張 爽 遼寧省阜新市祖代豬場(chǎng) 123100

秦雪敏 遼寧省阜新市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 123000

1 肥育豬的選擇

要選擇體大強(qiáng)壯的仔豬，因?yàn)槌跎睾蛿嗄讨卦酱蟮淖胸i，肥育期生長(zhǎng)越快，飼料利用率越高；要選擇體型好的仔豬，因?yàn)槔唛_(kāi)張、胸深大、管圍粗和骨骼粗成正比的仔豬飼料效率高，胸深的豬背膘薄而瘦肉多；要選擇健康無(wú)病的仔豬，很多慢性病都有特定的臨床或亞臨床表現(xiàn)，要注意觀察選擇。

2 肥育前去勢(shì)

育肥豬的生長(zhǎng)速度和瘦肉率比較，通常呈現(xiàn)公豬＞母豬＞閹豬的狀態(tài)。盡管公豬比母豬性成熟晚，但是隨著日齡的增大，公豬肌肉中的睪丸酮含量增加，會(huì)影響肉的風(fēng)味?，F(xiàn)代培育的品種豬一般在性成熟前后即屠宰上市，因此沒(méi)有必要去勢(shì)。而育肥豬通常在斷奶前，即20日齡以后給公豬去勢(shì)，有的地方品種仔豬通常在35日齡去勢(shì)。去勢(shì)后的公豬長(zhǎng)得快、瘦肉率高。

3 合理分群

育肥肉豬必須采取群飼的方式，這樣可以充分利用圈舍，節(jié)省能源，提高養(yǎng)殖效益。同時(shí)由于豬的群體易化作用較強(qiáng)，群飼可以促進(jìn)豬的食欲，促進(jìn)增重。但是不良的群飼能夠影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能，例如豬群的整齊度不良和互相咬尾、咬耳等。所以分群時(shí)要盡量保證群體的同質(zhì)性，即同樣的品種或雜交組合、同樣的體重和年齡。另外還應(yīng)保證群體的穩(wěn)定性，即不要頻繁更改群體。

4 加強(qiáng)調(diào)教

分群后根據(jù)豬的生活習(xí)性及時(shí)調(diào)教，養(yǎng)成在固定地點(diǎn)排便、睡覺(jué)、吃食和飲水的習(xí)慣。豬通常喜歡躺臥在高處或圈角暗處的墊草上，熱天喜臥在風(fēng)涼處，冬天喜臥在溫暖處，排便多在門口、低處、深處和圈的角落。食槽應(yīng)放在干燥和飼養(yǎng)員容易接觸的位置，不要靠近自動(dòng)飲水器。調(diào)教的關(guān)鍵是要及時(shí)，豬新進(jìn)圈時(shí)就立即開(kāi)始調(diào)教，不能等到豬群養(yǎng)成惡習(xí)后再調(diào)教。調(diào)教的主要內(nèi)容一是防止強(qiáng)奪弱食，二是固定采食、睡覺(jué)和排便的位置。

5 飼養(yǎng)密度適宜

飼養(yǎng)密度過(guò)高，會(huì)增加豬只之間的沖突，提高圈欄內(nèi)的局部氣溫，降低豬的食欲和采食量，導(dǎo)致群居環(huán)境惡劣，豬的增重和飼料利用率降低。豬的體重、環(huán)境溫度和空氣新鮮度對(duì)適宜的飼養(yǎng)密度都具有影響。體重越大，豬只活動(dòng)和休息時(shí)需要的面積以及發(fā)生沖突時(shí)需要回避的面積也越大。環(huán)境溫度越高，豬只需要越多的非蒸發(fā)性和蒸發(fā)性散熱途徑，所需面積也越大。當(dāng)豬舍空氣新鮮度不佳的時(shí)候，需要有效的通風(fēng)量保持空氣新鮮，這時(shí)豬只也需要較大的空間。育肥期的飼養(yǎng)密度以0.8～1m2/頭為宜、生長(zhǎng)期以0.6～0.7m2/頭為宜、保育豬以0.3～0.5m2/頭為宜。

6 豬群規(guī)模

在飼養(yǎng)密度合理的情況下，豬群的頭數(shù)不宜過(guò)多，通常每群以20 頭左右為宜。在舍內(nèi)飼養(yǎng)、舍外排糞尿的飼養(yǎng)條件下，每群以40～50 頭為宜，自由采食情況下可以50 頭一群，限飼時(shí)每群不要超過(guò)30 頭。飼養(yǎng)密度過(guò)大或群內(nèi)頭數(shù)過(guò)多，都會(huì)增加咬尾和群咬惡癖發(fā)生的機(jī)會(huì)。

7 適宜的溫濕度

育肥豬的適宜溫度，體重60kg 以內(nèi)的豬為16～22℃，體重60～90kg 的豬為14～20℃，體重90kg 以上的豬為12～16℃。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響增重和飼料效率?？諝鉂穸瓤偸呛蜌鉁毓餐瑢?duì)豬產(chǎn)生影響。在低溫、高濕情況下，可使豬的日增重減少30%，料重比增加10%；在高溫、高濕情況下，豬的增重更慢，而且可能大幅提高豬的死亡率。高濕環(huán)境會(huì)增加豬患皮膚病、關(guān)節(jié)疾病、腿病和寄生蟲(chóng)病的機(jī)會(huì)。在豬舍溫度適宜的情況下，濕度以40%～70%為宜。

8 空氣的新鮮度

豬舍內(nèi)由于糞尿、飼料和吊草的發(fā)酵或腐敗，經(jīng)常分解出氨氣和硫化氫等有毒氣體，豬呼吸時(shí)又會(huì)排出大量水汽和二氧化碳。如果豬舍通風(fēng)換氣條件不好、飼養(yǎng)密度過(guò)大和衛(wèi)生惡劣，就會(huì)造成舍內(nèi)空氣潮濕污濁，充滿大量氨氣、硫化氫和二氧化碳，容易侵害豬的眼睛、呼吸道和消化道黏膜，使眼病、皮膚病、呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)疾病暴發(fā)的機(jī)會(huì)增加。所以豬舍要經(jīng)常通風(fēng)換氣，使空氣中的二氧化碳含量不超過(guò)0.3%、氨氣含量不超過(guò)0.02mg/L、硫化氫不超過(guò)0.015mg/L。