雷艷平，女，陜西定邊人。陜西省作協(xié)會員。作品散見于《延河》《延安文學》《讀者》《散文選刊》等。

打雁峁奇在于它獨特的地理形態(tài)。村莊地處毛烏素沙漠南緣，隸屬陜西靖邊縣管轄的自然村。村莊隱藏在沙漠里。當你走在一望無際、浩瀚荒涼的毛烏素沙漠中，不會想到會有一個綠樹成蔭、小橋流水的村莊置身其間。猶如你在茫茫沙海之中疲憊至極，饑渴難忍時，突然看見一條汩汩流淌的小溪，那份驚喜實令人難以言表。翻過一個個大沙梁后，見地形猛然凹陷，兩沙中間一條綠色的溝谷呈現(xiàn)眼前。溝谷里有兩條細長的小河流過，一條叫黑河，從西南方沿毛烏素沙帶向北流來，一條稱小沙河，從東南方沿毛烏素沙帶向北流來，兩條小河在村前匯合，沿毛烏素沙漠的東北方奔流而去，最后歸人黃河支流——無定河。

打雁峁獨特的地形地貌，是經(jīng)幾百年乃至上千年形成的，河水淙淙日夜不息，盡管毛烏素的風沙每年以驚人地速度瘋狂吞噬著農(nóng)田莊稼，但對河流卻束手無策。沙漠難以征服河流，河流用它的堅韌頑強，年復一年，日復一日，慢慢地將大沙漠一點一點拉低、拉平、搬走。經(jīng)歷一個漫長的過程，河的兩邊形成了一片片緩坡、谷地。水是生命之源，有了水，樹木植被就會蓬勃生長起來。打雁峁村恰好座落在兩條小河交匯的三角地帶，每年的七、八月份北方進入雨季，兩條河流發(fā)大水，波濤洶涌的河水裹挾著大量泥沙在三角處形成了大片平地。淤泥積成的土地肥沃，在我兒時的記憶里，上世紀六、七十年代以前，這里一直種水稻。每年夏天，一塊塊碧綠碧綠的稻田，地毯般鋪設在河谷兩岸，河道里樹蔭濃密，棗林成片，水草豐茂，牛羊遍野，各種鳥兒在翩翩飛舞。到了秋天，成群成群的大雁落在稻田覓食，“咕嚕—咕?！钡慕新暣似鸨朔跏菈延^。

打雁峁還奇在水質特好，水質軟，清純甘甜。人們常年用河水洗臉，感覺皮膚又綿又軟，一點也不澀。雖然沒有人檢測過水質，但我想一定非常達標。由于黑河、小沙河流經(jīng)沙漠，河水裹挾著大量泥沙看上去渾濁而泛著黑黃色，如舀一桶隔上一會兒，沙子沉淀桶底，那水就清澈見人，猶如明鏡。最初村里人吃水，直接從河里去擔，回家往大缸里一倒，任它自己去沉淀，這樣的飲用方式持續(xù)了很長時間。后來感覺河水不那么干凈，上游經(jīng)常會漂來死貓死狗什么的。村里人就緊挨河邊挖個坑，坑很淺，河水便滲進井坑里，清澈而沒了泥沙也干凈。人們擔水離開時蓋個木蓋，防止淘氣的孩子扔下去不干凈的東西或家禽掉入，一直到了九十年代末，感覺擔水費力又麻煩，人們就在沙畔上邊建了一個大水窖，用泵將水抽進窖里，各家通上管道，開關一動水就直接流進了缸里，方便又省力。

兩條小河留給我的記憶太深了，無論是春夏秋冬，我們這群孩子都離不開它。夏天伙伴們脫得精光，在溫暖的河水里摸魚、嬉戲、打水仗；春秋之際，光著腳丫在河邊踩泥糊、挖蚯蚓；冬天河面結了冰，我們在上面滑冰車。十歲前除了冬天，我記得自己沒有穿過鞋，赤腳走在清涼、軟綿綿的河灘里，身心愉悅的感覺妙不可言。夜晚在一片蛙鳴中進入夢鄉(xiāng)。

一方水土養(yǎng)一方人，打雁峁的水做出豆腐，那真是又白又嫩。還有腌酸菜也是一絕。每到秋天，家家戶戶都要腌幾大缸的酸白菜。土豆熬酸白菜是幾十年里家鄉(xiāng)人的家常飯，從來都吃不夠。那酸菜有油沒油，有肉沒肉熬出來都是甜酸可口。說來也怪，其它地方的腌菜，一到次年春天就不好吃了，可打雁峁的酸菜到了五、六月份還很好吃，從缸里撈出來黃橙橙的，味道一點都不變。村里人腌菜的方式也特別，一層鹽一層菜整齊地碼進缸里，最上面密密地鋪蓋一層玉米包皮葉，然后用沙子和成泥封住口子。這樣沙子透氣，腌的菜湯不起沫不變味，吃時將上面那一層沙蓋子揭掉即可。

打雁峁走出去的人就想念家里的酸白菜。住在縣城的堂弟告訴我說，他曾專門回打雁峁撈過酸菜，可回去怎么做也沒有打雁峁弄的好吃，我說是水的原因。現(xiàn)在人們生活好了，要吃有營養(yǎng)的東西，有資料說腌制品吃多了易致癌，最好少吃或不吃。可村里人照樣每年要腌上幾缸，吃習慣了放不下。我本家大爺九十六歲才仙逝，其他老人也都高壽到七、八十歲，沒有聽說他們哪個吃酸菜得過癌癥。因為水好，村里姑娘們生得細皮嫩肉，纖柔苗條，牙齒亮白整齊，長發(fā)漆黑如墨，個個嫵媚動人。祖父七十多歲時還一口好牙，沒掉一個，吃起干硬的炒米豆來發(fā)出脆崩崩的響聲。打雁峁——這個隱藏在毛烏素沙漠里的村莊，真是一塊神奇的寶地。

為什么叫打雁峁呢？祖父曾經(jīng)說過，他約十一、二歲的時候，跟著曾祖父逃荒到此，那時這地方人煙稀少，正值秋天，看見河灘的大雁成群結隊，不住地晝夜鳴叫，多時約有幾千只，引得人們驚嘆佇足。后來便有打獵者光顧此地，站在兩河交匯的那個土峁子上打大雁，久而久之，這個地方就被叫成打雁峁。想想也對，一個村子的名字通常是根據(jù)它的地形、地物或人的居住與活動有關。

因大雁而得名的打雁峁，在我兒時的記憶里，每到秋天，一群群的大雁從北方飛來，飛落在打雁峁中途歇息。大雁喜歡在稻茬地吃植物嫩葉、細根、雜草等。從仲秋呆到深秋，樹葉匆匆凋落后，它們啟程飛走。那些善良的村民從來不傷害它們。祖母由于長期在稻田勞作，落了十分嚴重的風濕病，聽一位民間游醫(yī)說吃雁肉能祛風寒，壯筋骨。祖父想打只雁給她治病，祖母不許，說你打死一只，另外一只也活不成了。因大雁很少獨活，配偶死去另一只也會自殺或郁郁而亡。我曾經(jīng)懷疑過大雁能治病的說法，后來我查了資料，驗證了民間的說法是對的。雁脂不僅能活血祛風，清熱解毒，還可以補氣養(yǎng)血。

隨著歲月的流轉，現(xiàn)在田野里、天空中很少再見到大雁了。是它的種群減少了嗎？還是環(huán)境的衰敗退化導致它們銷聲匿跡？秋天來了，我常常會凝望著灰蒙蒙的天空，希望看到有一行隊列整齊的大雁飛過，結果只有失望。這期間短短幾十年里，我不斷往返與村莊和城市之間，撫養(yǎng)我長大的祖父、祖母相繼離世，往日寬闊的河道越變越窄，河水越流越細，河道旁的棗樹逐漸枯死，稻田因水量不足，已經(jīng)在八十年代中期就改種成了玉米，村里充滿活力的年輕人紛紛都離開了土地，我內(nèi)心常被一種悵然糾結著。這并不是說我失去了故鄉(xiāng)，村莊不靠近城市，沒被現(xiàn)代化的鋼筋水泥所取代。我無法追溯回的，是那充滿勃勃生機的村莊，那碧綠茂盛的稻田和叫聲高亢洪亮的雁群。

打雁峁大部分是雷姓，一個老祖宗分支出來的，只有很少幾戶王姓人家。村子距縣城約有百十里，偏遠閉塞，加上獨特的地形，過去幾乎與外界隔絕。村民們世代以土地為生，過著清貧、素樸的生活。他們安居樂業(yè)，自給自足，與世無爭，民風淳厚。村子人丁最興旺時約有二百人，如今留守在村里的已不足五十人。

時代發(fā)展變遷了原有的生活格局，國家第一條沙漠高速公路猶如黑色的寬帶從打雁峁村旁穿過，沉寂的大沙漠里，勘探出了儲量不菲的天然氣和煤炭，無法節(jié)制的采挖伴隨著隆隆到來的機器轟鳴聲不絕于耳。上次回家，看到有十幾輛推土機在北邊沙窩作業(yè)。我以為是在推路，堂弟說，是國家投資給農(nóng)民推地，規(guī)劃要求打雁峁整體搬遷出溝谷，到沙畔上面居住。由于黑河、小沙河水量逐年減少，這幾年幾乎斷流，加上兩岸的土地有限，不這樣沒有發(fā)展前途。我問搬到沙畔上面怎么澆地？堂弟說，政府給打井架電，農(nóng)民只管種就成。我看見堂弟臉上流露出一種對未來生活的喜興與渴望。然而我卻悵然若失，內(nèi)心空茫。如果村子整體搬遷出去，這將意味著我會失去故鄉(xiāng)原有的模樣，那熟悉的一草一木，一土一石都有我童年的影子，和我的記憶緊緊聯(lián)接在一起。村子遷移后，打雁峁將徹底改變，變成一個讓我陌生的地方。

欄目責編：魏建國