郭慶爽

（內(nèi)蒙古呼倫貝爾市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021008）

奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖可持續(xù)性的研究

郭慶爽

（內(nèi)蒙古呼倫貝爾市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021008）

奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖；可持續(xù)；存在問題；改進措施

隨著人們生活水平的不斷改善，牛奶的營養(yǎng)價值被越來越多的人認可，人們對牛奶以及奶制品的需求量逐年上升，在很大程度上促進了我國奶業(yè)的發(fā)展。隨著人們對牛奶及奶制品的質(zhì)量要求越來越高，粗放式散養(yǎng)的方式已經(jīng)不適合奶業(yè)發(fā)展的需要，但轉型升級、擴大規(guī)模帶來了一些問題，如飼養(yǎng)員的養(yǎng)殖水平不高，防疫措施達不到要求，管理缺乏科學方法等，對奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的可持續(xù)性造成了影響，可見加大對奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖可持續(xù)性的研究具有重要的現(xiàn)實意義。

1 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖存在的問題

1.1 養(yǎng)殖場選址和布局不合理一些養(yǎng)殖場在進行選址和布局的時候沒有請專業(yè)人員對養(yǎng)殖場的建設進行規(guī)劃和設計，導致養(yǎng)殖場的分布比較凌亂，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)在一起不能分開建設；牛舍單層高度不夠，通風孔設置不合理，甚至沒有通風孔；牛舍養(yǎng)殖密度大，沒有采取防潮措施或方法不到位；在養(yǎng)殖場的大門口沒有建造消毒池，生產(chǎn)區(qū)也沒有設置消毒房。還有一些養(yǎng)殖戶為了方便交通運輸，將養(yǎng)殖場建造在一些重要的交通道路旁，這里人流和車流比較多，在養(yǎng)殖的過程中容易發(fā)生危險。

1.2 防疫消毒制度不健全防疫消毒制度的健全能夠對養(yǎng)殖場做到定期的消毒工作以及按照程序進行免疫，然而一些養(yǎng)殖場做不到這一點，防疫和消毒制度不夠完善，免疫程序不夠合理，一些養(yǎng)殖戶知道防疫的重要性，但是認為免疫疫苗用的越多越好，盲目的進行使用，而有的養(yǎng)殖戶為了圖省事卻減少疫苗的使用。

1.3 養(yǎng)殖場的管理不規(guī)范在養(yǎng)殖場內(nèi)組織不夠統(tǒng)一，在引種和供料上都比較混論，造成生產(chǎn)秩序比較混亂，生產(chǎn)效益比較低，還有就是養(yǎng)殖場制定的管理制度不夠科學，對管理制度落實不到位，即使是已經(jīng)上墻的制度，也不能完全有效的執(zhí)行。最后就是沒有形成科學的處罰制度，在飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)問題不進行處罰。

1.4 環(huán)保設施不夠完善很多的養(yǎng)殖場并沒有設置一些化糞排污通道以及貯糞場和糞便處理設施，造成了在養(yǎng)殖場內(nèi)部隨處是糞便，到處是蒼蠅的現(xiàn)象，對環(huán)境造成了嚴重的影響。

2 如何實現(xiàn)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的可持續(xù)性

2.1 提高飼養(yǎng)管理人員的素質(zhì)政府要加大對飼養(yǎng)人員的培訓力度，對一些先進的實用技術和管理經(jīng)驗要不斷的積極進行推廣，使奶業(yè)的發(fā)展具有科學技術的支持，保證在養(yǎng)殖過程中的技術含量，充分利用高效以及科研院所的科研成果，并將這些技術廣泛的應用到養(yǎng)殖過程當中。

2.2 統(tǒng)一對養(yǎng)殖場進行規(guī)劃在進行養(yǎng)殖場的建設之前要讓畜牧技術推廣人員對養(yǎng)殖場進行設計，設計出布局合理相對比較集中的養(yǎng)殖場，通過建造圍墻使養(yǎng)殖場與外界進行隔離，養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖場間隔要保持在500m以上，將牛舍按單元進行建造，分為犢牛舍、育成牛舍、成乳牛舍、產(chǎn)牛舍等，根據(jù)牛舍的特點，不同的牛舍進行相應的設計，保證牛舍的通風以及做好防潮措施，以及做好在養(yǎng)殖場的大門口要建造和門寬度相同的車輛消毒池，將行人消毒房建造在側門處，保證消毒設施的齊全，分開建造凈道和糞污道，糞污處理池、隔離牛舍要分開進行建造。

2.3 健全防疫消毒制度養(yǎng)殖場要想做到規(guī)?；约耙?guī)范化就需要具有分廠完善的免疫程序，要配備相應的獸醫(yī)技術人員，對奶牛進行疫苗的定期接種，并定期對奶牛場進行消毒，消毒池要使用2%的氫氧化鈉溶液進行消毒，消毒池內(nèi)的消毒液也做到一天更換一次，禁止外來人員進入生產(chǎn)區(qū)進行參觀，其他時間要經(jīng)過嚴格的消毒之后才可以進入生產(chǎn)區(qū)，按照衛(wèi)生防疫制度要求嚴格執(zhí)行，要對飼養(yǎng)員進行定期的進行體檢，不允許患病者進入生產(chǎn)區(qū)，宰殺奶牛要在養(yǎng)殖場外進行，要時時觀察牛群的情況，當發(fā)現(xiàn)疫情時要及時的上報并進行處理。

2.4 改善環(huán)境污染的問題加強養(yǎng)殖場周圍的環(huán)境問題研究是非常重要的，在建設養(yǎng)殖場時必須考慮如何對環(huán)境進行治理，可以采取糞污分離、制取沼氣，做好無害化處理等措施予以治理。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．11.027

郭慶爽（1988～），本科，實習研究員