多動(dòng)植物類(lèi)都能夠充當(dāng)魚(yú)類(lèi)的喂養(yǎng)飼料。在對(duì)飼料的選擇上，永泰縣選取營(yíng)養(yǎng)含量高的顆粒型飼料。對(duì)飼料的要求擁有較高的營(yíng)養(yǎng)度，不允許存在變質(zhì)的現(xiàn)象，營(yíng)養(yǎng)含量高，能夠滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)在生長(zhǎng)過(guò)程的需求。在對(duì)飼料投放的過(guò)程中也有著較為嚴(yán)苛的要求，其投放要求為：①以魚(yú)種的類(lèi)型、大小為出發(fā)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行投放；②在固定的時(shí)間與地點(diǎn)來(lái)進(jìn)行投放，這樣可以較好的對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行了解，從而為投放量的增減提供有效的依據(jù)；③秉持多次少量的原則來(lái)進(jìn)行投放，以免造成浪費(fèi)。

二、選擇合適的養(yǎng)殖方式

選擇合適的養(yǎng)殖方式可以在一定程度上提升魚(yú)種的產(chǎn)量，保證養(yǎng)殖的質(zhì)量。永泰縣根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，采取的養(yǎng)殖方式包括輪捕輪放、混合兩種養(yǎng)殖方式，下面對(duì)這兩種養(yǎng)殖方式進(jìn)行分析說(shuō)明：

（一）采取輪捕輪放的養(yǎng)殖方式

在淡水養(yǎng)魚(yú)的過(guò)程中，采取輪捕輪放的養(yǎng)殖形式能夠使魚(yú)塘的使用效率達(dá)到最大化，并且永泰縣的養(yǎng)殖戶(hù)在進(jìn)行試驗(yàn)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，該養(yǎng)殖方式能夠使單產(chǎn)提升20%左右。輪捕輪放指的是通過(guò)分期捕魚(yú)的形式來(lái)收獲。大受養(yǎng)殖戶(hù)歡迎的方式有以下兩種：①一次性投放足魚(yú)種，以大魚(yú)生長(zhǎng)搶食速度快、并且生長(zhǎng)速度快，幼魚(yú)搶食速度慢、并且生長(zhǎng)速度慢為出發(fā)點(diǎn)，在初春的時(shí)候，一次性投放大量的不同類(lèi)型的魚(yú)種，然后根據(jù)生長(zhǎng)規(guī)格差異來(lái)進(jìn)行分批次的收獲，在捕獲到小魚(yú)的時(shí)候，將小魚(yú)繼續(xù)投入水中使其得到進(jìn)一步的生長(zhǎng)，大魚(yú)則作為捕獲對(duì)象被捕獲；②收獲之后繼續(xù)投放幼魚(yú)，在捕獲成功之后，根據(jù)捕獲的數(shù)量與種類(lèi)，投放進(jìn)相當(dāng)數(shù)量與種類(lèi)的魚(yú)種。

（二）采取混養(yǎng)的形式

永泰縣養(yǎng)殖水面有限，養(yǎng)殖戶(hù)為了不造成空間與飼料等資源的浪費(fèi)，采取混合養(yǎng)殖的形式。該養(yǎng)殖方式主要依據(jù)魚(yú)種生活的水層不同、對(duì)食物的需求不同來(lái)選擇具有互補(bǔ)作用的魚(yú)種投放在一起進(jìn)行養(yǎng)殖。投放在一起的魚(yú)種必須是相互之間能夠友好相處的，并且對(duì)水質(zhì)需求基本相同的。養(yǎng)殖戶(hù)通常會(huì)將鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等放養(yǎng)在一起飼養(yǎng)，主要是因?yàn)轹桇~(yú)與鳙魚(yú)生長(zhǎng)在水體的上層、鯽魚(yú)生長(zhǎng)在水體的底部、草魚(yú)生長(zhǎng)在水體的中部，投放在一起飼養(yǎng)能夠使空間得到最好的利用，使經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大化。

三、注意疾病的預(yù)防

在淡水養(yǎng)魚(yú)的過(guò)程中，對(duì)疾病要以預(yù)防為主，在魚(yú)類(lèi)病害還沒(méi)發(fā)生之前就要做好積極的預(yù)防，對(duì)魚(yú)類(lèi)的預(yù)防包括以下三個(gè)方面：①對(duì)環(huán)境的預(yù)防，養(yǎng)殖戶(hù)要做好對(duì)養(yǎng)殖人員、喂養(yǎng)飼料、養(yǎng)殖環(huán)境的清潔，以免有害物質(zhì)污染池塘；②對(duì)魚(yú)種的預(yù)防，所有投放的魚(yú)種都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒之后，才能夠投放到池塘中，杜絕魚(yú)種把病毒帶入池塘的現(xiàn)象發(fā)生；③對(duì)池塘的預(yù)防，在魚(yú)種投放之前，要徹底的除去池底的排泄物等各種其他物質(zhì)，然后對(duì)其進(jìn)行消毒、滅菌的操作，使用生石灰類(lèi)物質(zhì)來(lái)對(duì)其進(jìn)行清塘。做好疾病的預(yù)防不僅僅要求做到上面的幾點(diǎn)，還需要養(yǎng)殖戶(hù)在日常的管理過(guò)程中做好各項(xiàng)清潔工作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池塘里有魚(yú)生病的時(shí)候，要盡早的將病魚(yú)撈出以免影響其他的魚(yú)，對(duì)生病的魚(yú)進(jìn)行治療等到恢復(fù)健康之后才可重新投放到池塘中。同時(shí)還要做到“四消”,即魚(yú)體消毒、餌料消毒、工具消毒和食場(chǎng)消毒。

四、做好日常管理工作

要想養(yǎng)殖高產(chǎn)量與優(yōu)質(zhì)的魚(yú)類(lèi)，除了以上的外界影響之外，做好管理與監(jiān)督工作也是保證養(yǎng)殖取得良好效果的關(guān)鍵。要想做好管理與監(jiān)督工作要求池塘必須每天都要巡塘檢查，巡查的目的是觀(guān)察水質(zhì)的情況、各類(lèi)魚(yú)種進(jìn)食的情況以及各種設(shè)備的工作狀況。