楊韶娟，李彩霞，李夢雪

（南風(fēng)化工集團(tuán)股份有限公司，山西 運城，044000）

不同助洗劑對餐具洗滌劑性能的影響

楊韶娟，李彩霞，李夢雪

（南風(fēng)化工集團(tuán)股份有限公司，山西 運城，044000）

實驗將丙烯酸酯共聚物、脂肪酰胺丙基氧化胺和單乙醇酰胺這3種不同結(jié)構(gòu)的原料用于餐具洗滌劑配方中，比較了它們對產(chǎn)品去污、粘度、泡沫、乳化能力等性能的影響。結(jié)果表明，在餐具洗滌劑配方中，丙烯酸酯共聚物對體系的去污、增稠效果最好；脂肪酰胺丙基氧化胺使體系的泡沫和乳化性能最優(yōu)；加入單乙醇酰胺的體系在去污、增稠、泡沫及乳化力方面均表現(xiàn)居中。

餐具洗滌劑；助洗劑；丙烯酸酯共聚物；脂肪酰胺丙基氧化胺；單乙醇酰胺

餐具洗滌劑是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚募彝ビ闷?。隨著生活水平的不斷提高和環(huán)保意識的逐漸增強(qiáng)，人們對餐具洗滌劑的要求越來越高。為滿足人們對餐具洗滌劑高效和安全的要求，餐具洗滌劑的配方結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化。單乙醇酰胺用于餐具洗滌劑配方中，具有很好的增稠、發(fā)泡、穩(wěn)泡和去污作用[1]；由脂肪醇聚氧乙烯醚與丙烯酸合成的丙烯酸酯共聚物用于餐具洗滌劑體系增稠性能良好，同時還具有去污能力和發(fā)泡力[2]，近幾年在餐具洗滌劑中也得到廣泛應(yīng)用；脂肪酰胺丙基氧化胺（CAO）是一種性能優(yōu)良的兩性表面活性劑，它具有優(yōu)良的增稠、穩(wěn)泡、乳化性能[3]。本實驗將這3種助洗劑用于餐具洗滌劑中，比較它們對產(chǎn)品去污、粘度、泡沫、乳化能力等性能的影響。

1. 實驗

1.1 主要原料與儀器

丙烯酸酯共聚物（CW-70）由北京創(chuàng)世偉業(yè)提供，工業(yè)級；椰油酸單乙醇酰胺（CMEA）、椰油酰胺丙基氧化胺（CAO-35B）由中山科美提供，工業(yè)級；LAS、AES、AEO-9均為工業(yè)級；標(biāo)準(zhǔn)混合油，中國日用化學(xué)工業(yè)研究院提供。

RHLQ-III立式去污機(jī)，羅氏泡沫儀，恒溫水浴，振蕩儀、粘度計NDJ－8S。

1.2 實驗方法

去污實驗：采用GB/T 9985-2000中的附錄B測定去污力。

粘度測定：依據(jù)G B/T 15357-2014規(guī)定，取適量的實驗溶液，倒入400mL的高型燒杯中，用NDJ-8S型粘度計的4號轉(zhuǎn)子，在60r/min、25℃條件下測定試樣的粘度。

發(fā)泡力測定：在40℃下按GB/T 13172-2008測定發(fā)泡力。

乳化力測試：分別移取40mL大豆油、5mL試樣和35mL的標(biāo)準(zhǔn)硬水于250mL的碘量瓶中，將碘量瓶置于振蕩儀上振蕩5min后倒入100mL具塞式筒中，靜止分層，計錄分出10mL時的時間。分出時間越長，說明該試樣的乳化力越好。實驗溫度為（25±1）℃。

2. 結(jié)果與討論

在同一餐具洗滌劑基體中，分別加入等量有效成分的CW-70、CAO-35B、CMEA配制實驗樣品，具體配方見表1。

表1 實驗樣品的配方表

2.1 去污性能比較

去污力是餐具洗滌劑的最重要指標(biāo)，測試結(jié)果見圖1。

圖1 3種助洗劑對餐具洗滌劑去污力的影響

由圖1可看出，3個樣品的去油能力順序為1#＞2#＞3#，即這3種類型的助洗劑，CW-70對餐具洗滌劑的去污力貢獻(xiàn)最大，CAO-35B次之，CMEA效果最差。CW-70由脂肪醇聚氧乙烯醚和丙烯酸共聚而成，其結(jié)構(gòu)中含有親水基團(tuán)環(huán)氧乙烷和疏水基團(tuán)長碳鏈的脂肪醇，具有雙親結(jié)構(gòu)，所以從嚴(yán)格意義上來說，它是非離子表面活性劑，具有較高的表面活性。它對餐具洗滌劑的去污力貢獻(xiàn)顯著。

2.2 增稠性能比較

餐具洗滌劑的粘度指標(biāo)是重要的感觀指標(biāo)，在主觀質(zhì)量評價方面起著重要作用。粘度太低，消費者會誤認(rèn)為產(chǎn)品活性物不夠，影響其購買選擇。對3個試樣的粘度測定性能見圖2。

圖2 3種助洗劑對餐具洗滌劑粘度的性能影響

3. 結(jié)論

由圖2可看出，在同等有效成分加量的條件下，CW-70對餐具洗滌劑的增稠效果最好，CMEA次之，CAO最差。CW-70是具有輕度交聯(lián)的丙烯酸聚合物，它通過疏水締合、高分子長鏈對表面活性劑的包合增稠、中和增稠等多種增稠機(jī)理，實現(xiàn)其對餐具洗滌劑的高效增稠，它的增稠效果明顯優(yōu)于CMEA和CAO；CMEA能夠與陰離子表面活性劑LAS和AES的膠束通過氫鍵等相互作用從而對體系產(chǎn)生增稠作用，所以其增稠性能也很好。2.3 泡沫性能比較

泡沫性能也是餐具洗滌劑的重要指標(biāo)之一，利用泡沫的提攜作用能夠帶走一定的油垢，它也從表觀上影響到消費者對洗滌劑的質(zhì)量評價。因此，我們對這3個試樣進(jìn)行泡沫測定，結(jié)果如圖3。

圖3 3種助洗劑對餐具洗滌劑泡沫的影響

由圖3可看出，將同等有效成分的3種助洗劑加入到餐具洗滌劑體系中， 2#樣品的泡沫最高，且穩(wěn)泡效果好。由此得出，CAO起泡性較高，且泡沫穩(wěn)定豐富，CMEA次之，CW-70相對較弱一些。一般來說，離子型表面活性劑具有良好的起泡穩(wěn)泡性能[5]，CAO是兩性表面活性劑，其結(jié)構(gòu)中含有離子基團(tuán)，所以其起泡穩(wěn)泡性能最好，CW-70和CMEA分子中不帶電荷，它們起泡能力相對較差一些。2.4 乳化性能比較

乳化力是指能把憎水物質(zhì)乳化到體系的能力，在此是指試樣乳化大豆油的能力，它能在一定程度上反映試樣去除油污的速度和能力。樣品的乳化性能測試結(jié)果見表2。表2實驗結(jié)果表明，乳化力2＃＞3＃＞1＃，即3種原料的乳化力CAO＞ CMEA＞CW-70。的特點。通過泡沫的提攜作用可以帶走一定的油垢，依靠其較強(qiáng)的乳化能力達(dá)到快速去油的特點。所以CAO比較適用于水資源豐富且吃油較重區(qū)域的餐具洗滌劑配方。

表2 3種增稠劑對餐具洗滌劑乳化性能的影響

3.1 這3種助洗劑應(yīng)用于餐具洗滌劑中，丙烯酸酯聚合物對體系的去污力和增稠效果最好，但泡沫較低，它比較適合用于飯店或水資源稀缺城市的餐具洗滌劑配方。

3.2 脂肪酰胺丙基氧化胺用于餐具洗滌劑中，具有泡沫豐富，穩(wěn)泡效果好，且乳化能力強(qiáng)

3.3 椰油酸單乙醇酰胺(CMEA)在去污、增稠、泡沫及乳化力方面均表現(xiàn)居中，適用于沒有特殊要求的餐具洗滌劑配方中。

[1] 葛贊, 黃亞茹. 高安全性椰油脂肪酸單乙醇酰胺的制備及應(yīng)用研究[J]. 日用化學(xué)品科學(xué), 2009, 32(2): 21-24.

[2] 魏煥曹, 童仕潮, 林華岱. 新型增稠劑YES在液洗產(chǎn)品中的應(yīng)用[J]. 日用化學(xué)品科學(xué), 2009, 32(10): 27-29.

[3] 方靈丹, 夏雄燕. 脂肪酰胺丙基氧化胺的性能及應(yīng)用研究[J]. 日用化學(xué)品科學(xué), 2010, 33(2): 22-24.

[4] 陳子儉. 泡沫與去污[J]. 安慶師范學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版), 1999, 5(3).