于千桂

（山東棗莊市山亭區(qū)新城黃河路68號(hào)，山東 棗莊　277200）

鵪鶉種蛋和種雛的選擇技巧

于千桂

（山東棗莊市山亭區(qū)新城黃河路68號(hào)，山東 棗莊277200）

1　種蛋的選擇

鵪鶉種蛋應(yīng)符合該品種的種蛋規(guī)格和孵化標(biāo)準(zhǔn)。

1.1新鮮度

一般應(yīng)選擇5 d以內(nèi)的新鮮種蛋入孵。若種蛋放置時(shí)間需要超過(guò)5 d，則應(yīng)放于蛋庫(kù)內(nèi)冷藏，庫(kù)溫15～18℃，相對(duì)濕度75%，蛋的銳端朝上置放，每天翻蛋1次，保存期不超過(guò)10 d。

1.2大小

要求種蛋符合品種標(biāo)準(zhǔn)蛋重，但蛋重宜適中，并一定要按不同用途來(lái)選擇。一般蛋用鶉種蛋以10～11.5 g為宜，肉用鶉種蛋以13～14 g為宜。

1.3蛋殼

蛋殼要堅(jiān)實(shí)，強(qiáng)度要好。鶉蛋色彩多達(dá)50多種，無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以栗褐色的塊狀斑或點(diǎn)斑多見(jiàn)，具有光澤感；青紫色的斑塊或點(diǎn)狀斑也不少見(jiàn)，無(wú)光澤感；雜交種蛋常見(jiàn)為塊斑與點(diǎn)斑混雜色。但每只母鶉所產(chǎn)的蛋，其塊斑或點(diǎn)斑色彩則是固定不變的。

1.4形狀

正常的鶉蛋應(yīng)呈紡錘形或卵圓形?；蔚皯?yīng)予全部剔除。

采種期多選擇開(kāi)產(chǎn)后4～8個(gè)月內(nèi)的種蛋，這是最佳質(zhì)量時(shí)期。

2　種雛的選擇

2.1來(lái)源

引種來(lái)自正規(guī)的供種單位，而非近親交配的產(chǎn)物。

2.2出雛日期

鵪鶉的正常孵化期約為16～17 d。不宜收養(yǎng)“掃攤貨”（晚出雛）。

2.3初生重

一般初生重為蛋重的68%～70%，體質(zhì)量過(guò)輕的應(yīng)予淘汰。

2.4健康

站立姿勢(shì)正常，鳴聲響亮，腹部柔軟，絨羽覆蓋良好，色澤正常，喙、腳粗實(shí)，肛門(mén)干凈。

2.5編號(hào)

為做好個(gè)體記錄，防止品種（品系、家系）發(fā)生混淆，必須做好編號(hào)工作（翅號(hào)或腳號(hào)）。

2.6初生雛鶉的雌雄鑒別

常用“翻肛法”鑒別初生雛鶉的雌雄。具體操作方法是：用左手拇指、食指和中指握住雛鶉，再用右手拇指和食指將雛鶉肛門(mén)上下翻開(kāi)，把直腸內(nèi)的糞便排凈后移到比較強(qiáng)的光線下，即可看到泄殖腔內(nèi)的黏膜。黏膜若是黃赤色，下面有生殖突起，即是雄性雛鶉；若為淡黑色，即是雌性雛鶉。

S839

B

1004-5090（2015）08-0049-01

2015-07-18）