陸 宏，翁 穎，陳紀(jì)算，許映君，張維玲

(1.慈溪市農(nóng)業(yè)局，浙江慈溪 315300;2.寧波海通食品科技有限公司，浙江慈溪 315300)

菜用大豆是寧波區(qū)域特色明顯的優(yōu)勢農(nóng)作物，全市種植面積約為0.67萬hm2，主要集中在慈溪、寧海、余姚等地。菜用大豆是當(dāng)?shù)刂饕某隹趧?chuàng)匯蔬菜之一，目前以速凍加工或保鮮等方式出口的菜用大豆產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)1 000多萬美元。菜用大豆一直是杭州灣南岸的優(yōu)勢農(nóng)作物，也是杭州灣南岸慈溪、余姚的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之一，常年種植面積約0.48萬hm2。為了解杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤肥力現(xiàn)狀，合理施肥，減少化肥施用量，我們于2014年春季對(duì)主要菜用大豆生產(chǎn)基地的土壤肥力狀況進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 采樣與調(diào)查

調(diào)查范圍為杭州灣南岸慈溪市菜用大豆主要生產(chǎn)基地及與慈溪接壤的余姚菜用大豆部分生產(chǎn)基地。土壤采樣按文獻(xiàn)［1］的原則執(zhí)行。采用全球定位儀 (GPS)定位技術(shù)，記錄采樣點(diǎn)經(jīng)緯度，采集耕層土壤，深度0～20 cm，5個(gè)采樣點(diǎn)混合為1個(gè)土壤樣品。共采集菜用大豆生產(chǎn)基地土壤樣品21個(gè)，用四分法，帶1 kg左右土壤回室內(nèi)供分析用。同時(shí)調(diào)查各取樣點(diǎn)施肥情況。

1.2 測定項(xiàng)目與方法

土壤肥力分析項(xiàng)目為有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀、pH值和全鹽量，測定方法按文獻(xiàn)［2-3］規(guī)定執(zhí)行。有機(jī)質(zhì)用重鉻酸鉀容量法;全氮用濃硫酸消煮分解半微量凱氏法;堿解氮用擴(kuò)散吸收法;有效磷用0.5 mol·L-1NaHCO3提取，鉬銻抗比色法;速效鉀用1 mol·L-1NH4OAc提取，火焰光度法;pH值用電位法 (土水比1∶5);全鹽量用電導(dǎo)率法。

1.3 數(shù)據(jù)處理

應(yīng)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件，對(duì)各菜用大豆生產(chǎn)基地土壤測得的有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷和速效鉀含量平均值采用系統(tǒng)聚類中平方毆氏(Euclidean)距離組間聯(lián)接法，聚類分析出類型區(qū)［4］。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤養(yǎng)分含量

2.1.1 有機(jī)質(zhì)

表1表明，杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為12.26 g·kg-1，變幅范圍為7.84～17.4 g·kg-1，變異系數(shù)為20.0%。表2表明，不同菜用大豆生產(chǎn)基地土壤有機(jī)質(zhì)含量，慈溪北部基地最高、慈溪東部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低。

2.1.2 全氮

杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤全氮平均含量為0.89 g·kg-1，變幅范圍為0.59～1.18 g·kg-1，變異系數(shù)為17.1%(表1);不同菜用大豆生產(chǎn)基地土壤全氮含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量一樣亦是慈溪北部基地最高、慈溪東部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低 (表2)。

表1 杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤肥力狀況

表2 杭州灣南岸不同菜用大豆生產(chǎn)基地土壤肥力比較

2.1.3 堿解氮

杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤堿解氮平均含量為67 mg·kg-1，變幅范圍為47～89 mg·kg-1，變異系數(shù)為18.6%(表1);不同菜用大豆生產(chǎn)基地土壤堿解氮含量，慈溪東部和北部基地最高、余姚基地次之、慈溪西部基地最低 (表2)。

2.1.4 有效磷

杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤有效磷平均含量為18 mg·kg-1，變幅范圍為4.5～29.0 mg·kg-1，變異系數(shù)為35.0%(表1);不同菜用大豆生產(chǎn)基地土壤有效磷含量，慈溪北部基地最高、余姚基地次之、慈溪東部和西部基地最低 (表2)。

2.1.5 速效鉀

杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤速效鉀平均含量為108 mg·kg-1，變幅范圍為5～368 mg·kg-1，變異系數(shù)為82.4%;不同菜用大豆生產(chǎn)基地土壤速效鉀含量，慈溪北部基地最高、慈溪東部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低。

2.1.6 pH值

杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤pH值平均為7.95，變幅為7.24～8.58，變異系數(shù)為3.8%;不同菜用大豆生產(chǎn)基地pH值，慈溪北部基地最高、慈溪東部和西部基地次之、余姚基地最低。

2.1.7 全鹽量

杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤全鹽量平均值為0.65 g·kg-1，變幅范圍為0.41～1.16 g·kg-1，變異系數(shù)為34.3%(表1);不同菜用大豆生產(chǎn)基地全鹽量，慈溪北部基地最高、余姚基地次之、慈溪東部第三、西部基地最低 (表2)。

2.2 土壤養(yǎng)分含量聚類分析

杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤養(yǎng)分共聚為3個(gè)類型區(qū) (圖1和表3)。第Ⅰ類型區(qū)為慈溪北部生產(chǎn)基地，除全鹽量和pH值偏高外，養(yǎng)分含量都相對(duì)最高;第Ⅱ類型區(qū)為慈溪東部生產(chǎn)基地，有機(jī)質(zhì)、全氮和堿解氮含量次之;第Ⅲ類型區(qū)包括慈溪西部生產(chǎn)基地和余姚生產(chǎn)基地，養(yǎng)分含量最低，這與土壤養(yǎng)分含量一般性描述基本一致。

圖1 杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤養(yǎng)分聚類情況

3 菜用大豆施肥建議

3.1 第Ⅰ類型區(qū)

第Ⅰ類型區(qū)的慈溪北部菜用大豆生產(chǎn)基地，是新圍涂地，經(jīng)營主體都是專業(yè)合作社和生產(chǎn)大戶，根據(jù)原有土壤性質(zhì)，前期投入相對(duì)較多，所以土壤有機(jī)質(zhì)、土壤有效磷含量較高，由于其為濱海鹽土，土壤速效鉀含量又高，所以土壤肥力相對(duì)較高，為保持該區(qū)域的土壤肥力，每年仍應(yīng)投入一定量的有機(jī)肥，同時(shí)，推薦施用適宜于濱海鹽土的高氮配方肥，并做到深溝高畦，防止土壤返鹽。

表3 杭州灣南岸菜用大豆生產(chǎn)基地土壤3個(gè)類型區(qū)養(yǎng)分情況

3.2 第Ⅱ類型區(qū)

第Ⅱ類型區(qū)的慈溪東部菜用大豆生產(chǎn)基地，除土壤全鹽量和pH值優(yōu)于第Ⅰ類型區(qū)外，其余土壤養(yǎng)分含量都低于第Ⅰ類型區(qū)，因此在加大有機(jī)肥投入的同時(shí)，應(yīng)根據(jù)菜用大豆需肥特性，選擇施用適宜的配方肥。

3.3 第Ⅲ類型區(qū)

第Ⅲ類型區(qū)的慈溪西部和余姚菜用大豆生產(chǎn)基地，從地域上看，兩處接壤，土壤性質(zhì)相似，土壤質(zhì)地以粉砂壤土為主，保肥性能相對(duì)較差;另一方面該區(qū)域蔬菜種植歷史長久，而農(nóng)戶的施肥習(xí)慣都是以氮、磷、鉀等比例三元復(fù)合肥和氮肥為主，很少單獨(dú)增施鉀肥，使土壤鉀的攜出量大于鉀的投入量，故土壤肥力相對(duì)較低，特別是土壤速效鉀含量更低。因此該類型區(qū)應(yīng)增施有機(jī)肥，改善土壤的保肥性能，同時(shí)，化肥的施用應(yīng)選擇高鉀復(fù)合肥或?qū)ｉT配施鉀肥，以提高和恢復(fù)土壤的鉀含量，保證菜用大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。

［1］ GB 18407.1—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量-無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量 ［S］.

［2］ 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心.土壤分析技術(shù)規(guī)范［M］.2版.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

［3］ 中國科學(xué)院南京土壤研究所.土壤理化分析［M］.上海:上?？萍汲霭嫔?，1978.

［4］ 賈麗艷，杜強(qiáng).SPSS統(tǒng)計(jì)分析標(biāo)準(zhǔn)教程［M］.北京:人民郵電出版社，2010.