郭喜玲

河南省周口市種子管理站

影響紅薯育苗效果的因素分析與育苗新技術研究

郭喜玲

河南省周口市種子管理站

分析了影響紅薯育苗效果的因素，研究了釀熱溫床和夏季采苗圃育苗新技術，并對紅薯育苗中常見的爛床現象進行了分析探討。

紅薯育苗效果因素分析育苗新技術研究

紅薯含有大量淀粉、糖、蛋白質、脂肪等基本營養(yǎng)物質，富含人體必需的18種氨基酸和豐富K、Ca、P、Fe、毫克、mn、S等多種礦物質營養(yǎng)。測定分析結果顯示，1千克鮮薯中，含二糖400～600毫克、胡蘿卜素262毫克、抗壞血酸252毫克、維生素B、C11.4毫克，高于小麥、大米、大豆、玉米等，被譽為“健康食品”，世界衛(wèi)生組織（WHO）經過3年的研究，評選出13種最佳蔬菜，紅薯名列第一。2013年全國薯類作物產量達到了3329.35萬噸，位居世界第一位，但是人均卻只有24.46千克?？梢妼t薯開展栽培技術研究對于提高我國人民的膳食營養(yǎng)水平具有重要的意義。

一、育苗影響因素的分析

1.發(fā)芽的機理

發(fā)芽的原理：在紅薯塊根上產生有毛根（纖維根），在根痕周圍形成兩個以上的芽原基，稱為芽眼，條件成熟時發(fā)育成芽。

形成芽眼的機理：塊根根痕附近，在中柱鞘與皮層之間，形成一群薄壁細胞的聚集點，具有分生作用，近而形成芽的生長點，把中柱鞘和皮層連接起來，又在中柱鞘內形成很多導管和篩管，呈分散狀態(tài)，是水分、養(yǎng)分代謝基礎。在條件成熟時，這些生長點頂破表皮，發(fā)育成芽，近而形成新的生長個體。

2.影響發(fā)育的因素

（1）品種因素。有的紅薯品種皮薄，發(fā)芽多且快，如徐薯18、豫薯7號、豐收白、煙薯5號等；有的品種皮厚，發(fā)芽少且慢，如寧薯1號、勝利100號、棉根黃等。塊大型長芽眼較少，塊中等大小型短、圓芽眼相對多。從季節(jié)上來看，夏薯芽眼多，春薯芽眼少。

（2）薯塊部位因素。薯塊芽眼的分布上部多、中部少、下部沒有，上部靠近地面光線、溫度、空氣等條件良好適宜芽眼的形成，下部則不具有這些條件。

（3）溫度因素。發(fā)芽出苗最適宜的溫度應在35～38℃，溫度要求相對較高，溫度高不但發(fā)芽快、多，還可以有效抑制黑斑病的發(fā)生。甘薯在高溫條件下能產生甘薯酮，是黑斑病菌抑制劑。出苗后溫度降至25～28℃，出苗20天左右時，煉苗溫度降至20～22℃，總體要求是“高溫出苗，平溫長苗，低溫煉苗”。

（4）水分因素。種薯出苗時，需消耗大量水分，育苗時應注意加強補水。苗床澆足水，排薯后，平均灑水20千克/平主米，出苗后每隔天灑水一次，以后每拔一次苗后1～2天灑一次水。

（5）氧氣因素。排薯前，在苗床基肥上面墊3～5厘米厚的河沙，既避免種薯和肥料直接接觸，還起到通氣作用。排薯后，在種薯上再撒上3～5厘米厚的河沙，可保良好通氣。

（6）肥料因素。整理苗床時要充分施足腐熟的有機圈肥，厚約40～50厘米，另外平方米施用硫酸銨100克，制成肥液潑到肥料上，摻勻。

（7）光照因素。出苗前，給苗床覆蓋增加床溫，出苗后，盡量根據溫度的變化進行適當正比例調整光照，防止高溫弱光形成徒長苗、黃化苗。

二、育苗技術

1.釀熱溫床蓋膜育苗法

（1）建苗床。一般于栽秧前40～50天開始建床，長6～7米，床寬1.5米，高1米為宜。苗床要選擇東西走向，北高南低，床底中高、邊低，每邊在中間建通氣溝，調節(jié)氣熱作用。

（2）裝釀熱材料。利用糞便、秸稈腐化過程中產生的熱，來提高床溫，肥料可因地制宜，就地取材。如：馬糞、牛糞、雜草、麥秸、麥糠，也可混合，其厚度50厘米左右，再壓6～10厘米厚的粗沙，使其自行升溫。

（3）種薯的處理。精選種薯：薯塊短圓、端正、薯皮鮮亮、無破損、無冷、凍、傷、病等現象，大小以150～300克/塊為宜。還要做到浸種選，排薯選，層層把關，不讓病薯爛薯進床。

溫湯浸種：在排薯前，在55～60℃水中浸種薯1～2分鐘，并在50～55℃水中保持10分鐘。注意如果有受過輕霜凍的種薯，不宜用溫湯浸種，可用300～400倍代森鋅，或多菌靈溶液浸種10分鐘，同樣起到滅菌作用。浸種時注意水溫的均勻，上下翻動種薯，以免受熱不勻。

（4）排薯。苗床建好后待其溫度升至32～35℃時，開始排薯。排薯方法有：平排、斜排、直排。以斜排最為普遍。按薯塊生長時的位置進行排放，并且后面壓著前面的1/3為宜。在距苗床邊沿15～20厘米不排薯，主要原因是床邊溫度低，出苗不整齊。種薯排好后用40℃左右溫水灑一遍水，再蓋上3厘米厚的沙土壓平，然后蓋上薄膜，使其繼續(xù)增溫，注意不要灌大水，影響釀熱物的效果，灑水以透土層即可。

（5）排薯后的管理。種薯上床后，重點是溫度的管理，要時刻注意溫度的變化。按照“高溫出苗，平溫長苗，低溫煉苗”溫度管理原則適時調整苗床溫度。溫度調整可通過通風口降溫。

2.夏薯采苗圃育苗法

（1）建床整地與排薯。選擇地勢平坦，背風向陽，排灌方便的田塊做苗圃地，施足肥料，深翻，松土，在清明前后按60～80厘米行距，20厘米株距，種薯直排稍斜，薯頭與地面平齊，栽后起壟封好，蓋好地膜。

（2）排薯后管理。使芽自然出土，不要輕易澆水，中間中耕兩次。齊苗以前，應保持床土的相對濕度在80%左右，膜內空氣相對濕度在95%左右，如床土過干，可在晴天午后適當澆水，齊苗以后，床土相對濕度保持在70%～80%，起苗前應降低至60%。到芒種時可采苗，與春薯不差上下。當秧苗高13.2～16.5公分時，要揭開農膜煉苗。晚上如無霜凍即不用蓋苗床，晾一夜，第三、四天直接曬苗，使薯苗能適應大田環(huán)境。

三、采苗及采苗后管理

1.采苗

當苗圃內的紅薯苗長到25厘米時，要及時采苗。薯苗太長不及時采苗，容易造成薯苗擁擠，透氣不良產生爛苗，同時影響下一茬薯苗的生長。采苗方法一般采用剪苗法，剪苗法不對種薯造成傷害，減少病害傳播，同時剪苗法不會造成種薯松動損傷根系，利于種薯的生長，增加產苗量。

2.采苗后管理

剪苗后至少一天內不得澆水、噴水，剪苗后第二天可根據苗情，缺肥缺水時，即時澆水施氮肥（尿素）、并且加蓋農膜提溫，可達到提苗效果。

四、紅薯育苗爛床的原因與防治

1.局部爛床

原因是溫燙浸種有燒種現象，病害、傷害造成病爛、傷爛，或選種時不仔細，或排薯后低溫時間過長，或薄膜水滴滴濕種薯等原因。

防治方法：注意浸種時的水溫均勻，精選薯種，經常敲打膜上的水滴，使床溫達33～35℃時再排薯。

2.點片爛床

原因是種薯在儲藏期間受過輕微凍、熱、冷、澇、濕等現象，或浸種過熱等問題。

防治方法：把好種薯關，注意浸種水溫。

3.大面積爛床

原因是床溫過高，苗床薄膜蓋的太嚴而缺氧，或有種薯普遍有受凍、冷、澇、濕等傷害，或把種薯直接擺在未完全腐熟的肥料上所致。

防治方法：嚴把種薯關，肥料上一定墊土、墊沙，有機肥料要充分腐熟，在晴天中午可適當多通風。

五、小結

紅薯栽培取得高產的關鍵是首先獲得壯苗，科學的育苗技術是獲得壯苗的前提。本文對影響紅薯育苗效果的因素進行了分析，研究了釀熱溫床和夏季采苗圃育苗技術，并對育苗期間產生爛薯的原因及防治技術進行了分析，對提高紅薯生產能力具有重大意義。

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