胡燕清

大同市陽(yáng)高縣土肥站

一、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)特性

黃瓜不耐旱，耐鹽能力差，喜肥但不耐肥。黃瓜屬于淺根系植物，根系入土淺，主要分布在15～30 厘米的表層土壤中。 它的根系再生能力相對(duì)較弱，吸收養(yǎng)分的能力較差。黃瓜要求土壤疏松肥沃，透氣性良好，既能保水又能排水，富含有機(jī)質(zhì)。粘土發(fā)根不旺；砂土發(fā)根前期旺盛，后期易老化早衰。 適合于弱酸性至中性土壤，最適PH 值為5.5～7.5。 當(dāng)PH 值在5.5 以下時(shí)，植株就會(huì)發(fā)生多種生理障礙，黃化枯死；而當(dāng)PH值高于7.5 時(shí)，又易燒根死苗，發(fā)生鹽害。 當(dāng)黃瓜在空氣相對(duì)濕度高于70%的條件下時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育良好。

二、黃瓜的需肥特性

黃瓜是需肥較多的蔬菜。黃瓜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求較多， 每生產(chǎn)1000 千克黃瓜需要氮2.8～4.5 千克，P2O50.9～1.1 千克，K2O3.6～5.5 千克。

1.黃瓜吸肥速率受多種因素影響

（1）黃瓜植株對(duì)各種元素的吸收量與光照強(qiáng)度成正比；晴天植株對(duì)氮和鉀的吸收速率隨輻射強(qiáng)度增加而增加；陰天時(shí)，氮和鉀的吸收速率明顯降低。如氮肥供給不足時(shí)，葉綠素含量減少，光合能力差，植株?duì)I養(yǎng)不良，下葉會(huì)老化和落葉早。

（2）葉的形成來說，碳水化合物、氮和磷都是必不可少的，而氮不足時(shí)，磷的吸收也會(huì)受到阻礙。鉀對(duì)光的合成和物質(zhì)分配都有重大關(guān)系。 缺鉀時(shí)，養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)受阻，根部的生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，黃瓜植株的生育也就遲緩起來。

2.黃瓜在不同生育時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)特性不同

（1）生育周期大致分為發(fā)芽期、幼苗期、初花期和結(jié)果期四個(gè)時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)黃瓜苗的質(zhì)量有明顯的影響，瓜苗期對(duì)氮和磷營(yíng)養(yǎng)敏感。 如果此期磷的供給不足，不僅不利于果實(shí)的膨大，而且果實(shí)的光澤度也會(huì)受到影響，甚至造成畸形果。因此，從根瓜坐住至果實(shí)收獲， 因?yàn)橹仓甑那o葉和果實(shí)生長(zhǎng)達(dá)到高峰期，必須經(jīng)常供給充足的水分和養(yǎng)分，以滿足營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的需求。

（2）收瓜期間對(duì)養(yǎng)分的吸收量以鉀為最多，氮次之，再其次為鈣和磷，鎂最少。同時(shí)它們的吸收量都是在收獲初顯著減少，收獲期間又大為增加，到了收獲末，增長(zhǎng)量又將變小，這和果實(shí)吸收量及植物生育的過程是完全一致的。

三、施肥技術(shù)

1.基肥

在中等肥力條件下， 結(jié)合整地， 一般施有機(jī)肥5000～7000 千克/畝， 氮素7 千克/畝， P2O58 千克/畝， K2O 6 千克/畝。

2.追肥

根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)可適時(shí)施一次提苗肥。一般隨澆水每畝施含氮量較高的復(fù)合肥20 千克或腐熟的稀糞水600 千克。 在黃瓜坐果期，不要追肥澆水，以免植株徒長(zhǎng)而影響坐瓜。緩苗后開始追肥。因黃瓜為無限花序，結(jié)果期較長(zhǎng)，因此要求每次采果后都要補(bǔ)以充足的水肥。 追肥應(yīng)遵循輕施勤施的原則，冬季一般20～25 天隨水施一次肥，春天隨著氣溫升高，可每隔7～10 天追一次肥，每次每畝用氮素4～6 千克，鉀素3～5 千克并配以腐熟的糞水，全生育期共追肥12～16 次。

黃瓜進(jìn)行光合作用時(shí)，產(chǎn)量隨二氧化碳濃度的提高而增加。 由于空氣中二氧化碳的濃度為0.03%左右，遠(yuǎn)不能滿足黃瓜進(jìn)行光合作用的需要。 特別是在密封的大棚內(nèi)更需要及時(shí)補(bǔ)充二氧化碳，這可以用硫酸與碳酸氫銨反應(yīng)制取二氧化碳， 每畝需濃硫酸（96%）2 千克、碳酸氫銨3.3 千克。施用二氧化碳?xì)夥蕰r(shí)要注意只能在晴天上午黃瓜光合作用較強(qiáng)時(shí)施放，夜間及陰雨天不施放；二氧化碳濃度不能太大，時(shí)間不易過長(zhǎng)。