APP攜手烹飪協(xié)會(huì)發(fā)起中國餐飲業(yè)“安全用紙?清風(fēng)行動(dòng)”

APP Launched “Secure Tissue Paper·Breeze Action”

（本刊訊）為積極推進(jìn)餐飲用紙標(biāo)準(zhǔn)化，倡導(dǎo)餐飲企業(yè)關(guān)注用紙規(guī)范，共建“安全?科學(xué)?環(huán)?！钡挠眉埿掠^念，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，由中國烹飪協(xié)會(huì)與APP集團(tuán)攜手發(fā)起的中國餐飲業(yè)“安全用紙?清風(fēng)行動(dòng)”于2015年4月9日正式啟動(dòng)。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢、副會(huì)長李亞光，APP（中國）副總裁翟京麗，APP（中國）生活用紙事業(yè)部CEO文英勇，中國造紙協(xié)會(huì)生活用紙專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副秘書長張玉蘭，以及全國各地知名餐飲企業(yè)、新聞媒體代表共計(jì)150余人出席了啟動(dòng)儀式。

姜俊賢會(huì)長在致辭中指出，中國烹飪協(xié)會(huì)將聯(lián)手APP集團(tuán)，在未來3年，努力實(shí)現(xiàn)中國餐飲業(yè)用紙規(guī)范水平的跨越式提升。“清風(fēng)行動(dòng)”有三項(xiàng)核心理念，一是安全用紙，即餐飲企業(yè)應(yīng)采購正規(guī)廠家依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的合格紙類產(chǎn)品；二是科學(xué)用紙，應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分衛(wèi)生紙、擦手紙、廚房紙巾、餐巾紙、濕巾等不同功能紙品，嚴(yán)格做到專紙專用；三是環(huán)保用紙，餐飲業(yè)應(yīng)踐行科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)、培養(yǎng)良好用紙習(xí)慣，優(yōu)先選擇通過PEFC-COC、CFCC環(huán)保認(rèn)證的紙類產(chǎn)品。

啟動(dòng)儀式上，包括眉州東坡、小南國、真功夫、西貝、黃記煌、東來順在內(nèi)的25家餐飲企業(yè)正式成為中國餐飲業(yè)“安全用紙?清風(fēng)行動(dòng)”首批試點(diǎn)單位。未來，“清風(fēng)行動(dòng)”將定期對(duì)餐飲業(yè)清潔安全用紙情況開展調(diào)查研究工作，分析我國餐飲用紙狀況，定期將成果以報(bào)告形式公開發(fā)布，對(duì)餐飲業(yè)用紙安全起到預(yù)警和引領(lǐng)作用。并從采購、選紙、用紙等方面對(duì)餐飲業(yè)用紙行為進(jìn)行指導(dǎo)，進(jìn)而提升我國餐飲業(yè)整體安全用紙水平。

（APP供稿）