杜瑤

近日，洋河股份（002304）傳出消息，公司已經(jīng)做好了進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒行業(yè)的準(zhǔn)備，其預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品“滴誘”將于春節(jié)后上市。

事實(shí)上，洋河并不是第一家進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域的白酒企業(yè)。記者了解到，五糧液（000858）已推出了德古拉預(yù)調(diào)酒;古井貢酒（000596）也在去年8月出資3000萬(wàn)元，設(shè)立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、蘋果等六個(gè)口味的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品。此外，水井坊（600779）已在去年10月出資3000萬(wàn)元設(shè)立預(yù)調(diào)雞尾酒子公司，并表示正考慮將白酒調(diào)成雞尾酒產(chǎn)品;瀘州老窖（000568）也已表示做好了預(yù)調(diào)酒相關(guān)的技術(shù)儲(chǔ)備。

對(duì)于營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)均大不如前的白酒行業(yè)而言，盡早找到一個(gè)新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)是眼下的當(dāng)務(wù)之急。顯然，近年來(lái)追捧熱度急速提升的預(yù)調(diào)酒具極高的利潤(rùn)和巨大的增長(zhǎng)空間，將是一個(gè)最佳的切入點(diǎn)。然而，預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域目前競(jìng)爭(zhēng)激烈，而白酒企業(yè)傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式和高端的定位成為其獲利最大的阻礙。對(duì)此，白酒企業(yè)在不斷的調(diào)整營(yíng)銷模式和渠道，同時(shí)不斷在產(chǎn)品上創(chuàng)新。這場(chǎng)在新興領(lǐng)域的利潤(rùn)爭(zhēng)奪戰(zhàn)，注定艱難而漫長(zhǎng)，而這背后，又何嘗不孕育著希望？

高利潤(rùn)高增長(zhǎng)是主要驅(qū)動(dòng)力

業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)巨大的增長(zhǎng)空間是吸引多家酒企爭(zhēng)食的主要原因。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009-2013年我國(guó)預(yù)調(diào)酒銷售規(guī)模以平均22%的增長(zhǎng)速度快速增長(zhǎng)，2013年增長(zhǎng)率高達(dá)33.8%。有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，去年預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到20億元。到2020年有望達(dá)到1.5億箱以上，銷售金額超百億元。這意味著，五年內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)10倍。

同時(shí)，預(yù)調(diào)酒的高利潤(rùn)也成為一個(gè)公開(kāi)的秘密，根據(jù)白酒專家晉育鋒的測(cè)算，預(yù)調(diào)酒的成本十分低，“拿目前預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)份額占比最大的Rio來(lái)說(shuō)，Rio的成本在1.8元左右，出廠價(jià)則在7元左右?！倍浾吡私獾剑@些成本不足兩元的預(yù)調(diào)酒，進(jìn)入超市等零售終端后售價(jià)搖身變成11—12元左右，到了酒吧等夜場(chǎng)則又翻了一倍。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)大 ?酒企勝算幾何

2014年9月，百潤(rùn)股份（002568）高價(jià)收購(gòu)擁有Rio品牌的巴克斯酒業(yè)。這一消息令百潤(rùn)股份收獲了7個(gè)漲停板，股價(jià)也從18.08元漲到56.22元。

百潤(rùn)股份在其披露的重組報(bào)告書中稱，最近幾年，巴克斯酒業(yè)的產(chǎn)量、銷售額快速增長(zhǎng)，目前已成長(zhǎng)為我國(guó)產(chǎn)銷量最大的預(yù)調(diào)雞尾酒生產(chǎn)廠商之一，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率領(lǐng)先，由2013年的約20%左右逐漸增加至2014年的約40%左右。2014年Rio預(yù)調(diào)酒毛利率水平高達(dá)75%。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)主要由百加得冰銳和Rio兩大品牌所占據(jù)，2013年國(guó)內(nèi)10億元的市場(chǎng)規(guī)模中，冰銳的市場(chǎng)占有率為45.8%，銳澳為27.3%?？梢?jiàn)，目前國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)巨頭壟斷明顯，洋河滴誘等新勢(shì)力加入，必將呈現(xiàn)新老勢(shì)力的競(jìng)爭(zhēng)之戰(zhàn)。

2014年12月，主營(yíng)豆奶的黑牛食品（002387）正式推出新產(chǎn)品TAKI雞尾酒飲料，作為轉(zhuǎn)型的方向之一，公司對(duì)該預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品的鋪貨和營(yíng)銷等傾注了較大的精力，目標(biāo)是創(chuàng)造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的品牌。酒企搶羹預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的道路上，無(wú)疑又多了一個(gè)勁敵。

有業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)調(diào)酒對(duì)白酒企業(yè)是個(gè)挑戰(zhàn)，在國(guó)外做預(yù)調(diào)雞尾酒的一般都是啤酒生產(chǎn)企業(yè)，兩者擁有相近的消費(fèi)人群，在渠道和營(yíng)銷方面比較接近，而較為傳統(tǒng)的白酒企業(yè)要想在這一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，必須轉(zhuǎn)變以往的營(yíng)銷推廣方式。同時(shí)，預(yù)調(diào)酒行業(yè)與白酒行業(yè)在鋪貨渠道上有較大的不同，預(yù)調(diào)酒的主要消費(fèi)場(chǎng)所在酒吧、KTV、電商和商超，而傳統(tǒng)白酒偏向煙酒店和餐飲，因此白酒企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)必須在經(jīng)銷商層面同步更新?！斑@將是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，而前期大量的投入不可避免?！痹摌I(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

此外，也有投資者表示對(duì)預(yù)調(diào)酒行業(yè)跟傳統(tǒng)酒業(yè)具有明顯的差異，屬于快銷品，并帶有時(shí)尚、小資、青春的特點(diǎn)，傳統(tǒng)酒企在這方面不僅沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，可能還帶有一定的固有習(xí)氣，與雞尾酒所要求的特性背道而馳。

不過(guò)，也有專業(yè)人士指出，盡管現(xiàn)有行業(yè)內(nèi)龍頭公司有一定先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但處在快速發(fā)展階段的行業(yè)格局尚未完全確立。該專業(yè)人士同時(shí)表示，預(yù)調(diào)酒行業(yè)技術(shù)及進(jìn)入門檻不高，口味差別不明顯，廠商主要通過(guò)品牌建設(shè)、營(yíng)銷推廣等提高客戶忠實(shí)度，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。白酒企業(yè)若以此為切入點(diǎn)，未來(lái)躋身行業(yè)龍頭地位并不是個(gè)夢(mèng)想。

用產(chǎn)品亮點(diǎn)吸引顧客

在這輪白酒企業(yè)逐鹿預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域的過(guò)程中，洋河股份的勝算也許是最大的。近日，洋河董事長(zhǎng)王耀針對(duì)該公司預(yù)調(diào)酒發(fā)展，提出了較為明確的“三步走”戰(zhàn)略布局：1、洋河預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品“滴誘”預(yù)計(jì)2015年上半年推出，全年任務(wù)5000萬(wàn)元;2、用2-3年時(shí)間讓其成為行業(yè)主流品牌;3、成為公司新增長(zhǎng)極，用3-5年成為預(yù)調(diào)酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

有專業(yè)人士認(rèn)為，洋河股份品牌調(diào)性一直以來(lái)都帶有時(shí)尚、潮流感，在預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)獲利更有希望。

對(duì)于其他的上市酒企，特別是傳統(tǒng)高端白酒品牌，在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫成為關(guān)鍵。

五糧液（000858）：2014年8月，五糧液旗下的德古拉中式預(yù)調(diào)酒誕生。這款被稱作中國(guó)人自己的預(yù)調(diào)酒，以白酒作為基酒與純天然鮮榨果汁調(diào)配而成，成為一種預(yù)調(diào)酒新模式。

有業(yè)內(nèi)人士表示，目前德古拉預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品市場(chǎng)反應(yīng)尚不如預(yù)期，主要是因?yàn)槲寮Z液傳統(tǒng)高端白酒的形象已根深蒂固，要人們接受這塊時(shí)尚新品是需要一定時(shí)間的。并且目前德古拉僅僅是在小范圍銷售，預(yù)計(jì)未來(lái)隨著營(yíng)銷范圍的不斷擴(kuò)大，德古拉將被越來(lái)越多的人所接受。

古井貢酒（000596）：2014年，古井貢酒全資子公司安徽百味露酒有限公司成立，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)和銷售露酒等產(chǎn)品。露酒以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，添加了藥食兩用的動(dòng)植物精華，成為其預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品最值得關(guān)注的亮點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士指出，安徽百味露酒可以算是古井貢酒尋找個(gè)性化發(fā)展的一個(gè)嘗試。雖然形成消費(fèi)群體尚需時(shí)日，但未來(lái)前景依然被看好。<Z：＼1325＼結(jié)束符.jpg>