付 洋

（貴州筑農(nóng)科種業(yè)有限責(zé)任公司，貴州 貴陽(yáng) 550018）

甜糯玉米（又稱加甜型糯玉米或甜加糯玉米）由貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)試驗(yàn)中心研究員傅同良提出的雜交玉米，利用糯玉米與糯甜玉米雙隱性基因純合體（表現(xiàn)為甜玉米）雜交組配的雜交一代果穗上甜、糯籽粒比例為1∶3左右的又糯又甜的雜交鮮食玉米新類型。它既有糯玉米的粘性，而甜味又比普通糯玉米甜很多，克服了過(guò)去糯玉米有嚼勁但不夠甜的缺陷，風(fēng)味獨(dú)特，做蒸煮玉米棒子的休閑食品及炒玉粒的原料都很好。貴州種植甜糯玉米的市場(chǎng)前景廣闊。經(jīng)近年的試驗(yàn)摸索，初步總結(jié)出一套甜糯玉米的栽培技術(shù)，供種植者乃至相關(guān)研究參考。

1 品種選擇

選用產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性和適應(yīng)性等性狀表現(xiàn)優(yōu)良且通過(guò)貴州審定的品種。目前在貴州境內(nèi)已通過(guò)審定的甜糯玉米品種有：筑甜糯1號(hào)、渝甜糯1號(hào)、金甜糯828、彩糯10號(hào)等。

2 隔離種植

當(dāng)甜糯玉米與普通玉米或其他類型的玉米混種時(shí)，會(huì)因“飛花”而使所結(jié)玉米失去甜糯玉米本身的甜、糯性，造成品質(zhì)下降，因此甜糯玉米必須與其它類型玉米進(jìn)行隔離種植。可采用3種方法進(jìn)行隔離。空間隔離：即其周圍300m 以內(nèi)不種植普通玉米和其他類型玉米。障礙隔離：利用房屋、樹(shù)林、山嶺等障礙進(jìn)行隔離。時(shí)間隔離：與其他玉米錯(cuò)期播種，也就是甜糯玉米與其他玉米分期播種，使其開(kāi)花期間隔20d以上。

3 播前種子處理

為了保證播種出苗后苗壯、苗全，在播種前要做好種子的處理工作，包括：選用飽滿度好、整齊度高的種子，并去除蟲(chóng)蛀籽、破損籽和霉?fàn)€籽。播種前對(duì)種子進(jìn)行種衣劑及微肥拌種，能殺滅種子周圍土壤中的病菌及害蟲(chóng)，增加種子的發(fā)芽率。

4 適時(shí)播種

為滿足市場(chǎng)需求甜糯玉米應(yīng)進(jìn)行分期播種、均衡上市，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化的目的。甜糯玉米最早播期應(yīng)把握在地表溫度達(dá)到10～12℃時(shí)即可播種，最遲播種期應(yīng)該把握在甜糯玉米吐絲授粉階段日平均溫度不低于20℃。早春播種時(shí)間一般在3月—4月開(kāi)始。播種時(shí)如果采用溫室、溫塘育苗及地膜覆蓋等措施可以提早播種時(shí)間。

5 育苗與移栽

采用育苗移栽不但可節(jié)省種子、保證苗齊苗全，還可提早播種時(shí)間。為減輕搬運(yùn)勞動(dòng)強(qiáng)度，苗床應(yīng)盡量選擇在移栽大田的附近。苗床以寬1.5m，土深15cm 為好（采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗可不管土的深厚）。播前苗床要澆透水，用刀畫(huà)為格，畫(huà)格長(zhǎng)寬為5～6cm 左右為宜。畫(huà)格后每格或每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播一粒精選過(guò)的種子，然后覆土，覆土厚度一般為1～1.5cm 左右，覆蓋薄膜。育苗期間苗床不適宜施用化肥最好施用腐熟清糞水，以免造成燒苗。

在移栽到大田時(shí)要注意：甜糯玉米宜選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、土壤肥沃、能排能灌的土塊種植。移栽大田的整地應(yīng)與育苗同步，不能苗等地。移栽的秧苗苗小成活率高，站苗快。所以移栽苗宜小不宜大。一般不超過(guò)3葉1心，最好在2葉1心為好。

6 合理密植

種植密度因品種不同而異，主要根據(jù)種植品種的密度要求確定種植密度，此外還應(yīng)該考慮品種的商品品質(zhì)，密度過(guò)大容易導(dǎo)致果穗變小，單果穗變輕且不容易采摘。一般種植密度為3 000～3 500株／667m2左右。一般采用行距75cm，窩距50～60cm （雙株留苗）或25～30cm（單株留苗）。若地塊肥力條件較好可適當(dāng)增加種植密度，熟期早的也可適當(dāng)增加。

7 田間管理

移栽前施腐熟有機(jī)肥1 500kg／667m2，復(fù)合肥30～40 kg／667m2作基肥。移栽幼苗在起苗、搬運(yùn)、移苗中根系容易損壞，因此在大田管理中應(yīng)以促根和早發(fā)為主。移栽后7d左右施清糞水1 000kg／667m2。拔節(jié)期（7～8葉）施復(fù)合肥15kg／667m2。大喇叭口期施復(fù)合肥20kg／667m2。根據(jù)田間狀況適時(shí)進(jìn)行中耕除草，在大喇叭口期遇干旱要及時(shí)澆水。

8 病蟲(chóng)害防治

在移栽前一個(gè)星期左右可在苗床上噴施20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮液10ml／667m2，移栽時(shí)667m2用1～1.5kg 15%毒死蜱顆粒劑拌肥或拌土15～20kg撒施，可有效防治地老虎。由于甜糯玉米的品質(zhì)比普通玉米品質(zhì)更好，受玉米螟及粘蟲(chóng)的為害比普通玉米也要高得多，特別是近年來(lái)貴陽(yáng)周邊已成為粘蟲(chóng)高發(fā)危害區(qū)，提前預(yù)防玉米螟及粘蟲(chóng)更要高度重視，可在拔節(jié)期（7～8葉）噴施20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺10～15ml／667 m2，每隔15～20d防治1次，連續(xù)防治2～3次。

9 適時(shí)采收

甜糯玉米應(yīng)及時(shí)采收，適時(shí)采收的果穗糯性好，甜度高，果皮薄，口感好；過(guò)早采收產(chǎn)量低，口感差；過(guò)遲采收則果皮厚，糯性甜度差。因此正確適時(shí)采收果穗是保證甜糯玉米的品質(zhì)及提高種植戶種植回報(bào)的重要措施。一般在甜糯玉米授粉結(jié)束后23～25d是最適合采摘的時(shí)間，采摘可采用指掐法來(lái)確定果穗是否已達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。