鄧 文，劉 英，祝琪雅

(湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，湖南長(zhǎng)沙410125)

近幾十年來水稻占我國(guó)國(guó)內(nèi)口糧消費(fèi)和產(chǎn)量的比重均接近2/3，不僅是保障國(guó)家糧食安全的主力軍，而且其種植收入也是農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性收入的重要來源［1］。水稻生產(chǎn)成本的高低既是決定產(chǎn)地競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素，又影響農(nóng)民收入［2］。按照我國(guó)現(xiàn)行糧食生產(chǎn)成本收益核算及統(tǒng)計(jì)體系，水稻生產(chǎn)總成本包括生產(chǎn)成本和土地成本，其中生產(chǎn)成本包括物質(zhì)費(fèi)用和人工成本［3］。國(guó)內(nèi)學(xué)者近年對(duì)全國(guó)及部分地區(qū)水稻生產(chǎn)成本進(jìn)行過一些研究［4－7］。楊華［8］對(duì)湖南 8 縣(區(qū))農(nóng)戶2008年水稻生產(chǎn)成本實(shí)地調(diào)研后認(rèn)為，人工成本、機(jī)械成本和肥料成本是水稻生產(chǎn)的主要成本。

湖南水稻總產(chǎn)量多年以來一直居全國(guó)首位，分早稻、中稻及一季晚稻(以下簡(jiǎn)稱“中稻”)、晚稻3種生產(chǎn)季別，物質(zhì)費(fèi)用是水稻生產(chǎn)成本的重要組成部分，2013年物質(zhì)費(fèi)用分別占生產(chǎn)成本的51．76%、46．25%、49．99%。筆者根據(jù)湖南省農(nóng)村固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)，對(duì)2005～2013年湖南不同季別水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用進(jìn)行比較研究，分析階段演變特征，探索主要關(guān)聯(lián)項(xiàng)目，以期為優(yōu)化水稻結(jié)構(gòu)，降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)農(nóng)民增收提供決策參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1．1 數(shù)據(jù)來源 數(shù)據(jù)來源于2006～2014年《湖南農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》全省農(nóng)村固定觀察點(diǎn)歷年水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用調(diào)查數(shù)據(jù)。

根據(jù)《湖南農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》，水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用分直接生產(chǎn)費(fèi)用與間接費(fèi)用2個(gè)大項(xiàng)，其中直接生產(chǎn)費(fèi)用包括種子種苗費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、化肥費(fèi)、塑料薄膜費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、畜力費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、排灌費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、棚架材料費(fèi)、其他直接生產(chǎn)費(fèi)共11個(gè)小項(xiàng)，間接費(fèi)用包括固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、初期費(fèi)分?jǐn)?、小農(nóng)具購(gòu)置修理、土地承包費(fèi)、管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)、銷售費(fèi)用共6個(gè)小項(xiàng)。由于部分季別或年份的塑料薄膜費(fèi)、棚架材料費(fèi)、土地承包費(fèi)為0，為簡(jiǎn)化計(jì)算并便于分析，該研究將塑料薄膜費(fèi)、棚架材料費(fèi)歸入其他直接生產(chǎn)費(fèi)，土地承包費(fèi)歸入管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)。

1．2 研究方法 利用DPS軟件進(jìn)行方差、相關(guān)性及灰色關(guān)聯(lián)度分析。采用年增長(zhǎng)率均值法、二次滑動(dòng)平均模型法、三次指數(shù)平滑模型法進(jìn)行2020年物質(zhì)費(fèi)用預(yù)測(cè)，取中間值為預(yù)測(cè)值。

2 結(jié)果與分析

2．1 不同季別水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用變化 由圖1可知，2005～2013年湖南早稻、中稻、晚稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用均呈快速上升趨勢(shì)，后5年均值比前4年增幅分別為82．23%、103．65%、74．47%，差異均極顯著。中稻物質(zhì)費(fèi)用9年均值為5 525．43元/hm2，分別比早稻、晚稻大1．34%、4．94%，差異不顯著。不同季別水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用與直接生產(chǎn)費(fèi)用、間接費(fèi)用均呈極顯著或顯著正相關(guān)，關(guān)聯(lián)序均為直接生產(chǎn)費(fèi)用大于間接費(fèi)用。早稻、中稻、晚稻9年直接生產(chǎn)費(fèi)用均值分別占物質(zhì)費(fèi)用的 92．05%、91．21%、92．40%，間接費(fèi)用僅占 7．95%、8．79%、7．60%。

圖1 2005～2013年湖南不同季別水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用變化

2．2 不同季別水稻直接生產(chǎn)費(fèi)用變化 由表1可知，2005～2013年，湖南早稻、中稻、晚稻直接生產(chǎn)費(fèi)用均呈快速上升趨勢(shì)，后5年均值比前4年增幅分別為86．68%、103．51%、78．75%，差異均極顯著。其中，種子種苗費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)增幅分別為 78．33%、98．08%、83．44%，56．47%、63．96%、48．14%，82．18%、119．56%、67．84%，229．80%、419．02%、234．92%，差異均極顯著;排灌費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、其他直接生產(chǎn)費(fèi)增幅分別為38．35%、29．68%、24．88%，153．82%、178．89%、65．34%，63．67%、248．22%、104．28%，早稻排灌費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)均差異顯著，早稻、中稻其他直接生產(chǎn)費(fèi)均差異極顯著，其他差異不顯著;農(nóng)家肥費(fèi)、畜力費(fèi)增幅分別為 16．42%、2．38%、－ 15．76%，21．77%、8．85%、10．79%，差異均不顯著。

早稻、中稻、晚稻直接生產(chǎn)費(fèi)用與種子種苗費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)均呈極顯著正相關(guān)，早稻還與排灌費(fèi)、其他直接生產(chǎn)費(fèi)呈極顯著正相關(guān)，中稻與其他直接生產(chǎn)費(fèi)也呈極顯著正相關(guān)，與燃料動(dòng)力費(fèi)呈顯著正相關(guān)，其余均不顯著。早稻直接生產(chǎn)費(fèi)用關(guān)聯(lián)序由大到小依次為農(nóng)藥費(fèi)、化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、種子種苗費(fèi)、排灌費(fèi)、其他直接生產(chǎn)費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、畜力費(fèi);中稻直接生產(chǎn)費(fèi)用關(guān)聯(lián)序由大到小依次為化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、種子種苗費(fèi)、其他直接生產(chǎn)費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、畜力費(fèi)、排灌費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi);晚稻直接生產(chǎn)費(fèi)用關(guān)聯(lián)序由大到小依次為化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、種子種苗費(fèi)、排灌費(fèi)、其他直接生產(chǎn)費(fèi)、畜力費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)。

表1 2005～2013年湖南不同季別水稻直接生產(chǎn)費(fèi)用 元/hm2

中稻每公頃直接生產(chǎn)費(fèi)用、種子種苗費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、畜力費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、排灌費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、其他直接生產(chǎn)費(fèi) 9 年均值分別為 5 039．90、513．93、180．07、1 539．87、690．48、584．88、1 159．60、156．17、99．82、115．08 元，分別比早稻高 0．42%、15．99%、7．94%、0．97%、12．35%、27．34%、－12．87%、8．68%、13．73%、－ 53．54%，比晚稻高3．59%、3．10%、30．32%、2．58%、－ 4．49%、47．65%、－10．04%、－3．05%、19．59%、53．85%。其中，中稻畜力費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)極顯著、顯著高于晚稻，早稻其他直接生產(chǎn)費(fèi)極顯著高于中稻和晚稻，其余差異均不顯著。

2．3 不同季別水稻間接費(fèi)用變化 由表2可知，2005～2013年，湖南早稻、中稻、晚稻間接費(fèi)用均呈上升趨勢(shì)，后5年均值比前4 年增幅分別為39．72%、105．08%、31．84%，差異分別為顯著、極顯著、不顯著。其中，早稻小農(nóng)具購(gòu)置修理、銷售費(fèi)用增幅分別為46．91%、51．94%，差異均極顯著;中稻初期費(fèi)分?jǐn)?、小農(nóng)具購(gòu)置修理、銷售費(fèi)用增幅分別為95．62%、35．50%、54．32%，差異均極顯著，管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)增幅為488．51%，差異顯著;晚稻各項(xiàng)間接費(fèi)用差異均不顯著。

早稻、中稻、晚稻間接費(fèi)用與管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)均呈極顯著正相關(guān)，與初期費(fèi)分?jǐn)偂N售費(fèi)用均呈顯著正相關(guān)，早稻還與小農(nóng)具購(gòu)置修理呈極顯著正相關(guān)，中稻與固定資產(chǎn)折舊費(fèi)呈極顯著正相關(guān)，與小農(nóng)具購(gòu)置修理呈顯著正相關(guān)，其余均不顯著。早稻間接費(fèi)用關(guān)聯(lián)序由大到小依次為管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)、小農(nóng)具購(gòu)置修理、銷售費(fèi)用、初期費(fèi)分?jǐn)?、固定資產(chǎn)折舊費(fèi);中稻間接費(fèi)用關(guān)聯(lián)序由大到小依次為管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、初期費(fèi)分?jǐn)?、銷售費(fèi)用、小農(nóng)具購(gòu)置修理;晚稻間接費(fèi)用關(guān)聯(lián)序由大到小依次為管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)、銷售費(fèi)用、小農(nóng)具購(gòu)置修理、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、初期費(fèi)分?jǐn)偂?/p>

中稻每公頃間接費(fèi)用、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、初期費(fèi)分?jǐn)?、小農(nóng)具購(gòu)置修理、管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)、銷售費(fèi)用9年均值分別為 485．53、85．82、40．88、105．87、125．07、127．90 元，分別比早稻高 11．96%、－4．75%、－1．97%、－2．04%、72．70%、5．37%，比晚稻高 21．39%、－ 2．22%、10．43%、18．00%、46．76%、27．56%，差異均不顯著。

表2 2005～2013年湖南不同季別水稻間接費(fèi)用 元/hm2

2．4 不同季別水稻物質(zhì)費(fèi)用2020年預(yù)測(cè) 2020年湖南不同季別水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用預(yù)測(cè)結(jié)果見表3。由表3可知，2020年湖南早稻、中稻、晚稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用預(yù)測(cè)值分別比2013 年增長(zhǎng) 96．98%、69．12%、105．83%，其中直接生產(chǎn)費(fèi)用分別增長(zhǎng) 98．87%、63．64%、107．58%，間接費(fèi)用分別增長(zhǎng)75．08%、120．91%、88．32%。與2013 年相比，2020 年除晚稻燃料動(dòng)力費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、小農(nóng)具購(gòu)置修理略有下降外，不同季別水稻各項(xiàng)物質(zhì)費(fèi)用均有不同程度的增長(zhǎng)。

表3 2020年湖南不同季別水稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用預(yù)測(cè)結(jié)果元/hm2

3 結(jié)論與討論

根據(jù)湖南省農(nóng)村固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)，對(duì)該省不同季別水稻生產(chǎn)的物質(zhì)費(fèi)用進(jìn)行了比較研究，結(jié)果表明，2005～2013年，湖南不同季別水稻生產(chǎn)費(fèi)用極顯著上漲主要是由于直接生產(chǎn)費(fèi)用極顯著增長(zhǎng)，呈極顯著正相關(guān)。早稻、中稻、晚稻生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用均值差異不顯著。與生產(chǎn)費(fèi)用關(guān)聯(lián)度最大的前5個(gè)項(xiàng)目早稻依次為農(nóng)藥費(fèi)、小農(nóng)具購(gòu)置修理、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、種子種苗費(fèi)、化肥費(fèi)，中稻依次為化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、種子種苗費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、小農(nóng)具購(gòu)置修理，晚稻依次為化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、種子種苗費(fèi)、排灌費(fèi)。

直接生產(chǎn)費(fèi)用中，不同季別水稻種子種苗費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)均極顯著增長(zhǎng)，早稻排灌費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)顯著增長(zhǎng)，早稻、中稻其他直接生產(chǎn)費(fèi)極顯著增長(zhǎng)。除中稻畜力費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)均值極顯著、顯著高于晚稻，早稻其他直接生產(chǎn)費(fèi)均值極顯著高于中稻和晚稻外，其余項(xiàng)目均值差異均不顯著。

早稻、中稻、晚稻間接費(fèi)用分別呈顯著、極顯著、不顯著增長(zhǎng)。其中，早稻小農(nóng)具購(gòu)置修理、銷售費(fèi)用，中稻初期費(fèi)分?jǐn)?、小農(nóng)具購(gòu)置修理、銷售費(fèi)用均極顯著增長(zhǎng)，中稻管理費(fèi)及其他間接生產(chǎn)費(fèi)顯著增長(zhǎng)。不同季別水稻各項(xiàng)間接費(fèi)用均值差異均不顯著。

根據(jù)預(yù)測(cè)，2020年湖南不同季別水稻生產(chǎn)費(fèi)用較2013年將大幅增長(zhǎng)。

按照重要性原則，一個(gè)成本核算項(xiàng)目是否對(duì)這種產(chǎn)品成本產(chǎn)生重大影響，主要取決于生產(chǎn)目標(biāo)及成本控制與管理的理念，對(duì)成本核算有重大影響需要重點(diǎn)處理、精確反映，對(duì)成本核算無重大影響可簡(jiǎn)化核算、簡(jiǎn)化處理［9］。2005～2013年，湖南不同季別水稻生產(chǎn)費(fèi)用中，均值占比居前5位的項(xiàng)目均為化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、畜力費(fèi)、種子種苗費(fèi)，占比合計(jì)分別為80．20%、81．24%、83．71%。因此，在以后開展有關(guān)湖南水稻生產(chǎn)費(fèi)用相關(guān)的研究中，重點(diǎn)應(yīng)調(diào)查化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、畜力費(fèi)、種子種苗費(fèi)5個(gè)項(xiàng)目數(shù)據(jù)，而將其他所有項(xiàng)目歸入其他生產(chǎn)費(fèi)用項(xiàng)目中。2005～2013年，早稻、中稻、晚稻其他生產(chǎn)費(fèi)用占生產(chǎn)費(fèi)用比重分別為17．16% ～27．08%、16．22% ～26．66%、10．62% ～22．92%，中位數(shù)分別為19．14%、19．11%、17．34%。在研究條件有限或精度要求不是太高的情況下，可將中位數(shù)視為相應(yīng)參數(shù)，估算不同季別水稻的其他生產(chǎn)費(fèi)用。

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